[Redacción]

*Informaron que se cocinan 20 pailas de este tradicional platillo

Alvarado, Veracruz.- El alcalde Octavio Ruiz Barroso, dio a conocer que Alvarado rompió su propio récord de “Arroz a la Tumbada Más Grande del Mundo” ya que este domingo se cocinaron en leña un total de 20 pailas a lo largo del malecón Gabriel Carvallo Vera.

Y es que el edil, informo que la edición número 21 en que se realiza de forma masiva el platillo alvaradeño típico por excelencia se prepararon 500 kilos de arroz para servir 15 mil raciones.

Dijo que en este evento, participaron integrantes del Cetmar y la Escuela Técnica Pesquera, así como restauranteros de Mandinga, El Nanche y habitantes de algunos barrios de Alvarado.

Manifestó que se registran con un año de anticipación para participar en el Arroz a la Tumbada así como también se hizo presente en esta ocasión el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia que preside Marliz Platas de Ruiz y hemos superado lo realizado el año pasado cuando se hicieron 17 pailas.

Aclaró que la derrama económica para los prestadores de servicio se incrementa de manera importante en ese día, razón por la que se cambió la fecha desde el año pasado para hacerlo después de las festividades de las  Cruces de Mayo y así diversificar la oferta turística que tiene Alvarado.

Comentó que lo hicieron para tener un fin de semana turístico más, porque así el visitante viene al arroz pero también realiza otras actividades y mueve la economía de la ciudad, se busca detonar al municipio como un espacio turístico, razón por la cual se ha estado promoviendo su fiesta y gastronomía.

Mientras que el subsecretario de Turismo en la entidad, Guillermo Herrera Mendoza, dijo que es una festividad exitosa de toda la población alvaradeña y municipios  aledaños así como también vienen de diferentes estados de la República, por lo que es avalada y apoyada por el Gobierno de Veracruz, que encabeza Javier Duarte de Ochoa.