Mamey, un zapote color de tezontle

[Redacción]
En la industria cosmética es uno de los productos más populares
“Queda por ver cómo es el mamey. Oval y alargado como el mango, pero de corteza color de barro seco. Una vez que lo abrimos en canal, nos enseña un interior de color rojo llameante.”
Ciudad de México.- El mamey o zapote mamey es una fruta originaria de las selvas del sur de México y de América Central donde era conocido como tetzontzapotl que en náhuatl significa “zapote color de tezontle”.
Esta fruta es de uso integral ya que su cáscara, semilla y pulpa son aprovechadas en diversas ramas como:
Gastronomía: Con el mamey se preparan bebidas frescas, helados, pasteles, jaleas, dulces y saborizantes de licores.
Medicinal: El mamey es utilizado para curar heridas.
Cosmética: El zapote mamey se usa para fabricar champús, cremas y máscaras de pestaña.
Campo: La cáscara de esta fruta es utilizada como fertilizante e insecticida para garrapatas y niguas.
Después de conocer todos los usos que tiene esta deliciosa fruta, ¿no te resulta sorprendente todo lo que se produce en México. 1. José Moreno Villa, Cornucopia de México, 1940.

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