[Redacción]

El rendimiento estimado con una densidad de plantación de mil 111 plantas por hectárea es de mil kilogramos de grano seco y tiene hojas con una intensidad de color rojo medio cuando joven y verde medio cuando alcanzan su madurez

Ciudad de México.- Se ha desarrollado tres nuevos clones de cacao “CAERI 3”, “Lacandón” y “Regalo de Dios”, sus características de estos clones responden a las demandas del productor, el consumidor y la industria

Y es que el clon “CAERI 3” es resultado de la hibridación entre clones caracterizados por su alto rendimiento, ya que es apropiado para la renovación de plantaciones de bajo rendimiento.

El rendimiento estimado con una densidad de plantación de mil 111 plantas por hectárea es de mil kilogramos de grano seco y tiene hojas con una intensidad de color rojo medio cuando joven y verde medio cuando alcanzan su madurez.

Su flor es amarilla y en el estaminodio se observa una pigmentación antociánica media, la forma del fruto es oblonga, con ápice obtuso y presenta una constricción basal débil, con superficie moderadamente rugosa, el color del fruto inmaduro es verde y amarillo cuando madura. Su pulpa es blanca y dulce.

Por ello, este clon desarrolla en promedio 44 semillas por fruto, las cuales son elípticas y de color púrpura, y el grano contiene 55.7% de grasa y 1.32% de acidez. Con 20 mazorcas de este clon se obtiene un kilogramo de grano seco de cacao.

“Regalo de Dios” se desarrolló en forma conjunta con un productor usando la metodología de mejoramiento participativo.

Asimismo, este clon de cacao se caracteriza por su tolerancia a la moniliasis y buen rendimiento (100 % por arriba del rendimiento promedio nacional). Es apropiado para la renovación de plantaciones que hayan sido devastadas por la moniliasis. Sus hojas son de color rojo claro cuando joven y verde medio cuando alcanzan su madurez.

El color de la flor es amarilla y en el estaminodio presenta pigmentación antociánica débil. El fruto es de forma elíptica, con ápice agudo y presenta una constricción basal débil, con superficie de lisa a ligeramente rugosa, el color del fruto inmaduro es verde y amarillo verde cuando madura, con una pulpa color crema claro y muy dulce.

Este clon produce un promedio de 34.8 semillas por fruto, las cuales son elípticas y de color rojo oscuro, además el grano contiene 49.1% de grasa, 14.77% de proteína, 11.1% de fibra cruda, 3.89% de cenizas y 35.87% de carbohidratos totales. Se requiere de 27 de sus mazorcas para obtener un kilogramo de grano seco de cacao.

“Lacandón” es producto de la selección de clones que presentan buen rendimiento y, sobre todo, buena calidad. Está destinado a renovar plantaciones de cacao donde se interesen por la calidad del grano o para establecer nuevas plantaciones.

El rendimiento de una densidad de plantación de mil 111 plantas por hectárea es de 500 kilogramos de grano seco por hectárea, y sus hojas son grandes, verde claro cuando son jóvenes y verde oscuro al madurar, la flor es amarilla y en el estaminodio presenta una pigmentación antociánica media.

El fruto es ovado, con ápice agudo y sin constricción basal, con superficie moderadamente rugosa, el color del fruto inmaduro es verde y amarillo cuando madura.

La pulpa de “Lacandón” es blanca y dulce, este clon produce en promedio 30 semillas por fruto, las cuales son elípticas y blancas y el grano contiene 50.64% de grasa y 1.32% de acidez, por ello, se requiere de 25 de sus mazorcas para obtener un kilogramo de grano seco de cacao.