[Eugenia Rodríguez]
* Informaron que el Segundo Festival del Ostión se realizará en el Puerto de Chiltepec, este viernes 29 y sábado 30 de agosto, por lo que se tiene previsto la visita de más de 10 mil personas y la participación de 50 restaurantes y la exposición de 25 platillos elaborados a base de ostiones
Paraíso, Tabasco.- El segundo Festival del Ostión, organizado por la Cámara de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) además de estar apoyado por el Ayuntamiento, se espera un desconche de un millón de ostras.
Y es que el Festival del Ostión de Paraíso esta convertido en un referente nacional e incluso internacional, por ello, las cinco cooperativas: Mecoacán, Andrés García, Puente de Ostión, Boca de los Ángeles y Barra de Tupilco, se encuentran listas para participar en el Segundo Festival del Ostión Paraíso 2014.
El secretario de la Federación de Cooperativas Pesqueras de la Chontalpa, Benigno Alejandro Ramón, dio a conocer que los organizadores les comprarán a cada una 200 millares del molusco, lo que significa una derrama económica de 135 mil pesos, tomando en cuenta que cada millar tiene un costo de 135 pesos.
Dijo que esta Federación suministrará para ese festival, 100 arpillas de ostión, cuyo costo unitario es de 120 pesos, lo que representa un ingreso adicional de 12 mil pesos, además que se verán igualmente beneficiados los hoteleros, restauranteros, gasolineras, tiendas y población en general.
Asimismo, el Segundo Festival del Ostión se realizará en el Puerto de Chiltepec, este viernes 29 y sábado 30 de agosto, por lo que se tiene previsto la visita de más de 10 mil personas y la participación de 50 restaurantes y la exposición de 25 platillos elaborados a base de ostiones.
La CANIRAC Paraíso, contempla que el gobernador Arturo Núñez Jiménez inaugure el secundo Festival del ostión, a las 11 de la mañana del viernes, además que se contará con la presencia como invitado especial del Cónsul de Hungría, Arturo Abraham.
Cabe destacar que la Federación de Cooperativas Pesqueras de la Chontalpa, garantiza la calidad del ostión, ya que hubo una supervisión permanente de la Secretaría de Salud en cada cooperativa y en las lagunas.
