(Redacción)

En la Revista del Consumidor del mes de julio, refirió que estos productos, ya sean en polvos, cubos o granulados tienen una mezcla de diversos ingredientes que no solo incluyen carne de ave

Ciudad de México a 06 de julio de 2021.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) alertó sobre el consumo de caldos y consomés de pollo industrializados, en especial para personas con hipertensión, debido a los componentes que tienen un alto contenido de sodio.

En la Revista del Consumidor del mes de julio, refirió que estos productos, ya sean en polvos, cubos o granulados tienen una mezcla de diversos ingredientes que no solo incluyen carne de ave.

Por lo general, contienen sal yodatada, grasas vegetales, carne y grasa de pollo, glutamato monosódico, fécula de maíz, azúcar, especias, colorantes, así como saborizantes naturales y artificiales.

De acuerdo con la Profeco, además de sal, los cubos incluyen glutamato monosódico que es un potenciador del sabor que se añade comúnmente a los alimentos procesados. Este aditamento es controvertido, pues se le relaciona con ‘cuadros de dolores de cabeza, sudoración, opresión en el pecho, ardor en la boca y mareos’.