[Carlos Alberto Merodio]
* “Wine & Food Festival” se llevará al cabo del 12 al 15 de marzo del 2015, con la realización de 24 eventos gastronómicos y participación de chefs internacionales
Cancún, Quintana Roo.- La realización del “Wine & Food Festival” Cancún-Riviera Maya consolidará a estos destinos como lugares exclusivos de festival gourmet “Boutique”, destacó Alberto Gurrola Aguirrezabal, integrante del consejo directivo de la Asociación de Hoteles de Cancún y Puerto Morelos, quien señaló que este magno foro realizado con el apoyo del Gobierno del Estado se llevará al cabo del 12 al 15 de marzo del 2015.
Y es que dio a conocer que este es un gran paraguas de promoción, un endoso muy importante entre los 3 órdenes de gobierno, debido a que potencializamos y atraemos a más socios comerciales, porque ven la seriedad del gobierno en apoyo a estas iniciativas.
Dijo que eso nos deja muy contentos, y estamos agradecidos con el apoyo del gobernador Roberto Borge Angulo, su participación activa en la promoción y presencia en los eventos, porque son impactos mediáticos que atraviesan continentes y nos consolidan como destino turístico.
El entrevistado resaltó la importancia de mantener este festival con la calidad y consistencia con la que se lleva al cabo, porque apuntalan fuertemente la plataforma de promoción del destino. “Lo que buscamos es que el Wine & Food Festival, siga siendo reconocido como el mejor del Caribe, en América Latina”, destacó.
“Wine & Food Festival” Cancún-Riviera Maya, en la edición del 2015, ofrecerá 24 eventos con tributo a la gastronomía de España, Francia y México, y rendirá un especial homenaje a las chefs mujeres de México pioneras de la alta cocina mexicana, “Divas & Star chefs”, con la participación de Martha Chapa, Martha Ortiz, Carmen Ramírez “Titita”, María Teresa Ramírez, entre otras.
De igual forma, a chefs de España, como a Joan Roca (Cellar Can Roca en Girona España), Juan Mari Arzak (restaurante Arzak en San Sebastián, España), Eneko Atxa (restaurante Azurmendi en Larrabetzu, Vizcaya España), Mikel Alonso y Bruno Oteiza (restaurante Biko, de la Ciudad de México).
También se establecerá el Tasting Village, en donde se montará una réplica de un mercado francés para deleite de extraordinarios platillos y vinos de diferentes regiones francesas. Además, habrá coctel de bienvenida a celebridades, catas de champagne, vinos, destilados, clases de cocina por chefs estrella, conferencias y una experiencia en yate con brunch y champaña.
Cabe destacar que la clausura será con el evento de playa “Elegancia descalza”, en el hotel The Ritz Carlton, con la participación del Dj del Budha Bar de París.
