(Redaccion)

Evelio Alarcón es agricultor y ganadero de pequeña escala en el estado de Guerrero, y pese a la pandemia que hoy vivimos, a decidió continuar en el campo

La mayor parte de la energía digerible que se halla en el maíz como forraje se encuentra en las espigas y en el grano

Ciudad de Mexico a 21 de enero de 2021.- Evelio Alarcon es por tradición familiar agricultor y ganadero de pequeña escala y a pesar de tener otras actividades para conseguir sustento económico no abandona el campo, es una actividad que “…. Hago por gusto, no por ganancia”, combina su trabajo de oficina con el trabajo en el campo.

Este productor se dedica al cultivo de maíz forrajero, el cual ocupa para alimentar a su ganado, su parcela es pequeña y solo logra que éste le alcance para 3 o 4 meses, el resto lo adquiere con sus compañeros y vecinos, fomentando el comercio local en su comunidad.

El maíz solo lo siembra en modalidad de temporal, es decir, que comienza su siembra en los meses de junio o julio (dependiendo cuando empiece la temporada de lluvia) y cosecha a finales del mes de enero y en febrero. 

En Guerrero se produce 12 mil 225 toneladas de maíz forrajero en una superficie de 4027 hectáreas
Como parte de su labor como ganadero, Evelio, incursiona en un proyecto de inseminación artificial para conseguir vacas puras, ya que su ganado es criollo; se ha enfrentado a varias adversidades y ha tenido que invertir tiempo y dinero, sin embargo, no se desanima y piensa que a través de este proyecto y continuar cosechando maíz forrajero de calidad logrará consolidarlo. 

Tras la pandemia por COVID-19 el productor, perdió el ingreso que obtenía de la venta de quesos  que su esposa vendía en oficinas, ya que tras el cierre de éstas ya no existía público al cual vender, por su puesto que Evelio y su familia no se desaniman y están buscando nuevas opciones para poder seguir en las labores del campo.

Se reconoce y admira la labor de Evelio Alarcón, productor guerrerense dedicado a la producción de maíz forrajero y ganadero a pequeña escala, pues él es un orgullo del campo mexicano y es parte de nuestros #HéroesDeLaAlimentación.

La producción de maíz forrajero a nivel nacional es de 15 millones 569 mil 847 toneladas anuales.