La mojarra un pez sencillo, sano y sabroso

[Redacción]

La mojarra se destaca por su sabor neutro, facilidad de preparación y por ser muy accesible económicamente

Ciudad de México.- La tilapia (mojarra) es el nombre común de un grupo de peces de origen africano que pueden vivir tanto en agua dulce como agua salada, es una variedad de pez que crece con facilidad y su carne contiene muchos nutrientes.

Y es que en el portal de la SAGARPA, da a conocer que la mojarra (tilapia) es un pescado rico en ácidos grasos esenciales omega 3 y proteínas.

Por ello, en gastronomía, la mojarra se destaca por su sabor neutro, facilidad de preparación y por ser muy accesible económicamente.

Asimismo, la mojarra tiene otras aplicaciones: Algunas investigaciones muestran que el colágeno que contiene la escama de pescado, quizá podría ser la solución para confeccionar córneas. En este campo la tilapia es campeona.

Las escamas de la mojarra se emplean para conferirle el color nacarado a labiales, esmaltes de uñas, así como cremas y lociones.

Asimismo, con las escamas de esta variedad de pez puede elaborarse “plástico ecológico”.

En México la producción de mojarra es de 183 mil toneladas y los estados de Jalisco, Chiapas, Michoacán y Sinaloa son los líderes en producción de esta especie, juntos concentran el 67% del total es decir más de 167 mil toneladas.

Avala el Senado uso de drones

[Redacción]

También se aprobaron adiciones a la Ley General de Turismo con la finalidad de promover el derecho al turismo y precisar su definición

Ciudad de México.- En el Senado de la República se dio luz verde a una modificación en las leyes de aviación y aeropuertos, esto para regular el uso de drones y aeronaves pilotadas a distancia, por lo que con esto surge el término “aeródromos civiles”, antes conocido como navegación civil en el espacio aéreo”,

Y es que será la Secretaría de Comunicaciones y Transportes la que expida y regule las medidas y normas oficiales mexicanas de seguridad operacional que deben observar los servicios de transporte aéreo, al mismo tiempo que verificar su cumplimiento, al igual que las relativas a su certificación y operación.

En esta nueva norma se determina que se requerirá de un certificado de producción para el establecimiento de fábricas de aeronaves y sus componentes, estos podrán revocarse si se llega a faltar a las condiciones de seguridad operacional.

Asimismo, en cuanto a los permisos para los servicios de transporte aéreo nacional no regular, internacional no regular y privado comercial se otorgarán por plazo indefinido, y para los vuelos internacionales regulares se podrán conceder a plazo indefinido sólo si existen convenios internacionales recíprocos.

También se aprobaron adiciones a la Ley General de Turismo con la finalidad de promover el derecho al turismo y precisar su definición.

Dicha reforma entiende al turismo como una extensión del derecho al descanso y ocio, lo que resulta en el reconocimiento de la posibilidad de acceder de manera directa al descubrimiento de las riquezas natrales, culturales y de recreación por parte de las personas.

Turistas aprovecharon último día de vacaciones en Veracruz

[Redacción]

Aunque el oleaje se intensificó, los bañistas ingresaron al mar hasta los niveles permitidos por los guardavidas

Veracruz, Veracruz.- El frente frío 42 no asustó a los últimos turistas que llegaron a la ciudad de Veracruz.

Y es que a las playas Regatas y Villa del Mar arribaron visitantes de otros estados e incluso del mismo puerto de Veracruz, quienes quisieron aprovechar el último día de las vacaciones de Semana Santa.

Aunque el oleaje se intensificó, los bañistas ingresaron al mar hasta los niveles permitidos por los guardavidas.

Algunos turistas dieron a conocer: “Nos la pasamos bien gracias a Dios, nos metimos al mar, aunque sea los pies”.

Entrevistado diversos turistas provenientes de otros estados, coincidieron en señalar: “Así no nos quemamos y cuando hay sol sí”.

Otros coincidieron: “Si se siente bastante frío, venimos del DF con la familia, llegamos ayer, nos tocó el calos ayer muy fuerte, hoy aunque sea los pies vamos a meter, hay que disfrutar”.

Por ello y a pesar del agua fría y al viento del norte que corre en la zona costera, los vacacionistas no desistieron de pasar un momento agradable en las playas, incluso niños disfrutaron del día nublado en Veracruz.

Festeja Google cumpleaños 104 de María Félix

[Redacción]

María Félix murió mientras dormía, el 8 de abril de 2002, en la Ciudad de México, el día exacto de su cumpleaños numero 88

Ciudad de México.- Con la imagen a lápiz y acuarela, creación del artista Paulette Jo, el buscador de Alphabet recuerda a la actriz mexicana María de los Ángeles Félix Güereña, más conocida como María Félix, quien habría cumplido 104 años este domingo.

Y es que “La Doña”, nombre que ganó a partir de su personaje en el filme Doña Bárbara en 1943, es una de las actrices más representativas de la Época de Oro del cine mexicano, nació en Álamos, Sonora un 8 de abril y entre su vasta filmografía destacan títulos como La Mujer sin alma, Enamorada y la Diosa Arrodillada, entre muchos otros.

Por ello, en su página oficial, la primera aparición del rostro de María Félix fue en El Peñón de las Ánimas y le seguirían 46 títulos más, producidos en México, España, Francia, Italia, Francia y Argentina.

Durante su vida, María Félix también fue modelo de renombrados pintores como José Clemente Orozco, Diego Rivera, Leonor Fini, Leonora Carrington, Remedios Varo y Antoine Tzapoff.

María Félix murió mientras dormía, el 8 de abril de 2002, en la Ciudad de México, el día exacto de su cumpleaños número 88.

Cacao resistente a enfermedades

[Redacción]

El rendimiento estimado con una densidad de plantación de mil 111 plantas por hectárea es de mil kilogramos de grano seco y tiene hojas con una intensidad de color rojo medio cuando joven y verde medio cuando alcanzan su madurez

Ciudad de México.- Se ha desarrollado tres nuevos clones de cacao “CAERI 3”, “Lacandón” y “Regalo de Dios”, sus características de estos clones responden a las demandas del productor, el consumidor y la industria

Y es que el clon “CAERI 3” es resultado de la hibridación entre clones caracterizados por su alto rendimiento, ya que es apropiado para la renovación de plantaciones de bajo rendimiento.

El rendimiento estimado con una densidad de plantación de mil 111 plantas por hectárea es de mil kilogramos de grano seco y tiene hojas con una intensidad de color rojo medio cuando joven y verde medio cuando alcanzan su madurez.

Su flor es amarilla y en el estaminodio se observa una pigmentación antociánica media, la forma del fruto es oblonga, con ápice obtuso y presenta una constricción basal débil, con superficie moderadamente rugosa, el color del fruto inmaduro es verde y amarillo cuando madura. Su pulpa es blanca y dulce.

Por ello, este clon desarrolla en promedio 44 semillas por fruto, las cuales son elípticas y de color púrpura, y el grano contiene 55.7% de grasa y 1.32% de acidez. Con 20 mazorcas de este clon se obtiene un kilogramo de grano seco de cacao.

“Regalo de Dios” se desarrolló en forma conjunta con un productor usando la metodología de mejoramiento participativo.

Asimismo, este clon de cacao se caracteriza por su tolerancia a la moniliasis y buen rendimiento (100 % por arriba del rendimiento promedio nacional). Es apropiado para la renovación de plantaciones que hayan sido devastadas por la moniliasis. Sus hojas son de color rojo claro cuando joven y verde medio cuando alcanzan su madurez.

El color de la flor es amarilla y en el estaminodio presenta pigmentación antociánica débil. El fruto es de forma elíptica, con ápice agudo y presenta una constricción basal débil, con superficie de lisa a ligeramente rugosa, el color del fruto inmaduro es verde y amarillo verde cuando madura, con una pulpa color crema claro y muy dulce.

Este clon produce un promedio de 34.8 semillas por fruto, las cuales son elípticas y de color rojo oscuro, además el grano contiene 49.1% de grasa, 14.77% de proteína, 11.1% de fibra cruda, 3.89% de cenizas y 35.87% de carbohidratos totales. Se requiere de 27 de sus mazorcas para obtener un kilogramo de grano seco de cacao.

“Lacandón” es producto de la selección de clones que presentan buen rendimiento y, sobre todo, buena calidad. Está destinado a renovar plantaciones de cacao donde se interesen por la calidad del grano o para establecer nuevas plantaciones.

El rendimiento de una densidad de plantación de mil 111 plantas por hectárea es de 500 kilogramos de grano seco por hectárea, y sus hojas son grandes, verde claro cuando son jóvenes y verde oscuro al madurar, la flor es amarilla y en el estaminodio presenta una pigmentación antociánica media.

El fruto es ovado, con ápice agudo y sin constricción basal, con superficie moderadamente rugosa, el color del fruto inmaduro es verde y amarillo cuando madura.

La pulpa de “Lacandón” es blanca y dulce, este clon produce en promedio 30 semillas por fruto, las cuales son elípticas y blancas y el grano contiene 50.64% de grasa y 1.32% de acidez, por ello, se requiere de 25 de sus mazorcas para obtener un kilogramo de grano seco de cacao.

La PROFEPA rescata Tortuga Marina atrapada en red de pesca y la reintegra a su hábitat en BCS

[Redacción]

En atención a un reporte del C4, personal de PROFEPA acudió a la ensenada del municipio de La Paz, donde se localizó al ejemplar

Una vez retirada la red de pesca que envolvía completamente su cuerpo, se valoró su estado físico, considerado apto para ser reintegrada a su hábitat natural

La Paz, Baja California Sur.- La Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA) brindó atención a un ejemplar de tortuga marina Prieta (Chelonia agassizii) que se encontraba atrapada en una red de pesca, en la ensenada del municipio de La Paz, Baja California Sur.

Al recibir el reporte del C4, personal de la PROFEPA se constituyó en el lugar referido, con el apoyo de una embarcación de la Asociación Civil Red de Observadores Ciudadanos A.C., localizando al quelonio atrapado en el arte de pesca.

Se procedió a extraer del agua al ejemplar, llevándolo a tierra firme donde se le retiró la red de pesca que cubría la totalidad de su cuerpo.

Una vez desenmallada la tortuga, un médico veterinario de la PROFEPA realizó una valoración física del ejemplar, determinando que se encontraba en buenas condiciones físicas y de salud para ser liberada.

Con el apoyo de la embarcación se llevó al ejemplar a aguas profundas donde fue reintegrado a su hábitat natural, observándola con un nado totalmente normal.

 

Dos sismos sacuden esta madrugada a Chiapas: SSN

[Redacción]

Confirmó que otro movimiento telúrico se presentó también a las 03:19 horas, pero en el sureste de Ciudad Hidalgo con magnitud de 4.7

Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.- El Servicio Sismológico Nacional (SSN), reporto que esta madrugada se registraron dos sismos en Ciudad Hidalgo, Chiapas de magnitud 4.5 y 4.7.

Y es que dio a conocer en sus redes sociales que el primero ocurrió a las 03:19 horas, en el sur de Ciudad Hidalgo con una intensidad de 4.5.

A través de su cuenta de Twitter @SSNMexico el Sismológico Nacional publicó: “SISMO Magnitud 4.5 Loc 111 km al SUR de CD HIDALGO, CHIS 08/04/18 03:19:17 Lat 13.68 Lon -92.11 Pf 15 km.

En otro tuit confirmó que otro movimiento telúrico se presentó también a las 03:19 horas, pero en el sureste de Ciudad Hidalgo con magnitud de 4.7.

“Preliminar: SISMO Magnitud 4.7 Loc. 119 km al SURESTE de CD HIDALGO, CHIS 08/04/2018 03:19:20 Lat 13.65 Lon -91.82 Pf 10 km”, escribió el Sismológico Nacional en su cuenta de Twitter @SSNMexico.

En primavera y verano consuma productos de temporada

[Redacción]

Informó que los productos propios de esta temporada de primavera-verano nos ofrecen: Frutas ricas en vitamina A y C, así como en magnesio, potasio y Vegetales con un alto contenido de fibra y antioxidantes

Ciudad de México.- El consumo de productos de temporada nos reditúa en adquirirlos a mejor precio, con mayor disponibilidad, alto contenido de nutrientes y de mejor calidad.

Y es que en el portal de la SAGARPA, da a conocer que los productos propios de esta temporada de primavera-verano nos ofrecen: Frutas ricas en vitamina A y C, así como en magnesio, potasio y Vegetales con un alto contenido de fibra y antioxidantes.

El generoso campo mexicano en esta primavera, para preparar una deliciosa ensalada, nos deleita con vegetales como:

Aguacate (dos millones de toneladas), nopales (810 mil toneladas

Coliflores (76 mil toneladas), brócoli (507 mil toneladas)

Espinacas, berros, acelgas (nueve mil toneladas)

Lechugas (440 mil toneladas), pepino (886 mil toneladas)

Rábanos (65 mil toneladas), espárragos (217 mil toneladas)

Zanahorias (más de 324 mil toneladas), calabacitas (153 mil toneladas), ejotes (88 mil toneladas),

Cebollas (más de un millo 600 mil toneladas), jitomate (tres millones de toneladas),

Y para completar una sana nutrición, ricas frutas como:

Fresa (468 mil toneladas)

Limón y plátano (más de 2 millones de toneladas)

Melón (594 mil toneladas), papaya (casi 100 mil toneladas) sandía (un millón 200 mil toneladas)

Naranja (casi 5 millones de toneladas), toronja (438 mil toneladas)

Guanábana (24 mil toneladas), piña (876 mil toneladas)

Manzana (716 mil toneladas), pera (27 mil toneladas), mango (un millón 900 mil toneladas).

Conoce las 10 Deidades prehispánicas relacionadas con el agua

[Redacción]

Desde tiempos ancestrales el agua es considerada como un preciado recurso, íntimamente relacionado con la vida y la abundancia de alimento

Las 10 Deidades prehispánicas relacionadas con el agua que debes conocer.10 Deidades prehispánicas relacionadas con el agua que debes conocer

Las culturas prehispánicas tenían un vínculo especial con el agua. Los actuales pueblos indígenas de México son herederos de las tradiciones, creencias y costumbres de nuestros ancestros. Su relación con la naturaleza es sagrada, especialmente con la tierra, el agua, el fuego y el viento.

Y es que en el portal de la Comisión Nacional del Agua (Conagua) realizó un testimonio fotográfico y documental de la relación entre los pueblos indígenas y el agua, el cual a la postre se convirtió en el libro “Agua en la cosmovisión de los pueblos indígenas de México”, mismo que puede ser consultado en el sitio web de esta dependencia.

A continuación te presentamos 10 deidades prehispánicas relacionadas con el agua que debes conocer:

  1. Chalchiuhtlicue, ‘La que tiene su falda de jade’. Para los mexicas fue la diosa de los lagos y corrientes de agua. Chalchiuhtlicue fue considerada también como la más importante protectora de la navegación costera en el México antiguo.
  2. Chaac. Deidad maya asociada al agua y la lluvia. Era invocado para obtener abundancia en las cosechas. Moraba en cuevas y cenotes, los cuales eran portales a Xibalbá (inframundo maya). En sus representaciones se le caracteriza por poseer una larga trompa y una hacha con la que provocaba los truenos en el cielo.
  3. Tláloc, ‘Néctar de la tierra’. Para los antiguos mexicas él era el encargado de las lluvias y se hacían diversas ceremonias para honrarlo. Fray Bernardino de Sahagún y Alfredo Chavero lo describen como el dios del rayo, de la lluvia y de los terremotos.
  4. Pitao Cocijo. Divinidad zapoteca de la lluvia y la tormenta. Comparable a Chaac de los mayas y a Tláloc mexica. Algunas veces aparece con una vasija entre las manos, así como una máscara que le rodea los ojos, con colmillos y lengua bífida.
  5. Dzahui. Dios mixteca de la lluvia y su principal patrono. Esta civilización se consideraba como el “ñuu dzavui” (pueblo de la lluvia) y pensaban que Dzahui los protegía, pero fue petrificado cuando el Sol (Ndicahndíí) apareció en el firmamento.
  6. Amimitl. “Dardo de agua”. Era el dios mexica de lagos y pescadores que calmaba las tempestades. Era adorado en Cuitláhuac, que anteriormente era una isla en el lago de Chalco.
  7. Huracán. “Una pierna”. Es uno de los dioses fundadores de la vida para los mayas. Es el dios de las tormentas, del viento y del fuego, por lo cual era deidad muy temida. Es representado con forma humana, pero con cola de serpiente y rasgos de reptil. Él provocó el Gran Diluvio maya que destruyó todo lo que construyeron los primeros hombres.
  8. Metzabok. “Dios hacedor de truenos y de la lluvia”. Esta deidad lacandona anteriormente era conocida como Men-Sabak (el hacedor de hollín). Los lacandones pensaban que los ayudantes de Metzabok regaban hollín encima de las nubes, de donde adquirían su color negro antes de llover.
  9. Yuku. Dios de la lluvia para los yaquis. Cuenta la leyenda que esta deidad dejó sin agua a los ocho pueblos principales. Los yaquis mandaron al gorrión a convencer a Yuku para que les diera agua, luego a la golondrina, pero sin éxito. Finalmente, el sapo Bobok, quien adquirió unas alas de murciélago y engañó al dios para que dejara caer la lluvia sobre la tierra.
  10. Cuerauáperi o Nana Kuerajperi. “Nuestra abuela”, “Madre Tierra”. Para los purépechas es la diosa que tiene el poder de crear al hombre y todas las cosas. Ella manda las nubes y las lluvias para que crezca el maíz, pero si se enoja ella envía hambrunas y marca el fin de la existencia.

 

 

Se pronostican, para las próximas horas, tormentas en Chiapas y fuertes en Oaxaca

[Redacción]

Este domingo se prevén vientos fuertes con rachas superiores a 60 km/h y tolvaneras en Baja California, Sonora y Chihuahua

Ciudad de México.- Durante las próximas horas se prevén tormentas muy fuertes en sitios de Chiapas, tormentas fuertes en localidades de Oaxaca y tormentas de corta duración en zonas del noreste, el centro y el oriente de México, incluido el Valle de México, debido a un canal de baja presión que se extiende en el interior del país, informó el Servicio Meteorológico Nacional (SMN) @conagua_clima, dependiente de la Comisión Nacional del Agua (Conagua) @conagua_mx.

Y es que la dependencia federal, informo que el Frente Frío Número 42 ocasionará vientos fuertes con rachas superiores a 60 kilómetros por hora (km/h) con posibles tolvaneras en Chihuahua, Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas; tormentas eléctricas en Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas, y evento de Norte de corta duración con rachas de viento que podrían superar 60 km/h en costas de Tamaulipas.

Pronósticos

Se prevén temperaturas matutinas de -5 a 0 grados Celsius en zonas montañosas de Chihuahua, Durango y Zacatecas, y de 0 a 5 grados Celsius en regiones de Sonora, Jalisco, Oaxaca, Coahuila, Nuevo León, Aguascalientes, Guanajuato, Hidalgo, Tlaxcala, Estado de México, Puebla y Veracruz.

Durante el día se estiman temperaturas de entre 40 y 45 grados Celsius en localidades de Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Michoacán, Guerrero, Campeche y Yucatán, y de 35 a 40 grados Celsius en sitios de Baja California Sur, Sonora, Colima, Chihuahua, Coahuila, Durango, San Luis Potosí, Guanajuato, Morelos, Querétaro, Tamaulipas, Veracruz, Tabasco y Chiapas.

Ante las altas temperaturas se recomienda a la población atender los avisos que emiten el SMN, Protección Civil y las autoridades estatales y municipales, así como tomar medidas preventivas como hidratarse y no exponerse al Sol durante tiempos prolongados.

Se prevén tormentas fuertes en regiones de Veracruz, Puebla, Chiapas y Oaxaca; lluvias con intervalos de chubascos en áreas de San Luis Potosí, Guerrero y Tabasco, y lluvias aisladas en Nuevo León, Tamaulipas, Hidalgo, Tlaxcala, Estado de México, Ciudad de México, Morelos, Michoacán y Quintana Roo.

Para Baja California, Sonora y Chihuahua se prevén vientos fuertes con rachas superiores a 60 km/h y tolvaneras, así como evento de Norte con rachas mayores a 50 km/h en costas de Veracruz.

Las lluvias y los vientos serán originados por el Frente Frío Número 42, que permanecerá estacionario en el norte y el occidente del Golfo de México, un canal de baja presión que se localizará en el sureste del país y un nuevo frente frío que ingresará por el noroeste del territorio nacional.

Cabe destacar que la Conagua y el SMN exhortan a la población a mantenerse informada sobre las condiciones meteorológicas mediante las páginas de internet www.gob.mx/conagua y http://smn.conagua.gob.mx así como en las cuentas de Twitter @conagua_mx y @conagua_clima y de Facebook www.facebook.com/conaguamx.