{"id":267079,"date":"2026-10-15T07:24:00","date_gmt":"2026-10-15T12:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=267079"},"modified":"2026-10-15T01:26:16","modified_gmt":"2026-10-15T06:26:16","slug":"estudio-revela-que-relacion-hay-entre-comer-carne-y-llegar-a-los-100-anos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=267079","title":{"rendered":"Estudio revela qu\u00e9 relaci\u00f3n hay entre comer carne y llegar a los 100 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"\n
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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

Los investigadores compararon a mil 459 personas que hab\u00edan alcanzado los 100 a\u00f1os con 3 mil 744 participantes de entre 80 y 90 a\u00f1os que no hab\u00edan llegado a esa edad<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de M\u00e9xico 15 de octubre de 2026.-Un estudio realizado en China encontr\u00f3 que las mujeres de 80 a\u00f1os o m\u00e1s que consum\u00edan carne ten\u00edan una mayor probabilidad de llegar a los 100 a\u00f1os que aquellas que segu\u00edan una dieta vegetariana. Sin embargo, los investigadores identificaron que esta asociaci\u00f3n se present\u00f3 principalmente entre las participantes con bajo peso, por lo que los resultados no significan que comer carne garantice una vida m\u00e1s larga.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n fue publicada en The American Journal of Clinical Nutrition y analiz\u00f3 datos de m\u00e1s de 5 mil personas mayores de 80 a\u00f1os, con el objetivo de identificar posibles relaciones entre los h\u00e1bitos alimenticios y la longevidad.<\/p>\n\n\n\n

Los investigadores compararon a mil 459 personas que hab\u00edan alcanzado los 100 a\u00f1os con 3 mil 744 participantes de entre 80 y 90 a\u00f1os que no hab\u00edan llegado a esa edad.<\/p>\n\n\n\n

El equipo estuvo integrado por especialistas de la Universidad de Fudan, el Centro Chino para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades y la Universidad Jiao Tong de Shangh\u00e1i.<\/p>\n\n\n\n

El peso corporal influye en los resultados<\/p>\n\n\n\n

Uno de los principales hallazgos fue que el \u00edndice de masa corporal (IMC) ayudaba a explicar la relaci\u00f3n entre el vegetarianismo y la posibilidad de alcanzar los 100 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con los autores, las mujeres con bajo peso que consum\u00edan carne diariamente presentaron una probabilidad 44 por ciento mayor de llegar a ser centenarias, en comparaci\u00f3n con las mujeres vegetarianas del mismo grupo de peso.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, los investigadores no encontraron esa asociaci\u00f3n entre las participantes con peso normal o sobrepeso.<\/p>\n\n\n\n

En los hombres tampoco se identific\u00f3 una asociaci\u00f3n estad\u00edsticamente significativa entre seguir una dieta vegetariana y alcanzar los 100 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados sugieren que el estado nutricional podr\u00eda ser un factor importante en la salud de las personas mayores, especialmente porque el bajo peso puede relacionarse con una ingesta insuficiente de energ\u00eda y nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfLas personas vegetarianas pueden vivir hasta los 100 a\u00f1os?<\/p>\n\n\n\n

El estudio tambi\u00e9n encontr\u00f3 que las personas vegetarianas que inclu\u00edan pescado, productos l\u00e1cteos o huevos en su alimentaci\u00f3n ten\u00edan probabilidades similares de alcanzar los 100 a\u00f1os que quienes consum\u00edan carne.<\/p>\n\n\n\n

Este resultado apunta a la importancia de considerar la calidad y variedad de los alimentos, as\u00ed como el aporte de nutrientes esenciales, en lugar de evaluar \u00fanicamente si una persona consume carne.<\/p>\n\n\n\n

En los adultos mayores, mantener una alimentaci\u00f3n suficiente en calor\u00edas, prote\u00ednas, vitaminas y minerales puede ser relevante para preservar la masa muscular y prevenir la desnutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, la cantidad de prote\u00ednas que necesitan las personas mayores contin\u00faa siendo objeto de investigaci\u00f3n y puede variar seg\u00fan su estado de salud, actividad f\u00edsica y condiciones individuales.<\/p>\n\n\n\n

La dieta no es el \u00fanico factor relacionado con la longevidad<\/p>\n\n\n\n

Los investigadores advirtieron que los resultados muestran una asociaci\u00f3n, pero no demuestran que consumir carne sea la causa de una mayor esperanza de vida.<\/p>\n\n\n\n

Entre las limitaciones del estudio se encuentra que los h\u00e1bitos alimenticios se evaluaron durante los \u00faltimos a\u00f1os de vida de los participantes, por lo que no fue posible determinar c\u00f3mo hab\u00edan cambiado sus dietas a lo largo del tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, las preferencias alimentarias pueden verse afectadas por factores como la capacidad para masticar, las enfermedades, el acceso a los alimentos y el estado general de salud.<\/p>\n\n\n\n

La longevidad tambi\u00e9n est\u00e1 relacionada con otros aspectos del estilo de vida, como la actividad f\u00edsica, el descanso y las condiciones sociales y ambientales.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, diferentes investigaciones han relacionado las dietas vegetarianas y aquellas basadas principalmente en alimentos de origen vegetal con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y obesidad.<\/p>\n\n\n\n

En contraste, el consumo elevado de carnes procesadas y, en determinados contextos, de carne roja se ha asociado con resultados desfavorables para la salud, por lo que suele recomendarse moderar su consumo.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 alimentaci\u00f3n favorece un envejecimiento saludable?<\/p>\n\n\n\n

Los autores destacaron la importancia de una dieta equilibrada que considere alimentos tanto de origen vegetal como animal, aunque se\u00f1alaron que se necesitan m\u00e1s estudios enfocados espec\u00edficamente en adultos de edad avanzada.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, los resultados no justifican recomendar el consumo de carne a todas las personas mayores ni abandonar una dieta vegetariana. M\u00e1s bien, ponen de relieve la necesidad de garantizar una nutrici\u00f3n adecuada y prestar atenci\u00f3n al peso corporal y al riesgo de desnutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n sobre longevidad contin\u00faa avanzando a medida que aumenta el n\u00famero de personas que llegan a edades avanzadas. Determinar qu\u00e9 combinaci\u00f3n de alimentos favorece una vida m\u00e1s larga y saludable requerir\u00e1 considerar las diferencias individuales y otros factores que influyen en el envejecimiento.<\/p>\n\n\n\n

El estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition aporta nuevos datos a este debate, pero sus conclusiones deben interpretarse con cautela: vivir hasta los 100 a\u00f1os depende de m\u00faltiples factores y no de un solo alimento o tipo de dieta.(Fuente: XEU)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(Redacci\u00f3n) Los investigadores compararon a mil 459 personas que hab\u00edan alcanzado los 100 a\u00f1os con 3 mil 744 participantes de entre 80 y 90 a\u00f1os que no hab\u00edan llegado a esa edad Ciudad de M\u00e9xico 15 de octubre de 2026.-Un estudio realizado en China encontr\u00f3 que las mujeres de 80 a\u00f1os o m\u00e1s que consum\u00edan […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":267080,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-267079","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pais","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/159433.webp","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/267079","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=267079"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/267079\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":267081,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/267079\/revisions\/267081"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/267080"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=267079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=267079"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=267079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}