{"id":262054,"date":"2026-07-31T16:55:00","date_gmt":"2026-07-31T21:55:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=262054"},"modified":"2026-08-01T07:26:44","modified_gmt":"2026-08-01T12:26:44","slug":"es-saludable-el-consumo-elevado-de-proteinas-esto-concluyen-los-cientificos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=262054","title":{"rendered":"\u00bfEs saludable el consumo elevado de prote\u00ednas? Esto concluyen los cient\u00edficos"},"content":{"rendered":"\n
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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

La revista cient\u00edfica Cell public\u00f3 este viernes una revisi\u00f3n de 350 estudios cient\u00edficos recientes sobre restricci\u00f3n proteica y envejecimiento<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de M\u00e9xico 31 de julio de 2026.-En la era en la que la etiqueta \u201cenriquecido con prote\u00edna\u201d es uno de los principales reclamos publicitarios en los supermercados de los pa\u00edses ricos, la ciencia desmonta que una dieta rica en prote\u00ednas sea saludable o prolongue la vida. M\u00e1s bien al contrario.<\/p>\n\n\n\n

La revista cient\u00edfica Cell public\u00f3 este viernes una revisi\u00f3n de 350 estudios cient\u00edficos recientes sobre restricci\u00f3n proteica y envejecimiento.<\/p>\n\n\n\n

Su principal conclusi\u00f3n: consumir menos prote\u00ednas mejora la salud y prolonga la esperanza de vida, porque mejora el metabolismo, modifica la respuesta de las c\u00e9lulas a los nutrientes, baja la inflaci\u00f3n, reduce el da\u00f1o celular y preserva el funcionamiento saludable de las c\u00e9lulas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLas prote\u00ednas aportan beneficios al crecimiento muscular y a la respuesta al ejercicio de las personas activas, pero la mayor\u00eda de personas llevan una vida sedentaria y consumen m\u00e1s prote\u00ednas de las que necesitan, lo cual es negativo para su salud\u201d, resume uno de los autores, Dudley Lamming, investigador m\u00e9dico de la Universidad de Wisconsin-Madison y del hospital asociado a ella.<\/p>\n\n\n\n

Respecto a la prote\u00edna que es aconsejable tomar al d\u00eda, la recomendaci\u00f3n est\u00e1ndar es ingerir 0,8 gramos por cada kilo de peso que tenga una persona, independientemente del sexo o la edad. Alguien que pese 65 kilos deber\u00eda tomar 52 gramos al d\u00eda, por ejemplo.<\/p>\n\n\n\n

Para los adultos mayores de 65 a\u00f1os la ingesta recomendada es mayor: de 1 a 1,2 gramos de prote\u00edna por kilogramo de peso corporal al d\u00eda, con el objetivo de prevenir la p\u00e9rdida de masa muscular asociada a la edad (sarcopenia) y evitar la fragilidad. (Fuente: EFE\/XEVA)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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