{"id":260119,"date":"2026-07-01T17:46:00","date_gmt":"2026-07-01T22:46:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=260119"},"modified":"2026-07-10T13:48:10","modified_gmt":"2026-07-10T18:48:10","slug":"encuentro-impulsate-abrira-mercado-a-proveedores-locales-en-restaurantes-de-yucatan","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=260119","title":{"rendered":"Encuentro Imp\u00falsate abrir\u00e1 mercado a proveedores locales en restaurantes de Yucat\u00e1n"},"content":{"rendered":"\n
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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

La estrategia, promovida por el IYEM y la Canirac Yucat\u00e1n, permitir\u00e1 que emprendedores, MiPymes, personas productoras y empresas proveedoras presenten su oferta directamente al sector restaurantero<\/em><\/p>\n\n\n\n

M\u00e9rida, Yucat\u00e1n, a 1 de julio de 2026.-Con la participaci\u00f3n registrada de 30 restaurantes y 164 emprendedores, el Instituto Yucateco de Emprendedores (IYEM) y la delegaci\u00f3n Yucat\u00e1n de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) realizar\u00e1n el Encuentro de Negocios Imp\u00falsate Edici\u00f3n Restaurantes, una estrategia orientada a vincular a empresas proveedoras locales con el sector restaurantero y abrir nuevas oportunidades de comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El encuentro se llevar\u00e1 a cabo el 21 de julio en el F\u00f3rum Mayan Hall, donde las personas emprendedoras contar\u00e1n con espacios de exposici\u00f3n y degustaci\u00f3n, as\u00ed como un \u00e1rea de networking con citas uno a uno entre restauranteros y proveedores.<\/p>\n\n\n\n

Durante la presentaci\u00f3n, el director general del IYEM, Salvador Vitelli Mac\u00edas, destac\u00f3 que la vinculaci\u00f3n directa entre proveedores y compradores es una herramienta clave para dinamizar la econom\u00eda estatal, ampliar las oportunidades de venta y favorecer el crecimiento de micro, peque\u00f1as y medianas empresas.<\/p>\n\n\n\n

Vitelli Mac\u00edas present\u00f3 oficialmente la plataforma digital Imp\u00falsate, desarrollada para facilitar la conexi\u00f3n permanente entre compradores y proveedores, promover la oferta de productos y servicios locales, y generar nuevas oportunidades de negocio para empresas, personas emprendedoras y artesanas del estado.<\/p>\n\n\n\n

El registro para compradores estar\u00e1 disponible a partir del 2 de julio. Podr\u00e1n participar restaurantes afiliados a Canirac Yucat\u00e1n, restaurantes independientes, cadenas restauranteras, hoteles con operaci\u00f3n de alimentos y bebidas, as\u00ed como responsables de compras, abastecimiento o administraci\u00f3n de restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n podr\u00e1n integrarse empresas prestadoras de servicios para restaurantes, como limpieza y sanitizaci\u00f3n, sistemas de punto de venta, software administrativo, dise\u00f1o gr\u00e1fico, marketing, publicidad, mantenimiento de equipos, soluciones tecnol\u00f3gicas y fotograf\u00eda gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n

La plataforma est\u00e1 disponible en https:\/\/impulsate.iyemyucatan.com\/, donde compradores y proveedores de Yucat\u00e1n podr\u00e1n conectarse de manera gratuita para generar nuevas oportunidades de negocio.<\/p>\n\n\n\n

El vicepresidente de Canirac Yucat\u00e1n, Mauricio Cobo Gonz\u00e1lez, destac\u00f3 que esta iniciativa llega en un momento importante para el sector restaurantero y la econom\u00eda local.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDesde la C\u00e1mara vemos en este encuentro una oportunidad para fortalecer la cadena de valor de nuestro sector, acercando a los restaurantes con proveedores locales que pueden aportar calidad, innovaci\u00f3n, competitividad y arraigo yucateco a nuestra oferta gastron\u00f3mica\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Cobo Gonz\u00e1lez se\u00f1al\u00f3 que el encuentro permitir\u00e1 que emprendedores, MiPymes, personas productoras y empresas proveedoras presenten su oferta directamente ante el sector restaurantero, con la posibilidad de construir nuevas relaciones comerciales y alianzas de largo plazo.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, reconoci\u00f3 al IYEM por abrir un espacio de vinculaci\u00f3n que reunir\u00e1 a empresas proveedoras y restaurantes, y destac\u00f3 que el crecimiento econ\u00f3mico de Yucat\u00e1n debe construirse conectando mejor a quienes producen, emprenden, transforman, distribuyen y sirven.<\/p>\n\n\n\n

Al evento asistieron el secretario de Desarrollo Rural, Edgardo Medina Rodr\u00edguez; el presidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE) y de la C\u00e1mara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco Servytur) de M\u00e9rida, Jos\u00e9 Enrique Molina Casares, y el presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Transformaci\u00f3n (Canacintra) en Yucat\u00e1n, Esteban Roche Rivero, quienes coincidieron en la importancia de vincular a personas emprendedoras, productoras y empresas locales con nuevos mercados.<\/p>\n\n\n\n

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