{"id":259465,"date":"2026-06-13T14:40:00","date_gmt":"2026-06-13T19:40:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=259465"},"modified":"2026-06-15T06:12:53","modified_gmt":"2026-06-15T11:12:53","slug":"dif-yucatan-capacita-a-cocineras-voluntarias-en-alimentacion-saludable-e-higiene","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=259465","title":{"rendered":"DIF Yucat\u00e1n capacita a cocineras voluntarias en alimentaci\u00f3n saludable e higiene"},"content":{"rendered":"\n
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(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

Voluntarias de Chelem, Chuburn\u00e1 y Progreso participaron en una jornada de capacitaci\u00f3n enfocada en higiene, manejo de alimentos y orientaci\u00f3n alimentaria<\/em><\/p>\n\n\n\n

Progreso, Yucat\u00e1n, 13 de junio de 2026.-El Sistema DIF Yucat\u00e1n capacit\u00f3 a cocineras voluntarias de los Espacios de Alimentaci\u00f3n, Encuentro y Desarrollo (EAED) de Chelem, Chuburn\u00e1 y Progreso, quienes actualizaron sus conocimientos sobre higiene personal, manejo y almacenamiento adecuado de alimentos, as\u00ed como preparaci\u00f3n de porciones de acuerdo con las necesidades nutricionales de las personas beneficiarias.<\/p>\n\n\n\n

Estas acciones forman parte del trabajo que impulsan el Gobernador Joaqu\u00edn D\u00edaz Mena y la Presidenta Honoraria del DIF Yucat\u00e1n, Mtra. Wendy M\u00e9ndez Naal, para garantizar una atenci\u00f3n alimentaria de calidad en las comunidades del estado, en beneficio de ni\u00f1as, ni\u00f1os, adolescentes, personas adultas y personas mayores.<\/p>\n\n\n\n

Durante la capacitaci\u00f3n, realizada en la comisar\u00eda de Chelem, las participantes recibieron orientaci\u00f3n alimentaria basada en las recomendaciones del Plato del Bien Comer, herramienta que promueve una alimentaci\u00f3n equilibrada y adecuada para cada etapa de vida.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, participaron en un taller pr\u00e1ctico de elaboraci\u00f3n de guisos, en el que reforzaron la integraci\u00f3n de men\u00fas saludables y el emplatado de porciones conforme a las necesidades nutricionales de poblaci\u00f3n preescolar, escolar, adolescente y adulta.<\/p>\n\n\n\n

Estas herramientas mejoran el trabajo que las cocineras voluntarias realizan diariamente en los comedores comunitarios, donde preparan alimentos para las personas beneficiarias de los programas alimentarios del DIF Yucat\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, el estado cuenta con 148 Espacios de Alimentaci\u00f3n, Encuentro y Desarrollo distribuidos en diversos municipios, atendidos por una red de m\u00e1s de mil 200 cocineras voluntarias que contribuyen al bienestar y la seguridad alimentaria de las familias yucatecas.<\/p>\n\n\n\n

La capacitaci\u00f3n en Chelem forma parte de las acciones de seguimiento que realiza el DIF Yucat\u00e1n para mejorar la preparaci\u00f3n, manejo y servicio de alimentos en los EAED, espacios que brindan atenci\u00f3n alimentaria comunitaria en distintos municipios del estado.<\/p>\n\n\n\n

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