{"id":257444,"date":"2026-05-13T18:24:00","date_gmt":"2026-05-13T23:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=257444"},"modified":"2026-05-14T23:02:10","modified_gmt":"2026-05-15T04:02:10","slug":"dulce-tradicion-del-mayab-seduce-a-la-capital-del-pais","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=257444","title":{"rendered":"Dulce tradici\u00f3n del Mayab seduce a la capital del pa\u00eds"},"content":{"rendered":"\n
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(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

La venta de marquesitas, postres tradicionales y reposter\u00eda superan expectativas en la Semana Yucat\u00e1n en M\u00e9xico<\/em><\/p>\n\n\n\n

La derrama econ\u00f3mica global por la comercializaci\u00f3n de productos participantes supera los 5 millones de pesos, de acuerdo con reportes preliminares de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda y Trabajo (SETY)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ciudad de M\u00e9xico,13 de mayo de 2026.-En el Palacio de los Deportes de la Ciudad de M\u00e9xico, la cultura, los sabores y la identidad de Yucat\u00e1n han encontrado una respuesta masiva del p\u00fablico, que ha llenado pasillos, agotado productos y obligado a diversos expositores a resurtir mercanc\u00eda antes de lo previsto para el cierre del evento.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con datos preliminares de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda y Trabajo (SETY), las y los 270 expositores participantes \u2014provenientes de 24 municipios y pertenecientes a sectores como alimentos, bebidas, textil, calzado, artesan\u00edas y joyer\u00eda, entre otros\u2014 han logrado un impacto econ\u00f3mico significativo desde los primeros d\u00edas de feria.<\/p>\n\n\n\n

Entre los productos m\u00e1s solicitados destacan las marquesitas, los dulces tradicionales, las bebidas y la reposter\u00eda yucateca, que se han convertido en algunos de los principales atractivos de esta edici\u00f3n, organizada por el Gobierno de Yucat\u00e1n para promover el talento, la producci\u00f3n y la identidad del estado.<\/p>\n\n\n\n

La reconocida marca Tere Cazola se ha convertido en una parada obligatoria para las y los visitantes, con una afluencia que sus representantes calificaron como excepcional.<\/p>\n\n\n\n

El integrante del equipo de la marca, Gerta\u00edn Ortiz, se\u00f1al\u00f3 que el ritmo de ventas ha sido \u201cbomba\u201d y super\u00f3 la log\u00edstica prevista. \u201cHubo much\u00edsima gente pidiendo pasteles completos, pero la demanda fue tal que se nos agotaron r\u00e1pidamente. Nos mantenemos atendiendo con rebanadas, y los m\u00e1s solicitados son el New York, el pastel de zanahoria y el \u2018Extreme\u2019 de queso de bola. El balance es sumamente positivo\u201d, asegur\u00f3 Ortiz.<\/p>\n\n\n\n

El crujir de las marquesitas reci\u00e9n elaboradas tambi\u00e9n se ha convertido en uno de los sonidos caracter\u00edsticos de la Semana Yucat\u00e1n en M\u00e9xico, donde se vendieron m\u00e1s de 4 mil 500 piezas en los primeros cinco d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

La representante de Marquesita la Nueva Tradici\u00f3n, Lorena Zul\u00fa, quien traslad\u00f3 su puesto desde Paseo Montejo, inform\u00f3 que han vendido m\u00e1s de 2 mil 500 unidades durante los primeros d\u00edas. \u201cLa gente ama la combinaci\u00f3n de queso de bola con pasta de guayaba, y el flujo ha sido tan alto que cada dos d\u00edas debemos comprar insumos frescos como fresa y pl\u00e1tano\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la representante de Marquesitas Yucat\u00e1n, Celia Zapata, ubicadas tradicionalmente en el Parque de las Am\u00e9ricas, destac\u00f3 que el p\u00fablico ya busca el producto por nombre, especialmente la marquesita de Nutella con queso, una de las m\u00e1s pedidas en su puesto, junto con las tradicionales champolas.<\/p>\n\n\n\n

Zapata atribuy\u00f3 este resultado a la difusi\u00f3n del evento y al posicionamiento que la marquesita yucateca ha alcanzado entre el p\u00fablico visitante. \u201cLa gente ya conoce nuestros productos y viene directo a buscarlos; este a\u00f1o la respuesta ha sido mucho m\u00e1s positiva\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En el pasillo de los dulces artesanales, la historia se repite. La representante de Dulces Tradiciones MinaKim, Liliana Guti\u00e9rrez, destac\u00f3 la lealtad de las y los clientes, quienes han regresado por m\u00e1s productos despu\u00e9s de su primera compra.<\/p>\n\n\n\n

\u201cQuienes compraron el viernes regresaron el lunes por m\u00e1s mazap\u00e1n relleno de queso de bola o papayitas con coco. Eso confirma que el p\u00fablico valora la calidad de lo que traemos desde Yucat\u00e1n\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Guti\u00e9rrez agreg\u00f3 que productos como el merengue tradicional se han agotado debido a la alta demanda. \u201cLos dulces son artesanales y de calidad; la gente los reconoce y recomienda\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El sector de bebidas tambi\u00e9n reporta resultados positivos, como el representante de Rompope Casero Do\u00f1a Margot, Rogelio Evoli, quien indic\u00f3 que durante el primer fin de semana vendi\u00f3 el 50% de su mercanc\u00eda total, por lo que tuvo que solicitar un env\u00edo de emergencia desde Yucat\u00e1n para cubrir los \u00faltimos d\u00edas de la muestra.<\/p>\n\n\n\n

Las y los participantes coincidieron en que la organizaci\u00f3n y la promoci\u00f3n impulsadas por el Gobierno de Yucat\u00e1n han sido factores clave para mantener una afluencia constante en el recinto y fortalecer las ventas de marcas provenientes de distintos municipios del estado.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSe siente el apoyo en la difusi\u00f3n, lo que permite que el pabell\u00f3n est\u00e9 lleno y que marcas de todo el estado logren este nivel de ventas\u201d, puntualiz\u00f3 Evoli.<\/p>\n\n\n\n

La Semana Yucat\u00e1n en M\u00e9xico continuar\u00e1 abierta en el Palacio de los Deportes hasta el domingo 17 de mayo, de diez de la ma\u00f1ana a nueve de la noche. Con la llegada del \u00faltimo fin de semana, las y los productores esperan un repunte final que consolide esta edici\u00f3n como una de las m\u00e1s rentables en la historia del evento.<\/p>\n\n\n\n

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