{"id":254473,"date":"2026-03-24T07:56:00","date_gmt":"2026-03-24T13:56:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=254473"},"modified":"2026-03-29T21:01:23","modified_gmt":"2026-03-30T03:01:23","slug":"estudio-revela-que-consumir-alimentos-ultraprocesados-afecta-a-la-fertilidad-humana-y-al-desarrollo-del-feto","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=254473","title":{"rendered":"Estudio revela que consumir alimentos ultraprocesados afecta a la fertilidad humana y al desarrollo del feto"},"content":{"rendered":"\n
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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

Los resultados del estudio, realizado por la Universidad Erasmus en Rotterdam, Pa\u00edses Bajos, se han publicado este martes en Human Reproduction<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de M\u00e9xico 24 de Marzo de 2026.-El consumo elevado de alimentos ultraprocesados (UPF, por sus siglas en ingl\u00e9s) est\u00e1 relacionado con una menor fertilidad en los hombres, con un crecimiento m\u00e1s lento del feto y con sacos vitelinos m\u00e1s peque\u00f1os (una membrana esencial para el desarrollo del embri\u00f3n en las primeras semanas), seg\u00fan un estudio.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n ha analizado c\u00f3mo afecta el consumo de UPF a hombres y mujeres antes de la concepci\u00f3n y durante las primeras semanas de embarazo y los resultados sugieren que reducir estos alimentos antes de concebir y durante la gestaci\u00f3n, favorece tanto a los progenitores como al feto.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados del estudio, realizado por la Universidad Erasmus en Rotterdam, Pa\u00edses Bajos, se han publicado este martes en Human Reproduction.<\/p>\n\n\n\n

Los UPF son alimentos altamente procesados con un elevado contenido en az\u00facares a\u00f1adidos, sal, grasas saturadas y grasas trans y aditivos, y bajos en fibra, alimentos integrales y otros nutrientes esenciales.<\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos a\u00f1os su consumo ha crecido con mucha rapidez.<\/p>\n\n\n\n

\u00abAunque son tan comunes en nuestras dietas, sabemos muy poco sobre su relaci\u00f3n potencial con los resultados de fertilidad y el desarrollo humano temprano\u00bb, advierte Romy Gaillard, investigadora de la Universidad Erasmus en Rotterdam, Pa\u00edses Bajos y directora del estudio.<\/p>\n\n\n\n

Para determinarlo, Gaillard y sus colegas hicieron la investigaci\u00f3n con 831 mujeres y 651 parejas masculinas inscritos en el programa Generation R Study Next, un estudio prospectivo de base poblacional que ha seguido a los padres desde antes de la concepci\u00f3n y a lo largo de la infancia de sus hijos.<\/p>\n\n\n\n

Las parejas fueron incluidas durante el periodo de preconcepci\u00f3n o durante el embarazo entre 2017 y 2021.<\/p>\n\n\n\n

El equipo evalu\u00f3 la dieta de los progenitores con un cuestionario al inicio del embarazo -sobre las 12 semanas- y clasificaron los alimentos como no procesados o UPF. (Todas las mujeres estaban embarazadas durante el estudio).<\/p>\n\n\n\n

El consumo medio de UPF fue del 22% en la dieta de las mujeres y del 25%, en la de los hombres, cifras cercanas a la media del consumo de ultraporcesados en Pa\u00edses Bajos, muy por debajo de pa\u00edses como Reino Unido o Estados Unidos donde la ingesta de UPF ronda el 50%, recuerdan los autores del estudio.<\/p>\n\n\n\n

En los pa\u00edses del sur de Europa, como Espa\u00f1a o Italia, la proporci\u00f3n es incluso m\u00e1s baja, de entre el 15 y el 20% (Marino et al. 2021).<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n investigaron el tiempo transcurrido hasta el embarazo de las parejas, la fecundabilidad (la probabilidad de concebir en un mes) y la subfertilidad (un plazo de 12 meses o m\u00e1s hasta el embarazo o el uso de tecnolog\u00eda de reproducci\u00f3n asistida).<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, realizaron una LCC o longitud coronilla-rabadilla, una prueba que mide la distancia entre la cabeza y las nalgas del embri\u00f3n para determinar el tama\u00f1o y desarrollo del feto, y midieron el volumen del saco vitelino a las siete, las nueve y las 11 semanas de gestaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Observaron que el consumo de UPF en mujeres no estaba relacionado de manera consistente con el riesgo de baja fertilidad ni con el tiempo hasta el embarazo, pero s\u00ed con un crecimiento embrionario y un tama\u00f1o del saco vitelino ligeramente menores hacia la s\u00e9ptima semana de gestaci\u00f3n (lo que se asocia con un mayor riesgo de aborto espont\u00e1neo y parto prematuro).<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, un crecimiento embrionario m\u00e1s lento en el primer trimestre se asocia con problemas en el parto, como parto prematuro (antes de las 37 semanas), bajo peso al nacer, y un mayor riesgo de problemas card\u00edacos y de los vasos sangu\u00edneos en la infancia, recuerdan los autores.<\/p>\n\n\n\n

En los hombres, un mayor consumo de UPF se relacion\u00f3 con un mayor riesgo de baja fertilidad y una duraci\u00f3n m\u00e1s larga hasta que se lograba el embarazo, pero no con el desarrollo temprano del embri\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Estos resultados sugieren que una dieta baja en UPF ser\u00eda lo mejor para los progenitores, para las posibilidades de embarazo y para la salud del feto.<\/p>\n\n\n\n

Aunque los autores reconocen que al ser un estudio observacional hace falta m\u00e1s investigaci\u00f3n para replicar los resultados en distintas poblaciones y estudiar los mecanismos biol\u00f3gicos, creen que estos resultados muestran que hay que pensar de manera m\u00e1s amplia sobre la fertilidad y el embarazo y prestar m\u00e1s atenci\u00f3n a la salud masculina en este periodo.(Fuente:XEU)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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