{"id":246499,"date":"2025-10-22T21:55:00","date_gmt":"2025-10-23T02:55:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=246499"},"modified":"2025-10-24T14:30:21","modified_gmt":"2025-10-24T19:30:21","slug":"indigenas-recomiendan-dieta-de-la-milpa-para-prevenir-enfermedades","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=246499","title":{"rendered":"Ind\u00edgenas recomiendan dieta de la milpa para prevenir enfermedades"},"content":{"rendered":"\n
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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

Juana Facundo Rodr\u00edguez, ind\u00edgena otom\u00ed del estado de Quer\u00e9taro explic\u00f3 a EFE que esta dieta incluye los alimentos que crecen en las milpas, lugares de siembra tradicionales en las comunidades mesoamericanas<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de M\u00e9xico 23 de octubre de 2025.-Las mujeres de comunidades ind\u00edgenas en M\u00e9xico apuestan por la alimentaci\u00f3n y la medicina tradicional como una alternativa a la prevalencia de las enfermedades cr\u00f3nico-degenerativas que prevalecen en la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En el marco del D\u00eda Mundial de la Medicina Tradicional que se conmemora este 22 de octubre, mujeres de diversas comunidades ind\u00edgenas radicadas en Jalisco (oeste de M\u00e9xico) realizaron este mi\u00e9rcoles un taller donde mostraron recetas basadas en la dieta de la milpa para fomentar una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n\n\n\n

Juana Facundo Rodr\u00edguez, ind\u00edgena otom\u00ed del estado de Quer\u00e9taro explic\u00f3 a EFE que esta dieta incluye los alimentos que crecen en las milpas, lugares de siembra tradicionales en las comunidades mesoamericanas.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa Madre Tierra que nos provee quelites, los nopales, los frijolitos nuevos de este tiempo de cosecha y eso es lo que estamos presentando porque son la dieta que consumimos naturalmente en nuestra comunidad\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

La milpa ofrece ma\u00edz, frijol, calabaza, distintos tipos de chiles, quelites (tallos y brotes), nopales, amaranto, calabaza y jitomate, que pueden ser combinados con otros alimentos como arroz, charales, cebolla, hongos, cilantro, garbanzos o habas y que resultan en alimentos de alta calidad nutricional.<\/p>\n\n\n\n

Estos alimentos pueden ser combinados, cocidos a la plancha, molidos o crudos para ofrecer una amplia variedad de platos ricos en prote\u00ednas y vitaminas que no requieren de aceite, manteca o carne y, adem\u00e1s, son m\u00e1s econ\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLo pueden adoptar consumiendo una, dos veces a la semana. Por ejemplo, frijolitos con nopales son muy buenos, los quelites como ensalada se puede consumir, o se pueden tomar en t\u00e9 como uso diario, en lugar de un caf\u00e9\u00bb se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Esperanza P\u00e9rez Ruiz, originaria de una comunidad en el estado de Michoac\u00e1n, se\u00f1al\u00f3 que estas verduras y hierbas son la base de la alimentaci\u00f3n tradicional de las comunidades ind\u00edgenas en M\u00e9xico, aunque son cada vez m\u00e1s comunes las comidas procesadas y los refrescos.<\/p>\n\n\n\n

La m\u00e9dica tradicional indic\u00f3 que apostar por este tipo de alimentaci\u00f3n es una forma de prevenir enfermedades cr\u00f3nico-degenerativas.<\/p>\n\n\n\n

\u00abMuchas veces decimos ‘es una simple comida’, pero no es cierto, por ejemplo, los nopales que tienen fibra y ya en todas partes se ha escuchado que tienen diabetes, las personas y desde temprana edad, entonces los nopales te ayudan mucho (con la enfermedad)\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Como parte del rescate de medicina tradicional, las mujeres ind\u00edgenas han estudiado hierbas y plantas para recuperar los conocimientos de herbolaria que han sido heredados en sus comunidades.<\/p>\n\n\n\n

Mediante el trabajo que realizan en una casa comunitaria en una colonia de escasos recursos en el municipio de Zapopan, las mujeres han ayudado a curar enfermedades de las y los vecinos con medicamentos naturales como t\u00e9s, infusiones o microdosis.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, elaboran productos como jabones o pomadas con extractos de sus hierbas y plantas tradicionales, para curar problemas de la piel, el cabello o musculares.<\/p>\n\n\n\n

\u00abQue tambi\u00e9n conozcan nuestras hierbas medicinales, que sepan para qu\u00e9 sirven, porque lo que queremos tambi\u00e9n es rescatar la medicina tradicional porque se est\u00e1 perdiendo mucho, eso es lo que yo quiero que no se pierdan nuestros usos y costumbres\u00bb, concluy\u00f3. (Fuente:EFE\/XEVA)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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