{"id":240657,"date":"2024-06-30T07:09:00","date_gmt":"2024-06-30T12:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=240657"},"modified":"2024-06-30T09:12:05","modified_gmt":"2024-06-30T14:12:05","slug":"oms-advierte-del-riesgo-de-deficiencia-de-iodo-por-dieta-basada-en-productos-vegetales","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=240657","title":{"rendered":"OMS advierte del riesgo de deficiencia de iodo por dieta basada en productos vegetales"},"content":{"rendered":"\n
<\/a><\/div>\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redaccion)<\/p>\n\n\n\n

Estudios recientes revelan que, por ejemplo, en Alemania s\u00f3lo el 9 % de la sal en productos procesados era yodada, porcentaje que aumenta al 34 % en Suiza<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de M\u00e9xico 30 de junio del 2024.-El uso creciente de productos alimenticios de origen vegetal como alternativa a fuentes de iodo como la leche y derivados y el pescado contribuye a una ingesta deficiente de ese elemento, apunt\u00f3 este viernes la oficina regional europea de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).<\/p>\n\n\n\n

OMS-Europa advirti\u00f3 de que el descenso del consumo de productos l\u00e1cteos entre j\u00f3venes y adultos aumenta el riesgo de la carencia de iodo y, a su vez, de problemas para la salud, en especial para mujeres embarazadas, que tienen mayores necesidades de este elemento qu\u00edmico.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl cambio hacia alternativas a los l\u00e1cteos basadas en productos de origen vegetal, especialmente en mujeres -que ya tienen mayor riesgo de deficiencia de iodo y enfermedades tiroideas que los hombres- es preocupante para su nutrici\u00f3n de iodo, sobre todo en pa\u00edses donde la leche es fuente de iodo, ya que la mayor\u00eda de alternativas vegetales no lo contienen\u00bb, se\u00f1al\u00f3 la OMS.<\/p>\n\n\n\n

El informe -publicado conjuntamente por la Red Global del Iodo- resalt\u00f3 tambi\u00e9n que alimentos no producidos o cocinados en los hogares como el pan o la comida preparada son la principal fuente de sal en la dieta occidental.<\/p>\n\n\n\n

Estudios recientes revelan que, por ejemplo, en Alemania s\u00f3lo el 9 % de la sal en productos procesados era yodada, porcentaje que aumenta al 34 % en Suiza.<\/p>\n\n\n\n

De ah\u00ed que la OMS recomiende, entre otras medidas, impulsar pol\u00edticas para el uso obligatorio de sal yodada en ese tipo de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

\u00abConsiderando el cambio en el paisaje diet\u00e9tico, existe tambi\u00e9n una necesidad de asegurar el fortalecimiento apropiado de alternativas a la leche y los productos l\u00e1cteos con iodo\u00bb, se\u00f1al\u00f3 el informe, que denunci\u00f3 una \u00abfalta de conocimiento\u00bb entre el p\u00fablico y las autoridades sanitarias sobre este problema.<\/p>\n\n\n\n

La deficiencia de iodo aumenta la frecuencia de transtornos tiroideos prevenibles, entre ellos el hipertiroidismo, que a su vez incrementa el riesgo de sufrir arritmias card\u00edacas, osteoporosis y deterioro cognitivo.(Fuente:EFE\/Foto:Freepik\/Xeva)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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