{"id":237207,"date":"2024-01-24T13:30:00","date_gmt":"2024-01-24T19:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=237207"},"modified":"2024-01-25T12:33:15","modified_gmt":"2024-01-25T18:33:15","slug":"gana-restaurante-de-yucatan-el-premio-al-mejor-del-ano-de-la-guia-mexico-gastronomico-2024","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=237207","title":{"rendered":"Gana restaurante de Yucat\u00e1n el premio al Mejor del A\u00f1o de la Gu\u00eda M\u00e9xico Gastron\u00f3mico 2024"},"content":{"rendered":"\n
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(Redaccion)<\/p>\n\n\n\n

Micaela Mar & Le\u00f1a fue seleccionado como el Mejor del A\u00f1o, entre los 250 restaurantes que forman parte de la Gu\u00eda M\u00e9xico Gastron\u00f3mico 2024<\/p>\n\n\n\n

Es la primera vez que un restaurante de Yucat\u00e1n figura en esa categor\u00eda de este proyecto editorial, que reconoce y enaltece la diversidad gastron\u00f3mica nacional<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9rida, Yucat\u00e1n., 24 de enero 2024.- Micaela Mar & Le\u00f1a de M\u00e9rida, Yucat\u00e1n fue seleccionado como el Mejor Restaurante del a\u00f1o entre los 250 que integran la Gu\u00eda M\u00e9xico Gastron\u00f3mico 2024, la cual reconoce y enaltece la diversidad de las cocinas del pa\u00eds de pen\u00ednsula a pen\u00ednsula.<\/p>\n\n\n\n

En el d\u00e9cimo aniversario de este proyecto editorial impulsado por Culinaria Mexicana, S. Pellegrino y Nespresso, y publicado por Larousse Cocina, adem\u00e1s de presentar a los exponentes de este a\u00f1o, se premi\u00f3 a lo m\u00e1s destacado de la industria restaurantera nacional.<\/p>\n\n\n\n

La entrega y presentaci\u00f3n de la Gu\u00eda, tuvo lugar en la Universidad del Claustro de Sor Juana en la Ciudad de M\u00e9xico, donde Alberto Nacif y Vidal El\u00edas, fundadores del restaurante Micaela Mar & Le\u00f1a, recibieron el galard\u00f3n ante 900 colegas de todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

\u201cM\u00e1s que un premio es un compromiso importante y serio que asumimos para seguir dando lo mejor de nosotros para el estado, para nuestros comensales, colaboradores y todos los que hacen posible nuestra labor. Es un honor recibirlo porque es una distinci\u00f3n que hace la industria, para la industria\u201d, expres\u00f3 en entrevista Alberto Nacif, director del restaurante ubicado en el Corredor Gastron\u00f3mico y Tur\u00edstico de M\u00e9rida.<\/p>\n\n\n\n

Abund\u00f3 que este reconocimiento marca un hito en su historia y tambi\u00e9n en Yucat\u00e1n, ya que es la primera vez en diez a\u00f1os de ediciones de la Gu\u00eda, que un restaurante de la entidad es seleccionado como el Mejor del A\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos agradecidos y tambi\u00e9n conscientes que esta celebraci\u00f3n no es producto de la casualidad, sino resultado de la pasi\u00f3n, dedicaci\u00f3n y entrega que imprimimos d\u00eda a d\u00eda y gracias a la confianza de la sociedad que nos brinda la oportunidad de servirles y atenderlos\u201d, apunt\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Alberto Nacif explic\u00f3 que como parte del premio, recibieron la Beca de Sustentabilidad de Larousse Cocina y Culinaria de M\u00e9xico, que incluye los servicios y acompa\u00f1amiento de los expertos de la organizaci\u00f3n de soluciones integrales SIPRA, para fortalecer sus procesos y contribuir a la reducci\u00f3n del impacto ambiental que genera la industria restaurantera.<\/p>\n\n\n\n

A\u00f1adi\u00f3 que como parte de los proyectos de Grupo Parentela, al cual pertenece Micaela Mar & Le\u00f1a, se abri\u00f3 en San Miguel de Allende, el restaurante Maura Mesa de Sal en el Hotel Numu, el cual tambi\u00e9n ofrece de calidez, calidad y una narrativa en los platillos que conectan con la historia de nana Micaela que inspir\u00f3 la fundaci\u00f3n del hoy Mejor Restaurante del A\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Durante el evento de presentaci\u00f3n de la Gu\u00eda M\u00e9xico Gastron\u00f3mico 2024, con los 250 restaurantes m\u00e1s importantes del a\u00f1o, tambi\u00e9n se hizo entrega de reconocimientos especiales. Entre ellos destaca el Premio a la Chef del A\u00f1o, con el que fue galardonada Lula Mart\u00edn del Campo, de los restaurantes Cascabel y Marea. Eduardo Garc\u00eda, de M\u00e1ximo, recibi\u00f3 el distintivo de Chef de la D\u00e9cada, mientras que el Restaurante de la D\u00e9cada fue para Pangea, en San Pedro Garza Garc\u00eda, Nuevo Le\u00f3n y la reconocida chef M\u00f3nica Pati\u00f1o, de La Taberna del Le\u00f3n y Casa Virginia, obtuvo el premio Homenaje a la Trayectoria de una Restaurantera.<\/p>\n\n\n\n

Sobre la gu\u00eda:<\/p>\n\n\n\n

Gu\u00eda M\u00e9xico Gastron\u00f3mico 2024 es una obra anual que selecciona y distingue a los 250 mejores restaurantes en la Rep\u00fablica Mexicana. Un jurado experto, conformado por los 60 personajes m\u00e1s influyentes de la gastronom\u00eda en M\u00e9xico, selecciona los restaurantes que aparecer\u00e1n en la Gu\u00eda y otorga las distinciones a lo mejor del a\u00f1o. Ordenados de la A a la Z, se encuentran los 250 mejores restaurantes ya sea de cocina tradicional mexicana, de vanguardia o de cocina internacional.<\/p>\n\n\n\n

Sobre Micaela Mar & Le\u00f1a:<\/p>\n\n\n\n

Micaela Mar & Le\u00f1a, en honor al nombre de la Nana que inspir\u00f3 el restaurante, es un espacio c\u00e1lido y amable que cuenta una historia que siempre se siente personal, porque es justamente un tributo a la hospitalidad y calor de la cocina mexicana. Ubicado en el Corredor Gastron\u00f3mico y Tur\u00edstico de M\u00e9rida, fue fundado en el 2018 con una propuesta que va de la mano de la cocina de le\u00f1a y la defensa de ingredientes end\u00e9micos de la regi\u00f3n adquiridos de productores locales.<\/p>\n\n\n\n

Otros Premios y reconocimientos:<\/p>\n\n\n\n

Ganador Premio Nacional al M\u00e9rito Restaurantero Jos\u00e9 In\u00e9s Loredo a la Cocina Mexicana 2022<\/p>\n\n\n\n

Ganador Mejor Restaurante de Yucat\u00e1n por la Revista M\u00e9xico Desconocido 2023<\/p>\n\n\n\n

Nominado Mejor Restaurante Nuevo 2019 Bestmex By Travel & Leisure.<\/p>\n\n\n\n

Nominado al Gourmet Reader\u2019s Choice Award 2019, 2022, 2023 MexBest By Travel & Leisure.<\/p>\n\n\n\n

Ganador Reader\u00b4s Choice Award Gourmet 2019 MexBest By Travel & Leisure.<\/p>\n\n\n\n

Enlistado en la Gu\u00eda de los 250 Restaurantes de M\u00e9xico 2022, 2023 y 2024 por Culinaria Mexicana.<\/p>\n\n\n\n

Enlistado En Star Wine List 2022 en Mejores Selecciones de Vinos de la Pen\u00ednsula<\/p>\n\n\n\n

Marco Beteta & Tripadvisor \u201cBest of the best\u201d<\/p>\n\n\n\n

100 imperdibles de Food & Travel<\/p>\n\n\n\n

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