{"id":236666,"date":"2024-01-11T18:53:00","date_gmt":"2024-01-12T00:53:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=236666"},"modified":"2024-01-12T11:51:00","modified_gmt":"2024-01-12T17:51:00","slug":"estudio-revela-que-mas-de-uno-de-cada-diez-restaurantes-en-ee-uu-sirven-comida-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=236666","title":{"rendered":"Estudio revela que m\u00e1s de uno de cada diez restaurantes en EE.UU. sirven comida mexicana"},"content":{"rendered":"\n
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(Redacci\u00f3n\/Agencias)<\/p>\n\n\n\n

Los tipos m\u00e1s comunes de restaurantes hispanos no mexicanos incluyen establecimientos de comida caribe\u00f1a, cubana, peruana, salvadore\u00f1a y espa\u00f1ola. Pero ning\u00fan tipo constituye m\u00e1s del 1 % de los restaurantes del pa\u00eds<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de M\u00e9xico 11 de enero de 2024.-En el 11 % de todos los restaurantes de Estados Unidos se sirve comida predominantemente mexicana y el 85 % de los 3.244 condados del pa\u00eds tienen cuando menos un restaurante mexicano, revel\u00f3 este jueves un an\u00e1lisis del Centro Pew.<\/p>\n\n\n\n

El an\u00e1lisis se\u00f1al\u00f3 adem\u00e1s que si bien los mexico-estadounidenses constituyen el mayor grupo hispano del pa\u00eds con 37,2 millones de personas, un 40 % los latinos dicen tener otros or\u00edgenes. Sin embargo, apenas un 2 % de los restaurantes sirven comida hispana distinta de la mexicana.<\/p>\n\n\n\n

Los tipos m\u00e1s comunes de restaurantes hispanos no mexicanos incluyen establecimientos de comida caribe\u00f1a, cubana, peruana, salvadore\u00f1a y espa\u00f1ola. Pero ning\u00fan tipo constituye m\u00e1s del 1 % de los restaurantes del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Entre los restaurantes con datos de precios, el 61 % de est\u00e1n calificados como un solo \u00absigno de d\u00f3lar\u00bb, el m\u00e1s barato de una escala de precios de un total de cuatro de la plataforma Yelp. Menos del 1 % de todos los restaurantes mexicanos a nivel nacional -s\u00f3lo 251 en total- tienen una calificaci\u00f3n de tres o cuatro.<\/p>\n\n\n\n

Los restaurantes en que se sirve comida principalmente mexicana son especialmente comunes en California y Texas, estados donde vive la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n mexicanoestadounidense, con el 22 % de todos estos establecimientos en el primero y el 17 % en el segundo.<\/p>\n\n\n\n

Solamente el condado de Los \u00c1ngeles cuenta con el 30 % de los restaurantes mexicanos de California. En Texas, un 17 % de estos establecimientos est\u00e1n en el condado de Harris, que incluye a Houston, mientras el condado de Bexar, que incluye a San Antonio, y el de Dallas tienen un 9 % cada uno.<\/p>\n\n\n\n

Los estados de Florida, Nueva York e Illinois tambi\u00e9n albergan grandes cantidades de esos negocios, cada uno con un 4 % del total nacional, indica el estudio del centro de investigaciones con sede en Washington, basado en datos de la plataforma SafeGraph, que registra informaci\u00f3n de millones de sitios de inter\u00e9s en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, los restaurantes mexicanos constituyen una proporci\u00f3n particularmente elevada de estos comercios en estados fronterizos con M\u00e9xico, representando el 22 % en Nuevo M\u00e9xico, 20 % en Texas, 18 % en Arizona y 17 % en California.<\/p>\n\n\n\n

El estudio hall\u00f3 que un 22 % de los restaurantes mexicanos del pa\u00eds son de comida r\u00e1pida, 12 % se especializan en servir tacos, 8 % se clasifican como camiones o carritos de comida y 6 % ofrecen comida ‘Tex-Mex’.<\/p>\n\n\n\n

Estos negocios tienden a tener precios modestos. El 61 % de ellos est\u00e1n clasificados en el nivel inferior de la escala de precios de cuatro puntos del sitio de rese\u00f1as Yelp.<\/p>\n\n\n\n

Menos del 1 % de todos los restaurantes mexicanos (251) tienen una clasificaci\u00f3n de tres o cuatro en esa escala, y alrededor de una cuarta parte de los m\u00e1s caros est\u00e1n en los condados de Los \u00c1ngeles (California), Cook (Illinois) y Nueva York (Nueva York).<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, aunque muchos restaurantes no mexicanos tambi\u00e9n ofrecen comida mexicana, lo contrario es menos frecuente. Por ejemplo, un 38 % de los restaurantes salvadore\u00f1os tambi\u00e9n sirven comida mexicana, pero solo un 3 % de los restaurantes mexicanos ofrecen otra clase de platillos hispanos.(Fuente:EFE \/Foto: pixabay\/Xeva)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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