{"id":233391,"date":"2023-10-25T20:21:00","date_gmt":"2023-10-26T01:21:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=233391"},"modified":"2023-10-27T07:49:15","modified_gmt":"2023-10-27T12:49:15","slug":"hanal-pixan-una-tradicion-con-mucho-sabor","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=233391","title":{"rendered":"Hanal Pix\u00e1n una tradici\u00f3n con mucho sabor"},"content":{"rendered":"\n
<\/a><\/div>\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

Lo que hoy conocemos como Hanal Pix\u00e1n, es considerado como un momento en donde las \u00e1nimas \u201creciben permiso\u201d para visitar a sus familiares y amigos, quienes gustosos de volver a recibirlos ponen ofrendas con sus alimentos y bebidas favoritas a trav\u00e9s de un altar<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9rida, Yucat\u00e1n., 25 de octubre 2023.- Cuando se habla de D\u00eda de Muertos es normal relacionarlo con los platillos m\u00e1s exquisitos de la gastronom\u00eda mexicana, es la oportunidad de volver a deleitar a todos aquellos que partieron con sus guisos favoritos, el momento de volver a conectar con ellos y esperarlos con la mesa puesta.<\/p>\n\n\n\n

En M\u00e9xico, la comida es tan deliciosa, que a\u00fan despu\u00e9s de la muerte volvemos a ella y dependiendo la regi\u00f3n del pa\u00eds, se tienen diferentes costumbres en torno a esta celebraci\u00f3n y en Yucat\u00e1n le llamamos \u201cHanal Pix\u00e1n\u201d o \u201cJanal Pix\u00e1n\u201d, que traducido al espa\u00f1ol se entiende como la \u201ccomida de las \u00e1nimas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Si bien en la antig\u00fcedad el Pueblo Maya no ten\u00eda una fecha espec\u00edfica para celebrar a sus difuntos, cre\u00edan en la existencia del peregrinar de los muertos a trav\u00e9s del Yaxch\u00e9 (o ceiba, \u00e1rbol sagrado) con el fin de alcanzar su destino final en el Xibalb\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Y era a trav\u00e9s de los altares u ofrendas en donde a trav\u00e9s de algunas figuras de barro representaban a sus difuntos, evidenciando la importancia de mantener viva la presencia de su ser querido en su hogar, y con la llegada de los evangelizadores se design\u00f3 una fecha que coincidiera con la fe cat\u00f3lica para celebrar m\u00e1rtires o santos, comenzando en la v\u00edspera del 30 de octubre para recibir a las \u00e1nimas que no tienen familia, el 31 dedicado a los ni\u00f1os, el d\u00eda 1 a los adultos y el d\u00eda 2 de noviembre a todos los santos.<\/p>\n\n\n\n

Por ello, es as\u00ed, como lo que hoy conocemos como Hanal Pix\u00e1n, es considerado como un momento en donde las \u00e1nimas \u201creciben permiso\u201d para visitar a sus familiares y amigos, quienes gustosos de volver a recibirlos ponen ofrendas con sus alimentos y bebidas favoritas a trav\u00e9s de un altar.<\/p>\n\n\n\n

En Yucat\u00e1n, la tradici\u00f3n indica a los ocho d\u00edas de haber recibido a todos los santos y una vez m\u00e1s el 30 de noviembre, la familia se re\u00fana para despedir a todas las \u00e1nimas que vinieron a visitarnos, para ello realizan platillos que s\u00f3lo se disfrutan en estas fechas, tal es el caso de mucbipollo, una especie de tamal hecho con masa de ma\u00edz y manteca, relleno de carne de pollo y cerdo que ha sido condimentada con tomate y chile, el cual es horneado con una de las t\u00e9cnicas culinarias m\u00e1s tradicionales de la regi\u00f3n, la del entierro o pib, siempre acompa\u00f1ados de una deliciosa salsa de chiltomate o de chile habanero.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, para acompa\u00f1ar este fest\u00edn, los yucatecos acostumbran preparar una ensalada fresca de naranja, mandarina, j\u00edcama y chile molido llamada xec, ideal para las tardes de calor en la pen\u00ednsula, que en conjunto con el saz\u00f3n del mucbipollo desatar\u00e1 un fest\u00edn en tu paladar.<\/p>\n\n\n\n

Por supuesto, un altar de muertos yucateco no estar\u00e1 completo sin sus dulces t\u00edpicos de papaya, coco y pepita, un rico atole acompa\u00f1ado de tamales de xpel\u00f3n (un frijol end\u00e9mico) y un delicioso balch\u00e9, el licor ceremonial de origen prehisp\u00e1nico, usado por los mayas en sus rituales religiosos y curativos.<\/p>\n\n\n\n

Sin duda alguna, los sabores de Yucat\u00e1n son para disfrutarse incluso despu\u00e9s de la muerte, pero, para qu\u00e9 esperar tanto si podemos viajar y disfrutar de esta temporada en Yucat\u00e1n, d\u00e9jate enamorar de las tradiciones de la regi\u00f3n planifica un viaje inolvidable con ayuda de la p\u00e1gina de yucatan.travel y aprovecha para ponerle sabor a tu viaje, en el pr\u00f3ximo Festival Sabores de Yucat\u00e1n a realizarse del 16 al 20 de noviembre, donde podr\u00e1s disfrutar de estos platillos y muchos m\u00e1s.
https:\/\/yucatan.travel\/festivalsabores2023\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(Redacci\u00f3n) Lo que hoy conocemos como Hanal Pix\u00e1n, es considerado como un momento en donde las \u00e1nimas \u201creciben permiso\u201d para visitar a sus familiares y amigos, quienes gustosos de volver a recibirlos ponen ofrendas con sus alimentos y bebidas favoritas a trav\u00e9s de un altar M\u00e9rida, Yucat\u00e1n., 25 de octubre 2023.- Cuando se habla de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":233392,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-233391","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yucatan","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/unnamed-8-600x330-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/233391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=233391"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/233391\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/233392"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=233391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=233391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=233391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}