{"id":203221,"date":"2022-07-12T12:24:00","date_gmt":"2022-07-12T17:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=203221"},"modified":"2022-07-12T13:18:41","modified_gmt":"2022-07-12T18:18:41","slug":"carajillo-cancun-consolida-al-caribe-mexicano-como-el-destino-gastronomico-por-excelencia-en-latinoamerica","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=203221","title":{"rendered":"Carajillo Canc\u00fan consolida al Caribe Mexicano como el destino gastron\u00f3mico por excelencia en Latinoam\u00e9rica"},"content":{"rendered":"\n
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(Antonio Rivera)<\/p>\n\n\n\n

La nueva y exitosa experiencia culinaria, con sucursales en la Ciudad de M\u00e9xico y Guanajuato, abre con una inversi\u00f3n de 65 millones de pesos su primer feudo gastron\u00f3mico en Canc\u00fan para ofrecer la mejor cocina fusi\u00f3n de M\u00e9xico para el mundo<\/p>\n\n\n\n

La cadena restaurantera creada por un grupo de entusiastas empresarios mexicanos bajo la concepci\u00f3n creativa del reconocido Chef Juan Arroyo gener\u00f3 desde su apertura el 1 de julio m\u00e1s de 100 fuentes de empleos y beneficios para m\u00e1s de 20 empresas de proveedur\u00eda de la regi\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

Canc\u00fan, Q. Roo (Julio, 2022).- Carajillo, el m\u00e1s revolucionario restaurante de experiencias gastron\u00f3micas en M\u00e9xico abri\u00f3 con una inversi\u00f3n por 65 millones de pesos su primera sucursal en Canc\u00fan para ofrecer lo mejor de su cocina fusi\u00f3n y consolidar al Caribe Mexicano como el destino culinario por excelencia en Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

Y es que con apenas cinco a\u00f1os de operaciones en la Ciudad de M\u00e9xico, Grupo Carajillo de la mano de su Director General, Anuar Abraham, el afamado Chef Juan Arroyo y de un grupo de entusiastas empresarios mexicanos crearon este incre\u00edble concepto de moda que hoy cuenta con siete sucursales, cinco en la Ciudad de M\u00e9xico (Interlomas, Masaryk, La Roma, N\u00e1poles y Sat\u00e9lite), as\u00ed como en San Miguel Allende, Guanajuato y a partir del 1 de julio pasado, en Canc\u00fan.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos convencidos que el Caribe Mexicano es el mejor lugar para seguir creciendo en cuanto a imagen y proyecci\u00f3n siendo uno de los destinos de M\u00e9xico con m\u00e1s turismo\u201d, coment\u00f3 Anuar Abraham, quien resalt\u00f3 que entre sus objetivos destaca el consolidar la marca en la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

El concepto gastron\u00f3mico, que inicialmente surgi\u00f3 como un bar en la zona de Interlomas en el 2018, se ha convertido r\u00e1pidamente en una exitosa cadena de restaurantes que contempla en los pr\u00f3ximos meses la apertura de dos nuevas sucursales, una en M\u00e9rida, Yucat\u00e1n y otra en Paseo Acoxpa, en la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Ubicada en el kil\u00f3metro 14.5 de la m\u00e1s importante zona hotelera de M\u00e9xico y con una espectacular vista a la Laguna Nichupt\u00e9, la reci\u00e9n apertura sucursal de Canc\u00fan gener\u00f3 la creaci\u00f3n de 100 nuevos empleos directos y beneficios a m\u00e1s de 20 empresas proveedoras de insumos de la regi\u00f3n. Con capacidad para 250 comensales, Carajillo Canc\u00fan cuenta con un dise\u00f1o moderno y vanguardista que lo convierte en un espacio instagrammeable por su colorida arquitectura, agradable atm\u00f3sfera juvenil y divertido ambiente.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCarajillo es un lugar moderno, se mueve con fluidez entre el viejo y el nuevo mundo; clasismo e innovaci\u00f3n; formal e informal, todo mientras nos esforzamos por crear nuevas experiencias culinarias reveladoras que compitan con las mejores ciudades de todo el mundo\u201d, resalt\u00f3 Anuar Abraham.<\/p>\n\n\n\n

Con m\u00e1s de 30 a\u00f1os de trayectoria, el Chef Juan Arroyo es el creador del innovador concepto culinario que ha catapultado a Carajillo como uno de los m\u00e1ximos referentes en M\u00e9xico al crear con su cocina de autor platillos \u00fanicos llenos de color e inigualable saz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Originario de Zacatecas y con la experiencia de m\u00e1s de 15 a\u00f1os en restaurantes del Grupo Pangea, el tambi\u00e9n productor gastron\u00f3mico de programas como MasterChef en M\u00e9xico y MasterChef Latino, Todos a la Cocina y proyectos con Netflix, plasma en cada una de sus creaciones lo mejor de su arte para brindar una propuesta de cocina fusi\u00f3n que amalgama a la perfecci\u00f3n ingredientes mexicanos con expresiones gastron\u00f3micas de la cocina internacional para crear desde sus fogones las combinaciones m\u00e1s inesperadas llenas de magia y sabor.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs la perfecta combinaci\u00f3n de comer rico, disfrutar de con los mejores tragos en un buen lugar con el mejor ambiente\u201d, resalt\u00f3 el Director General de Grupo Carajillo.<\/p>\n\n\n\n

Carajillo Canc\u00fan ofrece un atractivo men\u00fa con una gran variedad de entradas, sopas, carpaccios, pizzas, tostadas, tacos, platos fuertes, carnes a la parrilla, un men\u00fa infantil y sorprendentes postres.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs un men\u00fa fusi\u00f3n de ingredientes mexicanos con t\u00e9cnicas de otros pa\u00edses y viceversa, en donde podr\u00e1s disfrutar de un Salm\u00f3n con costra de pistaches, una hamburguesa carajillo, tacos de Rib Eye con escamoles, manitas de cangrejo con aderezo de morita, pulpo adobado al grill, caracoles y escamoles estilo Bourguignion, croquetas de chicharr\u00f3n prensado o un colifor rostizado\u201d, resalt\u00f3 el Chef Juan Arroyo, quien a\u00f1adi\u00f3 que es mostrar platillos de la cocina asi\u00e1tica, espa\u00f1ola o de otras partes del mundo con un toquecito de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Para acompa\u00f1ar los mejores platillos fusi\u00f3n de M\u00e9xico y la cocina internacional se podr\u00e1 degustar una amplia variedad de vinos de M\u00e9xico, Estados Unidos, Argentina, Espa\u00f1a y Chile as\u00ed como una extensa selecci\u00f3n de etiquetas de licores y destilados. Un experto mix\u00f3logo te sorprender\u00e1 con una atrevida elaboraci\u00f3n de novedosos cocteles y las famosas bebidas carajillo premium.<\/p>\n\n\n\n

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