{"id":201524,"date":"2022-04-12T22:38:22","date_gmt":"2022-04-13T03:38:22","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=201524"},"modified":"2022-04-13T17:05:54","modified_gmt":"2022-04-13T22:05:54","slug":"que-es-la-vena-negra-de-los-camarones","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=201524","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es la \u2018vena\u2019 negra de los camarones?"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"twitterbutton\" style=\"float: right; padding-left: 5px;\"><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-text=\"\u00bfQu\u00e9 es la \u2018vena\u2019 negra de los camarones?\" data-via=\"https:\/\/twitter.com\/VertienteGloba1\" data-url=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=201524\" data-lang=\"es\" data-related=\"Informaci\u00f3n general:S\u00edguenos para que est\u00e9ss informado\"><\/a><\/div>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"660\" src=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/174268.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-201525\" srcset=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/174268.jpg 1024w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/174268-300x193.jpg 300w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/174268-150x97.jpg 150w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/174268-768x495.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n<p>Hay lugares que ya venden el camar\u00f3n \u201cdesvenado\u201d, pero en algunas cocinas caseras o en marisquer\u00edas a veces no les retiran el intestino para cocinar algunos platillos<\/p>\n\n\n\n<p>Ciudad de M\u00e9xico 12 de abril de 2022.- A la diabla, empanizados o en coctel, los camarones son \u00a1deliciosos! Sin embargo, quiz\u00e1s no te hab\u00edas dado cuenta al llevarlos a tu boca, pero estos tienen una vena negra en la columna cuando est\u00e1n frescos.<\/p>\n\n\n\n<p>Debes saber que esta, no es otra cosa que su intestino y se ve as\u00ed, porque contiene excremento y aunque puede resultar asqueroso, no es da\u00f1ina ingerirla.<\/p>\n\n\n\n<p>No obstante, los expertos en la cocina, recomiendan retirarla para evitar un posible mal sabor en los platillos y principalmente por no tener que probar las heces.<\/p>\n\n\n\n<p>Esto se hace con un palillo o un cuchillo, incluso hay una t\u00e9cnica para quitar esa vena sin retirar la c\u00e1scara, la cual se utiliza para dar m\u00e1s sabor a algunos guisos como el caldo, al igual que su cabeza.<\/p>\n\n\n\n<p>Hay lugares que ya venden el camar\u00f3n \u201cdesvenado\u201d, pero en algunas cocinas caseras o en marisquer\u00edas a veces no les retiran el intestino para cocinar algunos platillos.<\/p>\n\n\n\n<p>Los camarones son conocidos como \u201ccucarachas de mar\u201d porque se alimentan de algas, crust\u00e1ceos peque\u00f1os, carro\u00f1a, residuos de otros peces y animales muertos.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, la mayor\u00eda de los que son para consumo crecen de manera artificial y controlada en el mar, esteros o granjas, donde tienen un estricto proceso de inocuidad alimentaria, seg\u00fan Larousse Cocina.<\/p>\n\n\n\n<p>Hay algunas personas que aseguran que debe quitarse el excremento porque cambia el sabor de la comida, otras piensan que no sabe a nada.(Fuente: EF)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Redacci\u00f3n) Hay lugares que ya venden el camar\u00f3n \u201cdesvenado\u201d, pero en algunas cocinas caseras o en marisquer\u00edas a veces no les retiran el intestino para cocinar algunos platillos Ciudad de M\u00e9xico 12 de abril de 2022.- A la diabla, empanizados o en coctel, los camarones son \u00a1deliciosos! Sin embargo, quiz\u00e1s no te hab\u00edas dado cuenta [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":201525,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-201524","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pais","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/174268.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/201524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=201524"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/201524\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/201525"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=201524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=201524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=201524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}