{"id":194494,"date":"2021-12-10T13:19:00","date_gmt":"2021-12-10T19:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=194494"},"modified":"2021-12-10T14:21:42","modified_gmt":"2021-12-10T20:21:42","slug":"fusionan-sabores-de-yucatan-e-italia-en-gala-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=194494","title":{"rendered":"Fusionan sabores de Yucat\u00e1n e Italia en gala gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"\n
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(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

Los comensales disfrutaron de platillos fusi\u00f3n con sabores italianos y regionales, adem\u00e1s de un sofisticado equilibrio entre manjares de tierra y mar. Todo complementado por una selecci\u00f3n de maridaje, de la mano del sommeliere de la casa<\/p>\n\n\n\n

Valladolid, Yucat\u00e1n a 10 de diciembre de 2021.- En una noche de gala con men\u00fa de siete tiempos creado por chefs de talla nacional, quienes se inspiraron en los ingredientes utilizados en la gastronom\u00eda italiana, el restaurante San Giovanni Trattoria celebra su sexto aniversario. Al exclusivo evento, llamado \u201cSolsticio gastron\u00f3mico, entre vinos y momentos\u201d, asistieron invitados que disfrutaron de una cena maridaje en un ambiente ameno y relajado.<\/p>\n\n\n\n

Como en a\u00f1os anteriores desde su apertura en 2015, San Giovanni Trattoria, a trav\u00e9s del chef y propietario, Mois\u00e9s Abisa\u00ed Uc Heredia, ha llevado a cabo una gala para celebrar los sabores de Italia y la alta calidad en preparaci\u00f3n de alimentos propia de la cocina yucateca.<\/p>\n\n\n\n

En esta ocasi\u00f3n especial, San Giovanni Trattoria recibi\u00f3 a amigos, familiares, clientes e integrantes de la Asociaci\u00f3n de Restaurantes de Valladolid ARVAY A.C., para ofrecerles un men\u00fa de alimentos gourmet, a cargo de los distinguidos chefs invitados Eliodoro Xicum Coba, Rams\u00e9s Ram\u00edrez Casta\u00f1eda, Obed Reyes May, Juan Manuel Galv\u00e1n L\u00f3pez, Eduardo Arm\u00edn Estrella Narv\u00e1ez, Edwin Esteban Chulim Pech, Jos\u00e9 Ferm\u00edn Kuyoc Pech, David Joel Dzib K\u00fa y Luis P\u00e9rez Quintero.<\/p>\n\n\n\n

Los comensales disfrutaron de platillos fusi\u00f3n con sabores italianos y regionales, adem\u00e1s de un sofisticado equilibrio entre manjares de tierra y mar. Todo complementado por una selecci\u00f3n de maridaje, de la mano del sommeliere de la casa.<\/p>\n\n\n\n

La experiencia incluy\u00f3 ravioles yucatecos rellenos de cuxum y pesto yuca, pulpo marmoleado con pasta pomodoro, risoto de la Hacienda, entre otras creaciones gastron\u00f3micas de autor.<\/p>\n\n\n\n

El concepto de San Giovanni Trattoria consiste en ofrecer a clientes, tanto locales como extranjeros, una cocina de especialidad italiana, con los mejores ingredientes, de la mano de la innovaci\u00f3n y la calidad en el servicio.<\/p>\n\n\n\n

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A lo largo de seis a\u00f1os de operaci\u00f3n, el restaurante se ha consolidado como uno de los sitios preferidos por los comensales (locales, nacionales y extranjeros), por sus instalaciones acogedoras, trato amable y excelencia culinaria.<\/p>\n\n\n\n

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(Redacci\u00f3n) Los comensales disfrutaron de platillos fusi\u00f3n con sabores italianos y regionales, adem\u00e1s de un sofisticado equilibrio entre manjares de tierra y mar. Todo complementado por una selecci\u00f3n de maridaje, de la mano del sommeliere de la casa Valladolid, Yucat\u00e1n a 10 de diciembre de 2021.- En una noche de gala con men\u00fa de siete […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":194495,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-194494","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yucatan","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/01-660x330-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/194494","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=194494"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/194494\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/194495"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=194494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=194494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=194494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}