{"id":189889,"date":"2021-10-02T08:24:00","date_gmt":"2021-10-02T13:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=189889"},"modified":"2021-10-02T12:26:18","modified_gmt":"2021-10-02T17:26:18","slug":"cafe-el-despertador-por-excelencia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=189889","title":{"rendered":"Caf\u00e9, el despertador por excelencia"},"content":{"rendered":"\n
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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

No hay ma\u00f1ana bonita sin caf\u00e9; no despertamos, no estamos de buenas, pues esta bebida nos brinda el confort gracias a su aroma y sus componentes \u00fanicos<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de M\u00e9xico a 02 de octubre de 2021.-El caf\u00e9 es la segunda bebida m\u00e1s consumida en el mundo, despu\u00e9s del agua, y esto seguramente se debe a que es un l\u00edquido enigmante, con un aroma y sabor \u00fanicos, adem\u00e1s de que tiene la capacidad de brindar sensaciones particulares, dependiendo su tipo e intensidad.<\/p>\n\n\n\n

El \u00e1rbol del caf\u00e9 procede del norte de Etiopia, antes llamada Absinia, en el oriente de \u00c1frica y despu\u00e9s de introducirse en diferentes sitios de Asia y Europa, lleg\u00f3 a Am\u00e9rica. Se introdujo a nuestro pa\u00eds a trav\u00e9s de los barcos de inmigrantes franceses que llegaban al puerto de Veracruz.<\/p>\n\n\n\n

Desde ese momento, el cultivo de caf\u00e9 permiti\u00f3 desarrollar y generar bienestar en la zona donde sus habitantes comenzaron a organizarse para aprovechar el cultivo, generando cadenas de valor al integrar a los miembros de la comunidad para procesarlo, transportarlo y comercializarlo.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, el caf\u00e9 se cultiva en 14 estados, siendo Chiapas con 377 mil 255 toneladas y Veracruz con 234 mil 583 toneladas los principales productores.<\/p>\n\n\n\n

Pero \u00bfPor qu\u00e9 los que disfrutamos una buena taza de caf\u00e9, por lo general se vuelve una necesidad por la ma\u00f1ana?<\/p>\n\n\n\n

Su principal componente es la cafe\u00edna, un estimulante que cuando llega al cerebro act\u00faa en el sistema nervioso central y afecta sobre todo a nuestro estado de alerta, que nos ayuda a sentirnos menos cansados y m\u00e1s despiertos; aunque depende de la cantidad consumida, permanece varias horas en el cuerpo antes de ser eliminada y cesar sus efectos.<\/p>\n\n\n\n

Cada persona presenta una respuesta diferente a la cafe\u00edna, cantidades tan peque\u00f1as como 250 miligramos logran estimular de manera excesiva a algunas personas, y otras que lo consumen de manera cotidiana desarrollan m\u00e1s tolerancia.<\/p>\n\n\n\n

Beber una taza de caf\u00e9 al d\u00eda reduce el riesgo de obstrucci\u00f3n de las arterias y ataques cardiacos, adem\u00e1s de proveer antioxidantes factores de protecci\u00f3n contra el c\u00e1ncer y la aterosclerosis.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, se consume 1.3 kg per c\u00e1pita de caf\u00e9 al a\u00f1o, acostumbramos hacerlo de diferentes formas, con az\u00facar, con leche, fr\u00edo o caliente, expreso, descafeinado o de olla. No importa c\u00f3mo lo hagas, no te pierdas la experiencia de consumir una taza de caf\u00e9 del campo mexicano para iniciar tu d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

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