{"id":189742,"date":"2021-10-01T07:21:00","date_gmt":"2021-10-01T12:21:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=189742"},"modified":"2021-09-30T21:26:02","modified_gmt":"2021-10-01T02:26:02","slug":"ricos-y-tradicionales-sopes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=189742","title":{"rendered":"Ricos y tradicionales sopes"},"content":{"rendered":"\n
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(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

Los sopes son uno de los antojitos mexicanos que forman parte de nuestra gastronom\u00eda desde la \u00e9poca prehisp\u00e1nica hasta la actualidad<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de M\u00e9xico a 01 de octubre de 2021.-Cuando hablamos de antojitos mexicanos nos vienen a la mente un sinf\u00edn de platillos como los tacos, los tamales y las quesadillas; pero hoy te hablaremos de los sopes.<\/p>\n\n\n\n

Los sopes tienen su origen en las culturas prehisp\u00e1nicas que habitaban la zona centro y sur de nuestro pa\u00eds, pero se cree que fueron los toltecas quienes los crearon; con el paso del tiempo, este platillo se extendi\u00f3 a lo largo del pa\u00eds y obtuvo su reconocimiento como una de las garnachas favoritas de los mexicanos.<\/p>\n\n\n\n

Los frijoles, uno de los principales ingredientes de los sopes, se cultivan en 31 estados del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Como cada alimento, dependiendo del lugar en donde se prepare, la receta var\u00eda un poco; por ejemplo, en Nayarit las tortillas se pasan por una salsa de chile ancho y aceite, y se rellenan con frijoles, papa, lechuga rebanada, cebolla, queso, rabanitos y salsa de jitomate; por otro lado, en Nayarit son t\u00edpicos los sopes de osti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Es tan variada la manera de prepararlos que encontramos sopes fuera de lo com\u00fan, entre ellas encontramos sopes vegetarianos, dulces, e incluso \u00a1en forma de coraz\u00f3n! Estos \u00faltimos se crearon en la Ciudad de M\u00e9xico por un restaurante para celebrar el D\u00eda del amor y la amistad.<\/p>\n\n\n\n

En 2020, la producci\u00f3n de ma\u00edz grano fue de m\u00e1s de 27 millones de toneladas.<\/p>\n\n\n\n

No cabe duda que la mezcla entre el ingenio mexicano y la gastronom\u00eda nos ofrece platillos creativos y deliciosos que nos permiten demostrar el amor que sentimos, ya sea a una persona o a la comida.<\/p>\n\n\n\n

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