{"id":188031,"date":"2021-09-02T08:49:00","date_gmt":"2021-09-02T13:49:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=188031"},"modified":"2021-09-02T11:47:55","modified_gmt":"2021-09-02T16:47:55","slug":"pay-de-limon-acidez-y-dulzura-en-un-bocado","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=188031","title":{"rendered":"Pay de lim\u00f3n, acidez y dulzura en un bocado"},"content":{"rendered":"\n
<\/a><\/div>\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

El pay de lim\u00f3n es un postre internacional que se puede preparar en casa con un elemento fundamental del campo mexicano<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de M\u00e9xico a 02 de septiembre de 2021.-El pay de lim\u00f3n es famoso por su sabor y textura a nivel internacional, puede ser preparado con t\u00e9cnicas de alta reposter\u00eda o hacerlo m\u00e1s accesible a cualquier cocina.<\/p>\n\n\n\n

Es un postre delicioso y particular por sus texturas, tiene una base de masa quebrada y una cremosa crema de lim\u00f3n que al momento de juntarse en la boca, desatan una sensaci\u00f3n \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n

Su sabor es especial, pues es un postre que junta un toque \u00e1cido con dulce, por esta raz\u00f3n, es la opci\u00f3n perfecta para quienes se empalagan con facilidad.<\/p>\n\n\n\n

El lim\u00f3n es un producto estrella de M\u00e9xico, su uso es popular y tradicional en diversos platillos salados y en postres, pues su acidez balancea todos los sabores presentes en nuestra gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

En M\u00e9xico, el lim\u00f3n se produce principalmente en Michoac\u00e1n con 798 mil 252 ton., Veracruz con 788 mil 554 ton.  y Oaxaca con 281 mil 558 ton.<\/p>\n\n\n\n

Existen tres tipos principales de lim\u00f3n producidos en M\u00e9xico:<\/p>\n\n\n\n

  • Agrio o mexicano. Es el m\u00e1s popular, peque\u00f1o y redondo con c\u00e1scara delgada y suave. <\/li>
  • Persa. Es grande y sin semillas, de color verde oscuro y c\u00e1scara gruesa y rugosa.<\/li>
  • Italiano. Es grande, ovalado y de color amarillo intenso, su pulpa es jugosa y muy \u00e1cida.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    El pay de lim\u00f3n es un postre que puedes preparar en casa de manera accesible, pues el lim\u00f3n, su principal ingrediente, lo encontramos en cualquier mercado de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

    An\u00edmate a preparar esta delicia.<\/p>\n\n\n\n

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