{"id":187047,"date":"2021-08-23T08:06:00","date_gmt":"2021-08-23T13:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=187047"},"modified":"2021-08-23T14:10:53","modified_gmt":"2021-08-23T19:10:53","slug":"cana-de-azucar-un-cultivo-de-gran-importancia-para-el-campo-mexicano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=187047","title":{"rendered":"Ca\u00f1a de az\u00facar, un cultivo de gran importancia para el campo mexicano"},"content":{"rendered":"\n
<\/a><\/div>\n
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Close up Sugarcane<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n de ca\u00f1a de az\u00facar es un cultivo estrat\u00e9gico para el sector agr\u00edcola de M\u00e9xico y una fuente importante de empleos directos e indirectos en zonas rurales de nuestro pa\u00eds<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de M\u00e9xico 23 de agosto de 2021.-Debido a la gran importancia del cultivo de ca\u00f1a de az\u00facar, el 22 de agosto de 2005, se public\u00f3 en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n (DOF) la Ley de Desarrollo Sustentable de la Ca\u00f1a de Az\u00facar (LDSCA), esta ha otorgado estabilidad a la agroindustria de la ca\u00f1a de az\u00facar,\u00a0 favorecido a la relaci\u00f3n entre ca\u00f1eros e industriales y permitido que la actividad sea rentable.<\/p>\n\n\n\n

La LDSCA, tiene por objeto normar las actividades asociadas a la agricultura de contrato y a la integraci\u00f3n sustentable de la ca\u00f1a de az\u00facar, de los procesos de la siembra, cultivo, cosecha, industrializaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de la ca\u00f1a de az\u00facar, sus productos, subproductos, coproductos y derivados, sus disposiciones son de inter\u00e9s p\u00fablico y de orden social. <\/p>\n\n\n\n

El az\u00facar se encuentra catalogada como un producto b\u00e1sico y estrat\u00e9gico para la econom\u00eda nacional, siendo la ca\u00f1a de az\u00facar, el \u00fanico cultivo que cuenta con una ley propia.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

El Comit\u00e9 Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Ca\u00f1a de Az\u00facar (Conadesuca) es el organismo encargado de coordinar las pol\u00edticas p\u00fablicas del Gobierno de M\u00e9xico que inciden en la agroindustria de la ca\u00f1a de az\u00facar, genera y proporciona toda la informaci\u00f3n oficial referente al sector, de conformidad con la LDSCA y su Estatuto Org\u00e1nico. <\/p>\n\n\n\n

Los datos que genera y publica el Conadesuca sirven de insumo para distintos organismos nacionales e internacionales, coloc\u00e1ndolo como la fuente oficial de informaci\u00f3n de la agroindustria de la ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

La agroindustria de la ca\u00f1a de az\u00facar nacional comprende la siembra, cultivo, cosecha, industrializaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de la ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Cultivo de ca\u00f1a de az\u00facar en M\u00e9xico<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

  • La producci\u00f3n de ca\u00f1a se extiende en m\u00e1s de 800 mil hect\u00e1reas, ocupando tierras en 267 municipios y en 15 estados de la rep\u00fablica mexicana donde se ubican 49 ingenios azucareros.<\/li>
  • La zafra 2020\/2021 inici\u00f3 el 28 de octubre de 2020 con el ingenio Plan de Ayala y concluy\u00f3 el 28 de julio de 2021 con el ingenio San Rafael de Puct\u00e9. <\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Producci\u00f3n nacional de az\u00facar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • Az\u00facar refinada: 1 mill\u00f3n 348 mil 267 toneladas<\/li>
    • Az\u00facar est\u00e1ndar: 3 millones 410 mil 438 toneladas<\/li>
    • Az\u00facar blanco especial: 182 mil 721 toneladas<\/li>
    • Az\u00facar mascabado: 35 mil 876 toneladas<\/li>
    • Az\u00facar con pol menor a 99.2: 738 mil 146 toneladas <\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Al 31 de julio, se alcanz\u00f3 una producci\u00f3n nacional de az\u00facar de 5 millones 715 mil 448 tonelada, esta es suficiente para atender por completo la demanda interna. <\/p>\n\n\n\n

      Sab\u00edas que\u2026<\/p>

      La ca\u00f1a de az\u00facar es tambi\u00e9n un insumo fundamental en la producci\u00f3n de biocombustibles; su cultivo y aprovechamiento resulta imprescindible en la producci\u00f3n de bioetanol.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

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