{"id":182156,"date":"2021-06-15T08:31:00","date_gmt":"2021-06-15T13:31:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=182156"},"modified":"2021-06-15T14:33:51","modified_gmt":"2021-06-15T19:33:51","slug":"lisa-especie-que-alimenta-a-mexico","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=182156","title":{"rendered":"Lisa, especie que alimenta a M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n
<\/a><\/div>\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

Tamaulipas y Nayarit aportan el 48.8% de la producci\u00f3n nacional de lisa<\/p>\n\n\n\n

La lisa es un pescado que se produce en los estados litorales del oc\u00e9ano Pac\u00edfico y golfo de M\u00e9xico<\/p>\n\n\n\n

La lisa es un pescado que se produce en los estados litorales del oc\u00e9ano Pac\u00edfico y golfo de M\u00e9xico<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de M\u00e9xico a 15 de junio de 2021.- Las lisas son peces peque\u00f1os, regularmente miden entre 30 a 60 cent\u00edmetros aproximadamente, tienen la cabeza verticalmente comprimida, el cuerpo de secci\u00f3n cil\u00edndrica y el dorso de color entre gris\u00e1ceo y plateado.<\/p>\n\n\n\n

Pertenecen a la familia Mugilidae, habita aguas costeras y fluviales en regiones subtropicales y tropicales de todo el globo.<\/p>\n\n\n\n

Te dejamos 10 datos que debes saber de la lisa<\/p>\n\n\n\n

Su nombre cient\u00edfico es Mugil cephalus.<\/p>\n\n\n\n

Pertenece al grupo de peces tele\u00f3steos y al orden muljiformes.<\/p>\n\n\n\n

Se le conoce por nombres como mujol, muble, mule o mugil.<\/p>\n\n\n\n

Soporta niveles de salinidad altos, entre los 0 a los 45 ups.<\/p>\n\n\n\n

Se encuentran ejemplares que tienen un tama\u00f1o que va entre 30 y 60 cent\u00edmetros.<\/p>\n\n\n\n

Se produce en 17 estados de la Rep\u00fablica, siendo los principales:<\/p>\n\n\n\n

Tamaulipas con m\u00e1s de 3 millones 297 mil kg.<\/p>\n\n\n\n

Nayarit con 2 millones 801 mil kg.<\/p>\n\n\n\n

Sinaloa con m\u00e1s de 2 millones 572 mil kg.<\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n nacional en el 2020, fue de 12 millones 487 mil 221 kg.<\/p>\n\n\n\n

Aporta Omega, prote\u00ednas, potasio, calcio, magnesio, hierro, por mencionar algunos.<\/p>\n\n\n\n

Durante todo el a\u00f1o la podemos encontrar disponible en el mercado nacional.<\/p>\n\n\n\n

Puede consumirse frito, al horno, guisado, en sopas, y se encuentran versiones enlatadas.<\/p>\n\n\n\n

La lisa tiene espinas, pese a ello la versatilidad de opciones que brinda este pescado es total, gastron\u00f3micamente es aprovechada para prepararse en distintas maneras: frito, al horno, guisado, en sopas, y se encuentran versiones enlatadas; adem\u00e1s es ben\u00e9fica en las propiedades nutritivas como el aporte de Omega, prote\u00ednas, potasio, calcio, magnesio y hierro, que aporta su consumo.<\/p>\n\n\n\n

Sab\u00edas que\u2026 se recomienda que se consuma antes de las 72 horas de haber sido capturada.<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed te compartimos una forma de consumirla:<\/p>\n\n\n\n

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