{"id":178947,"date":"2021-04-08T08:21:00","date_gmt":"2021-04-08T13:21:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=178947"},"modified":"2021-04-08T20:23:04","modified_gmt":"2021-04-09T01:23:04","slug":"el-cacahuate-de-la-tierra-es-nuestra-riqueza","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=178947","title":{"rendered":"El \u201ccacahuate de la tierra\u201d es nuestra riqueza"},"content":{"rendered":"\n
<\/a><\/div>\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redaccion)<\/p>\n\n\n\n

El cacahuate contribuye con 18.9 % de la producci\u00f3n de oleaginosas a nivel nacional, con una producci\u00f3n de 81 mil 413 toneladas anuales<\/p>\n\n\n\n

El cacahuate se cultiva en m\u00e1s de 100 pa\u00edses<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de Mexico, a 08 de abril de 2021.- Se dice que el cacahuate lleg\u00f3 a territorio mexicano alrededor del a\u00f1o 300 d.C., como parte del intercambio cultural y comercial que se estableci\u00f3 entre las culturas del continente americano, pues es originario del sur de \u00e9ste; en nuestro pa\u00eds se han encontrado evidencias en las cuevas de Coxatl\u00e1n, cerca de Tehuac\u00e1n, Puebla, donde se localizaron c\u00e1scaras de los frutos de cacahuate.<\/p>\n\n\n\n

A M\u00e9xico se le considera como centro de Diversificaci\u00f3n secundaria de esta oleaginosa.<\/p>\n\n\n\n

El cacahuate es una planta anual herb\u00e1cea que pertenece a la familia Fabaceae y al g\u00e9nero Arachis, tiene una diversidad morfol\u00f3gica en, que por algunos especialistas, las han dividido en tres grupos de acuerdo con su h\u00e1bito de crecimiento: <\/p>\n\n\n\n

de h\u00e1bito rastrero o semierecto<\/p>\n\n\n\n

de h\u00e1bito erecto y consistencia r\u00edgida<\/p>\n\n\n\n

de h\u00e1bito erecto y consistencia laxa<\/p>\n\n\n\n

En  nuestro pa\u00eds, se cultivan muchas variedades criollas derivadas de las cuatro variedades bot\u00e1nicas presentes en el pa\u00eds:<\/p>\n\n\n\n

Hypogaea<\/p>\n\n\n\n

Hirsuta<\/p>\n\n\n\n

Fastigiata <\/p>\n\n\n\n

Vulgaris<\/p>\n\n\n\n

Durante el a\u00f1o 2019, se sembraron 48 mil 427 hect\u00e1reas de cacahuate, de ellas se cosecharon el 98.2 % del \u00e1rea sembrada, con una producci\u00f3n total de 81 mil 413 toneladas, con un rendimiento promedio de 1.71 toneladas por hect\u00e1rea. <\/p>\n\n\n\n

Son  25 entidades del pa\u00eds que producen esta oleaginosa, de los cuales destacan:<\/p>\n\n\n\n

Chihuahua 19 mil 334  toneladas<\/p>\n\n\n\n

Chiapas 15 mil 296 toneladas<\/p>\n\n\n\n

Sinaloa 13 mil 168 toneladas<\/p>\n\n\n\n

Puebla 8 mil 978 toneladas<\/p>\n\n\n\n

Oaxaca 5 mil 068 toneladas<\/p>\n\n\n\n

Guerrero 4 mil 977 toneladas<\/p>\n\n\n\n

En \u00e9stas se concentra el 82 % del valor total de la producci\u00f3n nacional.<\/p>\n\n\n\n

Para el 2020, M\u00e9xico export\u00f3 1,522 toneladas de cacahuate \u00fanicamente a dos pa\u00edses, equivalentes a 3.69 millones de d\u00f3lares. Fue a Estados Unidos donde se mand\u00f3 alrededor de 1,154 toneladas, lo que corresponde a 76% del total exportado, el resto tuvo como destino Canad\u00e1. <\/p>\n\n\n\n

El nombre cacahuate se deriva del vocablo n\u00e1huatl \u00abtlalkakawatl\u00bb, compuesto de las palabras \u00abtlali\u00bb que significa tierra  y \u00abkakawatl\u00bb que es cacao, es decir, \u00abCacao de la tierra\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Respecto al trabajo que se realiza en mejoras gen\u00e9ticas con el cacahuate, se reporta una colecci\u00f3n de semillas de \u00e9ste en el Banco Nacional Germoplasma Vegetal en la Universidad Aut\u00f3noma Chapingo.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, en el Servicio Nacional de Inspecci\u00f3n y Certificaci\u00f3n de Semillas (SNICS) se han registrado 3 variedades mejoradas por fitomejoradores particulares, por lo cual cuentan con T\u00edtulo de Obtentor Vigente, y dos se encuentran en proceso de registro por parte del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agr\u00edcolas y Pecuarias (INIFAP).<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, en el Cat\u00e1logo Nacional de Variedades Vegetales se encuentran inscritas variedades, entre las que se incluyen las cinco anteriores, que pueden ser aplicadas a los programas de producci\u00f3n de semilla certificada con fines comerciales.<\/p>\n\n\n\n

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