{"id":178413,"date":"2021-03-28T08:19:00","date_gmt":"2021-03-28T14:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=178413"},"modified":"2021-03-28T20:19:09","modified_gmt":"2021-03-29T02:19:09","slug":"tostadas-de-pulpo-al-ajillo-aromas-de-mar-y-tierra","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=178413","title":{"rendered":"Tostadas de pulpo al ajillo, aromas de mar y tierra"},"content":{"rendered":"\n
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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redaccion)<\/p>\n\n\n\n

En 2019 la producci\u00f3n de pulpo en peso vivo en el Golfo de M\u00e9xico y mar Caribe ascendi\u00f3 a 35 mil 385 toneladas y gener\u00f3 ganancias por mil 538 millones de pesos<\/p>\n\n\n\n

El pulpo mexicano report\u00f3 en 2019 una producci\u00f3n de 47 mil 564 toneladas con valor comercial de 2 mil 301 millones de pesos<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de Mexico, a 28 de marzo de 2021.- Mientras que en el Pac\u00edfico se capturaron dos mil 447 toneladas de peso vivo, lo que represent\u00f3 ganancias por 174 millones de pesos.<\/p>\n\n\n\n

En total la producci\u00f3n de pulpo gener\u00f3 ganancias por mil 712.18 millones de pesos.<\/p>\n\n\n\n

Efectivamente, el pulpo es generador de riqueza no s\u00f3lo en la econom\u00eda tambi\u00e9n para el paladar, ya que este producto del mar puede formar parte de una dieta diaria saludable, pues posee una gran riqueza nutricional.<\/p>\n\n\n\n

Este oct\u00f3podo es rica fuente de vitaminas B3 y B12, con un contenido importante de potasio, yodo, selenio, calcio, sodio, f\u00f3sforo y una gran cantidad de prote\u00ednas que ayudan primordialmente a un buen mantenimiento de la piel, m\u00fasculos, cabello y u\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el pulpo es un manjar que se puede ofrecer fresco, congelado o enlatado, para prepararse y consumirse en una gran gama de platillos, dependiendo la regi\u00f3n, como pueden ser: cocteles, sopas de mariscos, cocido, a la plancha, a las brasas o al mojo.<\/p>\n\n\n\n

Esta \u00faltima preparaci\u00f3n es de las m\u00e1s solicitadas, y en esta Cuaresma qu\u00e9 mejor momento para consumirlo en unas deliciosas tostadas, que adem\u00e1s de aportarnos los beneficios alimenticios del pulpo se complementan con los del ma\u00edz, producto principal del campo mexicano.<\/p>\n\n\n\n

Entre los beneficios que aporta el ma\u00edz a nuestro organismo destacan los antioxidantes que combaten los radicales libres y el envejecimiento celular, as\u00ed como \u00e1cido f\u00f3lico y otras vitaminas, que hacen del ma\u00edz un aliado de diversas funciones cerebrales.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, el ajo, ingrediente que le da personalidad a esta preparaci\u00f3n nos brinda beneficios al consumirlo, tales como reducci\u00f3n del nivel de grasas en la sangre y de los niveles del colesterol \u00abmalo\u00bb (colesterol LDL), protege el coraz\u00f3n, a las arterias y sobre todo refuerza las defensas del organismo.<\/p>\n\n\n\n

La receta de tostadas de pulpo al ajillo es una deliciosa conjunci\u00f3n de sabores del mar y la tierra para deleitar el paladar, es sencilla de preparar, puede consumirse como una entrada o platillo principal si se acompa\u00f1a de arroz blanco y ensalada.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1An\u00edmate y prepara en esta Cuaresma esta receta que te sugerimos!<\/p>\n\n\n\n

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