{"id":169193,"date":"2020-11-03T08:50:00","date_gmt":"2020-11-03T14:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=169193"},"modified":"2020-11-03T13:08:00","modified_gmt":"2020-11-03T19:08:00","slug":"acuicultura-actividad-que-brinda-seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=169193","title":{"rendered":"Acuicultura, actividad que brinda seguridad alimentaria"},"content":{"rendered":"\n
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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redaccion)<\/p>\n\n\n\n

La acuacultura es uno de los principales sectores de producci\u00f3n de alimentos de origen animal, pues es el cultivo de organismos acu\u00e1ticos en zonas costeras e interiores, que implica intervenciones en el proceso de cr\u00eda para aumentar su producci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de Mexico a 03 de octubre de 2020.- Esta actividad abarca todos los tipos de explotaci\u00f3n de animales acu\u00e1ticos y plantas de agua dulce y salada, su objetivo es conseguir una producci\u00f3n controlada de bienes alimenticios para mejorar el abastecimiento del consumo.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la FAO, la acuacultura es el sector de producci\u00f3n de alimentos de m\u00e1s r\u00e1pido crecimiento y representa ahora el 50% del pescado destinado a la alimentaci\u00f3n a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n

La Maricultura es la rama especializada de la acuacultura que implica el cultivo de organismos marinos para la alimentaci\u00f3n y otros productos derivados.<\/p>\n\n\n\n

En nuestro pa\u00eds, el desarrollo comercial de esta actividad inicia a principios de los a\u00f1os 70 con la producci\u00f3n de tilapia, carpa y trucha arco\u00edris. La actividad progres\u00f3 a finales de los a\u00f1os 80 con el avance en el cultivo de camar\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En el 2018, la participaci\u00f3n en el volumen de producci\u00f3n por maricultura ascendi\u00f3 a 2 millones 159 mil 600 toneladas de peso vivo, de los cuales 17.3% proviene de acuacultura, dentro de la cual 77% tiene su origen en la maricultura. El litoral del pac\u00edfico contribuye con 87.9% del volumen de producci\u00f3n, mientras que el Golfo de M\u00e9xico y el Caribe aportan 12.1% Entre las principales especies se encuentran el osti\u00f3n con 13.9%, camar\u00f3n con 79.6%, At\u00fan con 5.5% y otras especies con el 10%.<\/p>\n\n\n\n

Existen cerca de 580 especies acu\u00e1ticas que se cultivan actualmente en todo el mundo, lo que representa una enorme riqueza de diversidad gen\u00e9tica dentro y entre las especies.<\/p>\n\n\n\n

En nuestro pa\u00eds, la importancia de la acuacultura radica en que, al ser una actividad con procesos productivos espec\u00edficos, como la captura y cultivo, se capacita a productores a lo largo del pa\u00eds y se realiza de forma comunitaria.<\/p>\n\n\n\n

Tiene tres etapas de producci\u00f3n, la captura y cr\u00eda, engorda, la cual se subdivide en sistema extensivo, semi intensivo e intensivo y finalmente, el afinamiento para la comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La Conapesca contribuyen con acciones espec\u00edficas para seguir capacitando a los productores y t\u00e9cnicos que llevan a cabo esta actividad, como por ejemplo la realizaci\u00f3n del Curso Online sobre Producci\u00f3n Integral de Tilapia, Congresos Internacionales de Acuacultura, as\u00ed como el otorgar apoyos como Acuacultura Rural.<\/p>\n\n\n\n

Esta actividad contribuye al crecimiento y estabilidad del sistema alimentaria, ayuda a la conservaci\u00f3n de especies acu\u00e1ticas y promueve la disminuci\u00f3n de impactos ambientales.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, es una pr\u00e1ctica que produce alimentos de alto valor nutritivo para el consumo humano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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