{"id":169054,"date":"2020-10-01T23:32:28","date_gmt":"2020-10-02T04:32:28","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=169054"},"modified":"2020-11-01T17:33:24","modified_gmt":"2020-11-01T23:33:24","slug":"descubre-como-hacen-la-leche-condesada","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=169054","title":{"rendered":"Descubre c\u00f3mo hacen la leche condesada"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"twitterbutton\" style=\"float: right; padding-left: 5px;\"><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-text=\"Descubre c\u00f3mo hacen la leche condesada\" data-via=\"https:\/\/twitter.com\/VertienteGloba1\" data-url=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=169054\" data-lang=\"es\" data-related=\"Informaci\u00f3n general:S\u00edguenos para que est\u00e9ss informado\"><\/a><\/div>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" 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pero \u00bfsabes de qu\u00e9 est\u00e1 hecha?<\/p>\n\n\n\n<p>Tal como su nombre lo indica, el ingrediente principal es la leche y para llegar a su caracter\u00edstica consistencia, primero se somete la leche a una extracci\u00f3n de agua por medio de una presi\u00f3n reducida, negativa o al vac\u00edo, del cual se obtiene un l\u00edquido espeso al que se le a\u00f1ade az\u00facar, la cantidad var\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Se le incorpora 30 por ciento si la leche condensada se realiza con leche entera o el 50 por ciento si es de leche descremada.<\/p>\n\n\n\n<p>Una de las ventajas de este producto es que puede estar sin refrigerar y durar mucho tiempo, esto se debe a que es sometido a un tratamiento t\u00e9rmico para garantizar su estabilidad a temperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p>Otra ventaja de la leche condensada es que tiene un mayor tiempo de vida debido a la gran cantidad de az\u00facar que contiene, la cual impide que se desarrollen g\u00e9rmenes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Redacci\u00f3n) Una de las ventajas de este producto es que puede estar sin refrigerar y durar mucho tiempo, esto se debe a que es sometido a un tratamiento t\u00e9rmico para garantizar su estabilidad a temperatura ambiente Ciudad de M\u00e9xico a 31 de octubre de 2020.- La leche condesada adem\u00e1s de utilizarse en la preparaci\u00f3n en 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