{"id":167580,"date":"2020-10-11T08:15:54","date_gmt":"2020-10-11T13:15:54","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=167580"},"modified":"2020-10-12T15:17:10","modified_gmt":"2020-10-12T20:17:10","slug":"sanidad-animal-en-mexico-una-historia-llena-de-exitos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=167580","title":{"rendered":"Sanidad animal en M\u00e9xico, una historia llena de \u00e9xitos"},"content":{"rendered":"\n
<\/a><\/div>\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redaccion)<\/p>\n\n\n\n

Debido a que la salud de los animales constituye un bien p\u00fablico que en la actualidad representa uno de los pilares de la seguridad alimentaria de cualquier pa\u00eds, cada 9 de octubre celebramos en M\u00e9xico el D\u00eda Nacional de la Sanidad Animal<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9xico goza de un estatus privilegiado con lo que puede ofrecer mayores garant\u00edas sobre los alimentos sanos e inocuos a consumidores nacionales y extranjeros<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de Mexico a 11 de octubre de 2020.- La historia de la de sanidad animal en M\u00e9xico se remontan a la \u00e9poca de la Conquista, cuando Juan Su\u00e1rez de Peralta (1538-1613), escribi\u00f3 el libro \u201cTratado de albeiter\u00eda\u201d en 1580, en donde se describ\u00edan los animales y tipos de enfermedades atendidas por los \u201calb\u00e9itares\u201d, oficio de los encargados de atender las enfermedades, herrado, reproducci\u00f3n y cuidados en general del caballo y \u201cotras bestias\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Hacia finales del siglo XIX, el campo mexicano inici\u00f3 un proceso de transformaci\u00f3n, con nuevas formas de producci\u00f3n, una mayor diversificaci\u00f3n y explotaci\u00f3n de las actividades ganaderas lo que increment\u00f3 el riesgo de introducci\u00f3n de plagas y enfermedades ausentes en el campo mexicano, poniendo de manifiesto la relevancia de la sanidad animal y la importancia del desarrollo de instituciones acad\u00e9micas y cient\u00edficas, las cuales sentaron las bases para la creaci\u00f3n de las primeras dependencias oficiales enfocadas al control y combate de enfermedades y plagas.<\/p>\n\n\n\n

Con el paso del tiempo se fijaron las bases a las que se sujetar\u00eda la inspecci\u00f3n sanitaria y veterinaria de los animales y subproductos de importaci\u00f3n y exportaci\u00f3n; se establece el fundamento legal que rige la actividad:<\/p>\n\n\n\n

Ley Federal de Sanidad Animal, asimismo, se reglamentan y fortalecen los servicios de inspecci\u00f3n con la profesionalizaci\u00f3n del personal. Actualmente es el SENASICA, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n General de Salud Animal, el encargado de dar respuesta a los retos sanitarios.<\/p>\n\n\n\n

Dentro de las experiencias exitosas de la sanidad animal en M\u00e9xico, encontramos: la erradicaci\u00f3n, en 1954, de la fiebre aftosa, status que se mantiene hasta hoy, en 1991 se confirma que M\u00e9xico se encuentra libre del gusano barrenador del ganado gracias a la t\u00e9cnica de la mosca est\u00e9ril, la erradicaci\u00f3n de la fiebre porcina cl\u00e1sica (2012) lo que ha permitido un importante y progresivo incremento en las exportaciones de productos c\u00e1rnicos de cerdo a pa\u00edses tan lejanos como Jap\u00f3n, China y Corea.<\/p>\n\n\n\n

En la actualidad M\u00e9xico es reconocido por la Organizaci\u00f3n Mundial de Salud Animal (OIE) como uno de los cinco pa\u00edses libres de las seis enfermedades animales m\u00e1s devastadoras: fiebre aftosa, peste equina, peste de los peque\u00f1os rumiantes, fiebre porcina cl\u00e1sica, perineumon\u00eda contagiosa bovina y encefalopat\u00eda espongiforme bovina. Se ha auto declarado libre ante la OIE -proporcionando las evidencias del cumplimiento de las directrices de los C\u00f3digo Sanitario para los animales terrestres- de durina, muermo, miasis, pulorosis y tifosis aviar en las aves de corral y peste porcina africana.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9xico goza de un estatus privilegiado con lo que puede ofrecer mayores garant\u00edas sobre los alimentos sanos e inocuos a consumidores nacionales y extranjeros, al mismo tiempo que le permite exportar productos agroalimentarios a 160 pa\u00edses del mundo y acceder a cada vez m\u00e1s mercados.<\/p>\n\n\n\n

El que nuestro pa\u00eds cuente con una condici\u00f3n zoosanitaria adecuada, se lo debemos a todos los hombres y mujeres que a pesar de la pandemia trabajan diariamente para asegurar la producci\u00f3n y el abasto de alimentos sanos para la poblaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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