{"id":165920,"date":"2020-09-09T08:19:31","date_gmt":"2020-09-09T13:19:31","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=165920"},"modified":"2020-09-10T06:23:08","modified_gmt":"2020-09-10T11:23:08","slug":"leguminosas-cultivos-de-vida-a-traves-del-tiempo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=165920","title":{"rendered":"Leguminosas, cultivos de vida a trav\u00e9s del tiempo"},"content":{"rendered":"\n
<\/a><\/div>\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redaccion)<\/p>\n\n\n\n

Las leguminosas son las plantas de las que se cosechan las legumbres que son un fruto formado por una vaina que encierra en su interior una semilla o una hilera de semillas, que se consumen secas<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de Mexico a 09 de septiembre de 2020.- En el 2016 la FAO celebr\u00f3 el a\u00f1o Internacional de las legumbresAutorSecretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo RuralFecha de publicaci\u00f3n09 de septiembre de 2020<\/p>\n\n\n\n

Han sido la base principal de la alimentaci\u00f3n humana durante milenios en sus m\u00faltiples formas, convirti\u00e9ndose as\u00ed en parte fundamental de la evoluci\u00f3n del hombre.<\/p>\n\n\n\n

Las leguminosas y los cereales fueron las primeras plantas cultivadas por el hombre.<\/p>\n\n\n\n

Hace unos diez mil a\u00f1os en la zona del Cercano Oriente, exist\u00eda una asociaci\u00f3n entre ciertas semillas como el trigo, cebada, lenteja, y guisante; los asentamientos humanos, que era un indicativo de una recolecci\u00f3n preferencial, siendo este un primer paso hacia el nacimiento de la agricultura.<\/p>\n\n\n\n

Es hasta nuestros d\u00edas, que las leguminosas siguen formando parte de nuestra alimentaci\u00f3n. En M\u00e9xico, representan un cultivo fundamental para los productores de peque\u00f1a y mediana escala, as\u00ed como una excelente fuente de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

Las legumbres son una fuente de nutrientes y alto contenido de prote\u00ednas, son bajas en grasa y ricas en fibra soluble, gracias a esto ayudan a reducir el colesterol y controlar el az\u00facar en la sangre. Tambi\u00e9n se ha demostrado que las legumbres ayudan a combatir la obesidad.<\/p>\n\n\n\n

Las principales legumbres consumidas por los humanos son: ch\u00edcharo, fr\u00edjol, alubia, garbanzo, habas, ejote, lentejas, cacahuate, y soya.
\ufffc
A trav\u00e9s de los a\u00f1os, las leguminosas se han mantenido como una fuente nutricional importante, que posiciona al campo mexicano a seguir cultiv\u00e1ndolas, fortaleciendo la producci\u00f3n de alimentos sanos.
 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(Redaccion) Las leguminosas son las plantas de las que se cosechan las legumbres que son un fruto formado por una vaina que encierra en su interior una semilla o una hilera de semillas, que se consumen secas Ciudad de Mexico a 09 de septiembre de 2020.- En el 2016 la FAO celebr\u00f3 el a\u00f1o Internacional […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":165921,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-165920","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pais","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/WhatsApp_Image_2020-09-09_at_10.05.49_AM2.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/165920","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=165920"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/165920\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/165921"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=165920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=165920"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=165920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}