{"id":165787,"date":"2020-09-07T16:38:00","date_gmt":"2020-09-07T21:38:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=165787"},"modified":"2020-09-07T22:39:31","modified_gmt":"2020-09-08T03:39:31","slug":"membrillo-una-fruta-en-la-corona","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=165787","title":{"rendered":"Membrillo, una fruta en la corona"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"twitterbutton\" style=\"float: right; padding-left: 5px;\"><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-text=\"Membrillo, una fruta en la corona\" data-via=\"https:\/\/twitter.com\/VertienteGloba1\" data-url=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=165787\" data-lang=\"es\" data-related=\"Informaci\u00f3n general:S\u00edguenos para que est\u00e9ss informado\"><\/a><\/div>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/membrillo-42-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-165788\" srcset=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/membrillo-42-1024x576.jpg 1024w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/membrillo-42-300x169.jpg 300w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/membrillo-42-150x84.jpg 150w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/membrillo-42-768x432.jpg 768w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/membrillo-42.jpg 1137w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>(Redaccion)<\/p>\n\n\n\n<p>El membrillo es un \u00e1rbol de tama\u00f1o mediano, originario de la regi\u00f3n del C\u00e1ucaso, en el sudoeste c\u00e1lido de Asia, es un frutal emparentado con el manzano y el peral<\/p>\n\n\n\n<p>En M\u00e9xico la producci\u00f3n de membrillo supera las cinco mil 100 toneladas, Durango, Jalisco, y Zacatecas son l\u00edderes productores<\/p>\n\n\n\n<p>Ciudad de Mexico a 07 de septiembre de 2020.- En M\u00e9xico su producci\u00f3n supera las cinco mil 100 toneladas, siendo Durango, Jalisco, y Zacatecas los l\u00edderes productores, en conjunto concentran el 77 por ciento del total nacional.<br>El membrillo es un fruto que alcanza su madurez en el mes de septiembre, cuando desprende un intenso olor por ser una fruta muy arom\u00e1tica y pierden la cubierta de pelos que conforman el tomento del fruto.<\/p>\n\n\n\n<p>Es una fruta con escaso contenido de az\u00facares, y por tanto un bajo aporte cal\u00f3rico, tiene propiedades saludables gracias a su abundante fibra (pectina y muc\u00edlagos) y taninos, sustancias que le confieren su propiedad astringente por excelencia.&nbsp;Tambi\u00e9n contiene \u00e1cido m\u00e1lico y \u00e1cido org\u00e1nico que favorecen la eliminaci\u00f3n de \u00e1cido \u00farico, entre sus minerales encontramos al potasio, el cual es necesario para la transmisi\u00f3n y generaci\u00f3n del impulso nervioso para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de las c\u00e9lulas.<\/p>\n\n\n\n<p>En gastronom\u00eda el consumo en fresco del fruto no es com\u00fan debido a su sabor \u00e1spero y la dureza de su pulpa, as\u00ed que su uso se restringe a la elaboraci\u00f3n de conservas, mermeladas, jaleas, dulces, gelatinas y licores de mesa, sin embargo, en algunas comunidades de Jalisco se come crudo preparado con sal y chile.<\/p>\n\n\n\n<p>El dulce de membrillo es uno de los postres cuya receta en M\u00e9xico se ha ido adaptando a las costumbres locales y es lo que conocemos como el famoso ate de membrillo, que cada a\u00f1o adorna en dulces tiras de colores la deliciosa rosca de reyes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Redaccion) El membrillo es un \u00e1rbol de tama\u00f1o mediano, originario de la regi\u00f3n del C\u00e1ucaso, en el sudoeste c\u00e1lido de Asia, es un frutal emparentado con el manzano y el peral En M\u00e9xico la producci\u00f3n de membrillo supera las cinco mil 100 toneladas, Durango, Jalisco, y Zacatecas son l\u00edderes productores Ciudad de Mexico a 07 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":165788,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-165787","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pais","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/membrillo-42.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/165787","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=165787"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/165787\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/165788"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=165787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=165787"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=165787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}