{"id":165776,"date":"2020-09-07T11:29:00","date_gmt":"2020-09-07T16:29:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=165776"},"modified":"2020-09-07T22:31:14","modified_gmt":"2020-09-08T03:31:14","slug":"los-sabores-de-mexico-presentes-en-una-tlayuda","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=165776","title":{"rendered":"Los sabores de M\u00e9xico presentes en una Tlayuda"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"twitterbutton\" style=\"float: right; padding-left: 5px;\"><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-text=\"Los sabores de M\u00e9xico presentes en una Tlayuda\" data-via=\"https:\/\/twitter.com\/VertienteGloba1\" data-url=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=165776\" data-lang=\"es\" data-related=\"Informaci\u00f3n general:S\u00edguenos para que est\u00e9ss informado\"><\/a><\/div>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"630\" height=\"449\" src=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/1595548705_180095_1595548849_noticia_normal.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-165777\" srcset=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/1595548705_180095_1595548849_noticia_normal.jpg 630w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/1595548705_180095_1595548849_noticia_normal-300x214.jpg 300w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/1595548705_180095_1595548849_noticia_normal-150x107.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 630px) 100vw, 630px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>(Redaccion)<\/p>\n\n\n\n<p>La Tlayuda es una enorme tortilla de ma\u00edz, de unos 30 cm de di\u00e1metro aproximadamente, la cual se dora sobre un comal y se le colocan diversos ingredientes que elevan los sentidos<\/p>\n\n\n\n<p>Ciudad de Mexico a 07 de septiembre de 2020.- Oaxaca es el estado que le ha brindado al mundo una enorme galer\u00eda de sabores; su gastronom\u00eda es ancestral y reconocida por sus mezclas creativas.Y la Tlayuda es un claro ejemplo de ello.<\/p>\n\n\n\n<p>Es un platillo completo, vers\u00e1til y balanceado adem\u00e1s de ser una fuente de historia e identidad mexicana.<\/p>\n\n\n\n<p>En M\u00e9xico, no hay lugar mejor y m\u00e1s tradicional para comer una Tlayuda, que el mercado Benito Ju\u00e1rez. Ah\u00ed encontrar\u00e1s una variedad de puestos que te ofrecen todas las creaciones inimaginables de este manjar.<\/p>\n\n\n\n<p>Tlayuda del n\u00e1huatl&nbsp;tlao-li&nbsp;que significa ma\u00edz desgranado, complementado con el sufijo uda, que denota abundancia.<\/p>\n\n\n\n<p>Tradicionalmente,&nbsp;la tlayuda es esa tortilla enorme, casi tostada, cubierta de frijoles negros, tasajo o carne seca enchilada, chorizo, quesillo, cecina y aguacate. Pero puedes encontrar propuestas con chapulines y escamoles, hasta mariscos. Su producci\u00f3n es realizada por mujeres rurales, de la regi\u00f3n San Antonio de la Cal, Oaxaca, ellas son las encargadas de preparar las tlayudas y llevarlas a la ciudad para venderlas.<\/p>\n\n\n\n<p>Oaxaca es el estado que ha dado a M\u00e9xico la tlayuda, siendo producidas principalmente por comunidades ind\u00edgenas zapotecas.<\/p>\n\n\n\n<p>La Tlayuda, adem\u00e1s de tener un sabor excepcional, es el alimento perfecto para quedar satisfecho a la primera.&nbsp;La Tlayuda desde el 2010, forma parte de los platillos oaxaque\u00f1os que fueron declarados Patrimonio Cultural Inmaterial por la Unesco, y recientemente, fue reconocida como el platillo favorito de toda Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n\n\n\n<p>Sab\u00edas qu\u00e9\u2026 Recientemente, la tlayuda gan\u00f3 el campeonato Street Food Latinoam\u00e9rica impulsado por&nbsp; una la plataforma de&nbsp;&nbsp;streaming. Fue un concurso via twitter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Redaccion) La Tlayuda es una enorme tortilla de ma\u00edz, de unos 30 cm de di\u00e1metro aproximadamente, la cual se dora sobre un comal y se le colocan diversos ingredientes que elevan los sentidos Ciudad de Mexico a 07 de septiembre de 2020.- Oaxaca es el estado que le ha brindado al mundo una enorme galer\u00eda [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":165777,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-165776","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pais","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/1595548705_180095_1595548849_noticia_normal.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/165776","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=165776"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/165776\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/165777"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=165776"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=165776"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=165776"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}