{"id":165459,"date":"2020-08-25T07:49:00","date_gmt":"2020-08-25T12:49:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=165459"},"modified":"2020-08-25T07:58:57","modified_gmt":"2020-08-25T12:58:57","slug":"todo-se-arregla-con-un-terron-de-azucar","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=165459","title":{"rendered":"Todo se arregla\u2026 con un terr\u00f3n de az\u00facar"},"content":{"rendered":"\n
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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

La agroindustria de la ca\u00f1a de az\u00facar es una actividad muy importante para M\u00e9xico desde la \u00e9poca de la Conquista, en su procesamiento requiere de mucha mano de obra, por lo que representa una relevante fuente de empleo<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de M\u00e9xico a 25 de agosto de 2020.- La ca\u00f1a de az\u00facar es originaria de Nueva Guinea, pero los antiguos navegantes la llevaron a India, desde donde se extendi\u00f3 a China y a otras regiones de Oriente, esto sucedi\u00f3 alrededor del a\u00f1o 4,500 a. C. El az\u00facar lleg\u00f3 a Europa en la Edad Media, donde se us\u00f3 para condimentar toda clase de alimentos. Los boticarios la utilizaron en la preparaci\u00f3n de p\u00f3cimas y medicinas, adem\u00e1s, la recomendaban para curar toda clase de males, incluido el mal de amor.<\/p>\n\n\n\n

Ahora bien, en la actualidad, la ca\u00f1a de az\u00facar es considerada una de las fuentes energ\u00e9ticas m\u00e1s econ\u00f3micas para el hombre, y debido a su importancia social, econ\u00f3mica y ambiental, el cultivo de ca\u00f1a de az\u00facar es el \u00fanico que tiene su propia norma jur\u00eddica: Ley de Desarrollo Sustentable de la Ca\u00f1a de Az\u00facar, la cual fue publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 22 de agosto de 2005.<\/p>\n\n\n\n

La Ley tiene por objeto normar las actividades asociadas a la agricultura de contrato y a la integraci\u00f3n sustentable de la ca\u00f1a de az\u00facar, de los procesos de la siembra, el cultivo, la cosecha, la industrializaci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n de la ca\u00f1a de az\u00facar, sus productos, subproductos, coproductos y derivados.<\/p>\n\n\n\n

La agroindustria de la ca\u00f1a de az\u00facar en M\u00e9xico tiene capacidad para producir m\u00e1s de 6 millones de toneladas de az\u00facar que podr\u00edan tener un valor aproximado entre 80 mil millones de pesos. En la zafra actual 2019\/2020 operan 50 ingenios, los cuales son abastecidos por aproximadamente 170 mil productores de ca\u00f1a de az\u00facar. Adem\u00e1s de satisfacer la demanda nacional, la agroindustria tambi\u00e9n ha ampliado su volumen de exportaciones, ubicando a M\u00e9xico como el sexto pa\u00eds exportador de az\u00facar a nivel mundial en el ciclo.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n es un importante motor econ\u00f3mico para M\u00e9xico, en nuestro pa\u00eds cada a\u00f1o se cultivan m\u00e1s de 800 mil hect\u00e1reas de ca\u00f1a de az\u00facar en 267 municipios de 15 Entidades Federativas. La operaci\u00f3n de 50 ingenios azucareros que se abastecen por m\u00e1s de 170 mil productores agr\u00edcolas genera 500 mil empleos directos y 2.4 millones de empleos indirectos.<\/p>\n\n\n\n

La Secretar\u00eda de Agricultura, a trav\u00e9s del programa Producci\u00f3n para el Bienestar, apoya a cada productor de ca\u00f1a con 7 mil 300 pesos, con el compromiso de que lo invierta en acciones que mejoren el potencial productivo de sus predios, como son: renovaci\u00f3n de cepas, aspectos de nutrici\u00f3n del suelo (abonos o fertilizantes), tecnolog\u00edas para uso eficiente del agua, manejo fitosanitario y pr\u00e1cticas agron\u00f3micas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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