{"id":164609,"date":"2020-08-09T12:24:00","date_gmt":"2020-08-09T17:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=164609"},"modified":"2020-08-09T10:18:03","modified_gmt":"2020-08-09T15:18:03","slug":"cebada-alimento-del-cuerpo-y-del-alma","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=164609","title":{"rendered":"Cebada, alimento del cuerpo y del alma"},"content":{"rendered":"\n
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(Redaccion)<\/p>\n\n\n\n

La cebada es un cereal de gran importancia como alimento humano y del ganado, este grano ocupa el quinto lugar como de cultivo en el mundo<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9xico produce m\u00e1s de 964 mil toneladas de cebada en m\u00e1s de 366 mil hect\u00e1reas<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de Mexico a 09 de agosto de 2020.- Junto al trigo, el ma\u00edz y el arroz, la cebada forma el grupo de cereales \u201cdestacados\u201d porque se puede plantar en terrenos poco f\u00e9rtiles y a diferentes alturas. Adem\u00e1s, durante miles de a\u00f1os, se utiliz\u00f3 para fabricar pan, algo que en la actualidad ha sido sustituido por el trigo.<\/p>\n\n\n\n

Hoy en d\u00eda es muy raro encontrarla en panes, aunque todav\u00eda se emplea para realizar algunas preparaciones y gracias a que se est\u00e1 popularizando un tipo de alimentaci\u00f3n m\u00e1s sana y natural podemos encontrar el grano pelado, para hacer sopas, guisos, como sustituto de pasta, en ensalada y salteada con verduras.<\/p>\n\n\n\n

En M\u00e9xico, la cebada maltera tiene gran importancia socioecon\u00f3mica, debido a que representa el ingreso de miles de familias que habitan en zonas productoras de los Valles Altos de la mesa central, y como hemos visto, aunque puede comerse en diversos guisos, se le da mayor uso industrial, principalmente para la producci\u00f3n de cerveza.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, y sobre todo porque somos el principal proveedor de cerveza en el mercado internacional, la cebada maltera se reviste de gran relevancia, imag\u00ednense una de cada cinco cervezas que se exportan se producen en nuestro pa\u00eds, y tienen como destino principal: Estados Unidos, China y Reino Unido.<\/p>\n\n\n\n

En el tema de la cerveza tenemos que decir que M\u00e9xico est\u00e1 lleno de cultura cervecera, as\u00ed que no importa a qu\u00e9 lugar del pa\u00eds viajes, siempre encontrar\u00e1s muchas cervecer\u00edas, plant\u00edos de cebada o apasionados por la cerveza.<\/p>\n\n\n\n

Y para saciar ese gusto, M\u00e9xico produce m\u00e1s de 964 mil toneladas de cebada en m\u00e1s de 366 mil hect\u00e1reas, siendo l\u00edder productor Guanajuato, que aporta m\u00e1s de 349 mil toneladas, es decir, 36% del total nacional.<\/p>\n\n\n\n

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