{"id":162847,"date":"2020-07-12T08:42:00","date_gmt":"2020-07-12T13:42:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=162847"},"modified":"2020-07-12T18:26:15","modified_gmt":"2020-07-12T23:26:15","slug":"el-cafe-una-produccion-en-manos-sabias","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=162847","title":{"rendered":"El caf\u00e9 una producci\u00f3n en manos sabias"},"content":{"rendered":"\n
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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redaccion)<\/p>\n\n\n\n

El caf\u00e9 no es un producto originario de M\u00e9xico, sin embargo, ha sido cultivado con mucho aprecio por las sabias manos de nuestros peque\u00f1os productores<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de Mexico a 12 de julio de 2020.- Para M\u00e9xico la caficultura es una actividad estrat\u00e9gica, de ella dependen muchos peque\u00f1os productores y alrededor de 30 grupos ind\u00edgenas.<\/p>\n\n\n\n

Es por eso por lo que el gobierno de M\u00e9xico, pensando en el crecimiento de su producci\u00f3n, los beneficia con del Programa Producci\u00f3n para el Bienestar y los incentiva con una cuota de $5,000.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, al 28 de junio tenemos que los avances del Programa Producci\u00f3n para el Bienestar reportan la dispersi\u00f3n de 816.2 millones de pesos entre:<\/p>\n\n\n\n

163 mil 739 productores y 185 mil 379 hect\u00e1reas de cultivo de caf\u00e9<\/p>\n\n\n\n

Los apoyos se entregan para productores de Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Tabasco, Guerrero, Puebla, Estado de M\u00e9xico, Hidalgo, San Luis Potos\u00ed, Quer\u00e9taro, Nayarit, Jalisco y Colima<\/p>\n\n\n\n

Las manos de los peque\u00f1os productores permiten que en M\u00e9xico se produzcan variedades de caf\u00e9s con excelente calidad, clasificadas dentro de las mejores del mundo, adem\u00e1s el 90 por ciento de la superficie cultivada con el arom\u00e1tico se encuentra bajo sombra diversificada, lo que provee servicios ambientales a la sociedad y contribuye a conservar la biodiversidad.<\/p>\n\n\n\n

Los caficultores del pa\u00eds son en su mayor\u00eda productores de peque\u00f1a y muy peque\u00f1a escala presentes fundamentalmente en 15 entidades de la Rep\u00fablica Mexicana.<\/p>\n\n\n\n

En el ciclo 2017-2018 las zonas cafetaleras del pa\u00eds abarcaron 712 mil hect\u00e1reas, en el 88.5% de esa superficie se cosech\u00f3 cereza de caf\u00e9 que alcanz\u00f3 m\u00e1s de 859 mil de toneladas de caf\u00e9 cereza, cuyo valor se estima en m\u00e1s de 4,900 millones de pesos.<\/p>\n\n\n\n

En M\u00e9xico, la caficultura es importante por el n\u00famero de productores que se dedican a ella, aproximadamente participan 500 mil cafeticultores en todo el pa\u00eds, somos uno de los principales pa\u00edses productores de caf\u00e9 org\u00e1nico del mundo de la que se destinan 3.24 por ciento del total de la superficie cultivada con el arom\u00e1tico para esta variedad.<\/p>\n\n\n\n

Desde el punto de vista social, la importancia del caf\u00e9 radica en que considerando a las familias productoras y al personal ligado a la transformaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n del grano, alrededor de 3 millones de mexicanos dependen del caf\u00e9 en alg\u00fan grado.<\/p>\n\n\n\n

Cabe resaltar que el 92.1 por ciento de la producci\u00f3n de caf\u00e9 cereza proviene de peque\u00f1os productores con superficies de cultivo no mayores a cinco hect\u00e1reas que han hecho del caf\u00e9 su forma de vida y su medio de subsistencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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