{"id":157418,"date":"2020-05-19T07:45:00","date_gmt":"2020-05-19T12:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=157418"},"modified":"2020-05-19T18:46:41","modified_gmt":"2020-05-19T23:46:41","slug":"carne-de-porcino-algo-mas-que-jamon-y-tocino","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=157418","title":{"rendered":"Carne de porcino, algo m\u00e1s que jam\u00f3n y tocino"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"twitterbutton\" style=\"float: right; padding-left: 5px;\"><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-text=\"Carne de porcino, algo m\u00e1s que jam\u00f3n y tocino\" data-via=\"https:\/\/twitter.com\/VertienteGloba1\" data-url=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=157418\" data-lang=\"es\" data-related=\"Informaci\u00f3n general:S\u00edguenos para que est\u00e9ss informado\"><\/a><\/div>\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"392\" src=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/carne-cerdo-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"157419\" data-full-url=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/carne-cerdo-1.jpg\" data-link=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/?attachment_id=157419\" class=\"wp-image-157419\" srcset=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/carne-cerdo-1.jpg 720w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/carne-cerdo-1-300x163.jpg 300w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/carne-cerdo-1-150x82.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n<p>El cerdo, puerco, marrano o cochino es un animal dom\u00e9stico que se aprovecha en su totalidad, su carne es de las m\u00e1s consumidas en todo el mundo, de esta se obtienen muchos subproductos: jam\u00f3n, chorizo, tocino, pat\u00e9, entre otros<\/p>\n\n\n\n<p>Ciudad de M\u00e9xico a 19 de mayo de 2020.- En el 2019, M\u00e9xico alcanz\u00f3 un hato de 18.6 millones de cabezas, 4.5 por ciento arriba de la cifra del 2018, y se espera que en 2020 el ganado se incremente en 3.1%, llegando a 19.2 millones de cabezas.<\/p>\n\n\n\n<p>En la producci\u00f3n de c\u00e1rnicos del pa\u00eds, la de porcino es la tercera con mayor aporte, m\u00e1s de un mill\u00f3n 500 mil toneladas, producidas principalmente en Jalisco, Sonora y Puebla. La porcicultura jalisciense se ha consolidado como la m\u00e1s productiva del pa\u00eds, su inventario de 3 millones 539 mil porcinos produce 321 mil 736 toneladas de carne en canal.<\/p>\n\n\n\n<p>En la balanza agroalimentaria de 2019, la carne de porcino tuvo una destacada participaci\u00f3n en el valor comercial, pues fue al alza en 31.61 por ciento, al pasar de 536 millones de d\u00f3lares a 706 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, la carne de cerdo es un alimento imprescindible en todas las etapas de la vida ya que es rica en prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico y aporta diversos minerales como potasio, f\u00f3sforo, zinc y hierro, adem\u00e1s es buena fuente de vitaminas del grupo B (B1, B3, B6 y B12).<\/p>\n\n\n\n<p>Por eso, y gracias a que #ElCampoNoSeDetiene en esta cuarentena podemos disfrutar de todos los beneficios de esta deliciosa carne y tambi\u00e9n echar a volar la imaginaci\u00f3n para preparar infinidad de platillos en donde sea el ingrediente principal.<\/p>\n\n\n\n<p>Sab\u00edas que\u2026 la carne de cerdo aumenta la masa muscular porque contiene amino\u00e1cidos esenciales que la colocan como una de las fuentes diet\u00e9ticas m\u00e1s completas en prote\u00edna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Redacci\u00f3n) El cerdo, puerco, marrano o cochino es un animal dom\u00e9stico que se aprovecha en su totalidad, su carne es de las m\u00e1s consumidas en todo el mundo, de esta se obtienen muchos subproductos: jam\u00f3n, chorizo, tocino, pat\u00e9, entre otros Ciudad de M\u00e9xico a 19 de mayo de 2020.- En el 2019, M\u00e9xico alcanz\u00f3 un [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":157419,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-157418","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pais","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/carne-cerdo-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/157418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=157418"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/157418\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/157419"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=157418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=157418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=157418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}