{"id":151871,"date":"2020-03-25T08:49:00","date_gmt":"2020-03-25T14:49:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=151871"},"modified":"2020-03-25T12:34:55","modified_gmt":"2020-03-25T18:34:55","slug":"un-campo-para-nutrir-a-mexico-con-salud-y-bienestar","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=151871","title":{"rendered":"Un campo para nutrir a M\u00e9xico con salud y bienestar"},"content":{"rendered":"\n
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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

Para alimentarnos bien y saludablemente es importante apoyar a los peque\u00f1os productores y productoras en el campo<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de M\u00e9xico a 25 de marzo de 2020.-
\nLa nutri\u00f3loga Julieta Ponce S\u00e1nchez, directora del Centro de Orientaci\u00f3n Alimentaria, nos comparti\u00f3 informaci\u00f3n de inter\u00e9s como son los esfuerzos del Gobierno de M\u00e9xico para apoyar a productores y productoras de peque\u00f1a escala con el objetivo de que se beneficien alim\u00e9ntandose con lo productos que ellos siembran, as\u00ed como el tema de una buena alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, la nutri\u00f3loga Ponce mencion\u00f3 que se busca acercar herramientas a productoras y productores -adem\u00e1s del presupuesto- para realizar una producci\u00f3n agroecol\u00f3gica que proteja al medioambiente, en ese sentido, est\u00e1n promoviendo el autoconsumo de cultivos saludables nacionales, para que no s\u00f3lo mejore la vida de las personas que viven en el campo, sino que tambi\u00e9n se haga un frente al combate de la obesidad, sobrepeso y diabetes que ataca a este sector, porque -dijo- adem\u00e1s de acabar con la salud y la vida son enfermedades que incrementan el gasto en las familias derivado de la compra de medicinas y pago servicios m\u00e9dicos.<\/p>\n\n\n\n

La nutri\u00f3loga Ponce S\u00e1nchez hizo hincapi\u00e9 en que la edad de las personas que cultivan la tierra es en promedio de 50 a\u00f1os, y muy probablemente vivan con diabetes sin saberlo, situaci\u00f3n que no es posible, agreg\u00f3, siendo que nuestros antepasados ten\u00edan una canasta b\u00e1sica nutritiva, por lo que recuperarla es trabajo de todos.<\/p>\n\n\n\n

Afortunadamente -lo dice con esperanza- se est\u00e1n haciendo muchos cambios, entre ellos, a nivel gobierno se ha modificado la NOM 051 sobre etiquetado frontal para que los productos presenten los componentes cuyo exceso en la dieta puede ser perjudicial para la salud, como az\u00facares a\u00f1adidos, sodio, grasas totales, grasas saturadas y energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, los m\u00e1s importante, agreg\u00f3 Julieta Ponce, es sembrar nuevamente los campos, poner \u00e9nfasis en los alimentos saludables, colorear las mesas con los cinco colores naturales: morado, verde, blanco, rojo y anaranjado, pero sobre todo aprovechar las m\u00e1s de 360 variedades de especies naturales que tiene M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Para ello, -dijo- se han formado Escuelas Campesinas, que buscan recuperar los saberes alimentarios para dise\u00f1ar el paisaje alimentario deseado en donde los productos est\u00e9n f\u00edsica y econ\u00f3micamente accesibles, que exista estabilidad en su producci\u00f3n, es decir, que se proteja toda la cadena productiva para alcanzar el objetivo de que mediante el consumo de productos agr\u00edcolas producidos con calidad se impacte positivamente la salud de la poblaci\u00f3n y se note que estamos comiendo bien, pero sobre todo que quienes siembran consuman lo que producen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(Redacci\u00f3n) Para alimentarnos bien y saludablemente es importante apoyar a los peque\u00f1os productores y productoras en el campo Ciudad de M\u00e9xico a 25 de marzo de 2020.- La nutri\u00f3loga Julieta Ponce S\u00e1nchez, directora del Centro de Orientaci\u00f3n Alimentaria, nos comparti\u00f3 informaci\u00f3n de inter\u00e9s como son los esfuerzos del Gobierno de M\u00e9xico para apoyar a productores […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":151872,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-151871","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pais","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/alimentos.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/151871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=151871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/151871\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/151872"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=151871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=151871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=151871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}