{"id":149070,"date":"2020-02-25T13:34:00","date_gmt":"2020-02-25T19:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=149070"},"modified":"2020-02-25T14:25:37","modified_gmt":"2020-02-25T20:25:37","slug":"no-todos-los-carbohidratos-son-malos-especialista","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=149070","title":{"rendered":"No todos los carbohidratos son malos: Especialista"},"content":{"rendered":"\n
<\/a><\/div>\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(Redacci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

Explic\u00f3 que las fuentes de los carbohidratos buenos son aquellos que se encuentran en granos enteros, frijoles, frutas y verduras, los cuales son excelentes fuentes de fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes<\/p>\n\n\n\n

Ciudad de M\u00e9xico a 25 de Febrero de 2020.- Por mucho tiempo los carbohidratos han tenido una mala reputaci\u00f3n, sin embargo no son malos para la salud, el problema es cuando se refinan y pierden todos sus nutrientes, asegur\u00f3 la especialista en nutrici\u00f3n, Susan Bowerman.<\/p>\n\n\n\n

Y es que \u201c(Por ejemplo) el trigo integral, cuando se refina en harina blanca para pan o pasta, el almid\u00f3n en el medio permanece, pero el proceso elimina el salvado en el exterior, as\u00ed como el germen que contiene vitaminas, minerales y grasas buenas. <\/p>\n\n\n\n

Es importante entender la diferencia entre carbohidratos refinados y sin refinar\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Mediante un comunicado, explic\u00f3 que las fuentes de los carbohidratos buenos son aquellos que se encuentran en granos enteros, frijoles, frutas y verduras, los cuales son excelentes fuentes de fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl truco para la mayor\u00eda de las personas es aprender a identificar carbohidratos buenos y reducir la ingesta de los refinados\u201d, se\u00f1al\u00f3 la directora en Educaci\u00f3n y Capacitaci\u00f3n Mundial en Nutrici\u00f3n de Herbalife Nutrition.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, la especialista aconsej\u00f3 tener cuidado con el pan, evitar el blanco y consumir el de trigo: \u201cMuchos fabricantes etiquetan su pan como multigrano (\u2026) , cuando se decida consumir pan integral, hay que buscar (la leyenda) 100 por ciento de trigo integral en el frente y 100 por ciento de harina de trigo integral en los ingredientes\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Al igual que los panes, apunt\u00f3, se debe optar por harina, pasta y arroz integrales, pues de contrario, los productos refinados habr\u00e1n eliminado el salvado y el germen, y por lo tanto, tambi\u00e9n nutrientes como el hierro, el \u00e1cido f\u00f3lico y las vitaminas B.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los jugos o salsas de frutas, es mejor elegir la fruta entera versus el jugo, puesto que cuando se quitan las c\u00e1scaras se elimina una gran cantidad de fibra natural y fitonutrientes.<\/p>\n\n\n\n

\u201c(Se debe elegir) siempre la fruta entera si se desea maximizar el beneficio para la salud. Adem\u00e1s, el jugo de fruta es mucho menos abundante que las frutas enteras, pero contiene muchas m\u00e1s calor\u00edas por porci\u00f3n\u201d. (Fuente y foto: Notimex)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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