{"id":142638,"date":"2019-08-26T08:39:47","date_gmt":"2019-08-26T13:39:47","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=142638"},"modified":"2019-08-28T11:16:37","modified_gmt":"2019-08-28T16:16:37","slug":"siete-datos-sobre-la-col-que-tal-vez-no-conocias","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=142638","title":{"rendered":"Siete datos sobre la col que tal vez no conoc\u00edas"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"twitterbutton\" style=\"float: right; padding-left: 5px;\"><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-text=\"Siete datos sobre la col que tal vez no conoc\u00edas\" data-via=\"https:\/\/twitter.com\/VertienteGloba1\" data-url=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=142638\" data-lang=\"es\" data-related=\"Informaci\u00f3n general:S\u00edguenos para que est\u00e9ss informado\"><\/a><\/div>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"326\" src=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/col.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-142639\" srcset=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/col.jpg 600w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/col-150x82.jpg 150w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/col-300x163.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p> [Redacci\u00f3n]<br> Existe un gran n\u00famero de variedades de repollo, como: Copenhagen Market, Superette, Emerald Cross, Royal Vantage, Red Rockie y Sure Vantage<br> Ciudad de M\u00e9xico.- La col o repollo fue la primera de las brassicas en ser introducidas a Am\u00e9rica por el explorador franc\u00e9s Jacques Cartier, el a\u00f1o de 1541.<br> La temperatura es el principal factor clim\u00e1tico que afecta la producci\u00f3n de col, ya que las mejores cosechas se obtienen a finales del invierno o principios de la primavera.<br> El repollo es una hortaliza rica en vitaminas A, B6, C, potasio, fibra, asimismo es baja en grasas.<br> El repollo se corta a mano con un cuchillo lechuguero filoso debajo de las hojas que envuelven la cabeza.<br> La cosecha de la col va desde los 120 a 150 d\u00edas despu\u00e9s de la siembra, el tiempo depende de la variedad sembrada.<br> Existe un gran n\u00famero de variedades de repollo, como: Copenhagen Market, Superette, Emerald Cross, Royal Vantage, Red Rockie y Sure Vantage.<br> Al cocinar repollo o col se recomienda no utilizar utensilios de aluminio, ya que estos pueden causar una reacci\u00f3n qu\u00edmica que provoca que la hortaliza pierda color y se altere su sabor<br> En 2018, la producci\u00f3n de col super\u00f3 las 214 mil toneladas, fue cultivada en 24 estados donde Puebla, Nuevo Le\u00f3n y Chiapas se colocaron como los principales productores de esta hortaliza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Redacci\u00f3n] Existe un gran n\u00famero de variedades de repollo, como: Copenhagen Market, Superette, Emerald Cross, Royal Vantage, Red Rockie y Sure Vantage Ciudad de M\u00e9xico.- La col o repollo fue la primera de las brassicas en ser introducidas a Am\u00e9rica por el explorador franc\u00e9s Jacques Cartier, el a\u00f1o de 1541. La temperatura es el principal [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":142639,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-142638","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pais","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/col.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/142638","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=142638"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/142638\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/142639"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=142638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=142638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=142638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}