{"id":141751,"date":"2019-07-31T09:39:31","date_gmt":"2019-07-31T14:39:31","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=141751"},"modified":"2019-08-02T01:08:56","modified_gmt":"2019-08-02T06:08:56","slug":"y-tu-que-sabes-de-la-verdolaga","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=141751","title":{"rendered":"Y t\u00fa, \u00bfqu\u00e9 sabes de la verdolaga?"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"twitterbutton\" style=\"float: right; padding-left: 5px;\"><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-text=\"Y t\u00fa, \u00bfqu\u00e9 sabes de la verdolaga?\" data-via=\"https:\/\/twitter.com\/VertienteGloba1\" data-url=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=141751\" data-lang=\"es\" data-related=\"Informaci\u00f3n general:S\u00edguenos para que est\u00e9ss informado\"><\/a><\/div>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"360\" src=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/verdolaga.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-141752\" srcset=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/verdolaga.jpg 600w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/verdolaga-150x90.jpg 150w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/verdolaga-300x180.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p> [Redacci\u00f3n]<br> La verdolaga es una planta comestible que se distribuye en las regiones templadas y tropicales del mundo<br> Toda la producci\u00f3n de verdolaga se obtiene por modalidad de riego<br> Ciudad de M\u00e9xico.- La verdolaga es una planta que de forma natural se desarrolla al interior de las parcelas de cultivo o bien se encuentra en \u00e1reas manejadas por el hombre, lo que facilita la recolecci\u00f3n de la planta por el hombre, en las \u00e9pocas del a\u00f1o en que est\u00e1 disponible.<br> Es una fuente rica en vitaminas A, B y C, junto con minerales esenciales para el organismo como hierro, magnesio, calcio.; asimismo, cuenta con un 92 por ciento de agua y aporta tan s\u00f3lo 20 calor\u00edas por cada 100 gramos.<br> A pesar de que la verdolaga en Estados Unidos es considerada como una maleza, en M\u00e9xico y algunos pa\u00edses del Este del Mediterr\u00e1neo es consumida como verdura en sopas y ensaladas.<br> Debido a su caracter\u00edstica de arvense o maleza, la distribuci\u00f3n de la verdolaga es muy amplia y se puede encontrar por todo el pa\u00eds.<br> Tradicionalmente la verdolaga se consume cocida, hervida o bien se prepara con carne de cerdo o pollo en una salsa de chile verde y tomate; tambi\u00e9n puede consumirse en aguas frescas y en mole.<br> Estado de M\u00e9xico, Morelos, Ciudad de M\u00e9xico y Baja California son las entidades que producen verdolaga en nuestro pa\u00eds; y en 2018 generaron m\u00e1s de 6 mil toneladas de esta planta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Redacci\u00f3n] La verdolaga es una planta comestible que se distribuye en las regiones templadas y tropicales del mundo Toda la producci\u00f3n de verdolaga se obtiene por modalidad de riego Ciudad de M\u00e9xico.- La verdolaga es una planta que de forma natural se desarrolla al interior de las parcelas de cultivo o bien se encuentra en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":141752,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-141751","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pais","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/verdolaga.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/141751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=141751"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/141751\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/141752"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=141751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=141751"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=141751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}