{"id":141732,"date":"2019-07-30T09:26:13","date_gmt":"2019-07-30T14:26:13","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=141732"},"modified":"2019-07-31T02:28:29","modified_gmt":"2019-07-31T07:28:29","slug":"sin-carne-de-cerdo-no-hay-asado-ni-hay-boda","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=141732","title":{"rendered":"Sin carne de cerdo, no hay asado, ni hay boda"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"twitterbutton\" style=\"float: right; padding-left: 5px;\"><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-text=\"Sin carne de cerdo, no hay asado, ni hay boda\" data-via=\"https:\/\/twitter.com\/VertienteGloba1\" data-url=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=141732\" data-lang=\"es\" data-related=\"Informaci\u00f3n general:S\u00edguenos para que est\u00e9ss informado\"><\/a><\/div>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"354\" src=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/asado_de_boda.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-141733\" srcset=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/asado_de_boda.jpg 600w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/asado_de_boda-150x89.jpg 150w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/asado_de_boda-300x177.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p> [Redacci\u00f3n] <br> La carne de cerdo es el producto c\u00e1rnico m\u00e1s consumido en el mundo, adem\u00e1s es muy provechoso, pues se utiliza casi todo el cuerpo del animal en la elaboraci\u00f3n de subproductos como jam\u00f3n, chorizo, tocino, pat\u00e9, etc<br> Ciudad de M\u00e9xico.- En lo que se refiere a su sabor es de las m\u00e1s cotizadas, pues su preparaci\u00f3n es muy vers\u00e1til y se relaciona con la abundancia, quiz\u00e1 por eso es que en el norte centro de nuestro pa\u00eds no hay boda sin asado de puerco.<br> El asado de boda, as\u00ed se llama, tiene su origen en la \u00e9poca de la Revoluci\u00f3n, cuando Pancho Villa lleg\u00f3 con sus tropas al Ejido de Morelos, en Zacatecas, pidi\u00f3 que le prepararan un platillo con carne de cerdo y chile para celebrar y desde entonces es uno de los m\u00e1s solicitados en las fiestas. Actualmente el asado de boda es una ofrenda de la familia del novio para honrar a la familia de la novia.<br> Y vaya que la honran, con tantos beneficios que aporta la carne de cerdo ya que es un alimento imprescindible en todas las etapas de la vida, pues es rica en prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, adem\u00e1s aporta diversos minerales como potasio, f\u00f3sforo, zinc y hierro, tambi\u00e9n es buena fuente de vitaminas del grupo B como la B1, B3, B6 y B12.<br> M\u00e9xico es el 15\u00b0 pa\u00eds productor de carne de cerdo en el mundo con un total de 1.4 millones de toneladas anuales de carne en canal, por su facilidad de crianza forma parte de la ganader\u00eda de traspatio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Redacci\u00f3n] La carne de cerdo es el producto c\u00e1rnico m\u00e1s consumido en el mundo, adem\u00e1s es muy provechoso, pues se utiliza casi todo el cuerpo del animal en la elaboraci\u00f3n de subproductos como jam\u00f3n, chorizo, tocino, pat\u00e9, etc Ciudad de M\u00e9xico.- En lo que se refiere a su sabor es de las m\u00e1s cotizadas, pues [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":141733,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-141732","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pais","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/asado_de_boda.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/141732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=141732"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/141732\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/141733"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=141732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=141732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=141732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}