{"id":140173,"date":"2019-06-17T17:42:09","date_gmt":"2019-06-17T22:42:09","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=140173"},"modified":"2019-06-18T03:44:26","modified_gmt":"2019-06-18T08:44:26","slug":"los-sopes-de-masa-azul-muy-popular-en-la-gastronomia-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=140173","title":{"rendered":"Los sopes de masa azul muy popular en la gastronom\u00eda mexicana"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"twitterbutton\" style=\"float: right; padding-left: 5px;\"><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-text=\"Los sopes de masa azul muy popular en la gastronom\u00eda mexicana\" data-via=\"https:\/\/twitter.com\/VertienteGloba1\" data-url=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=140173\" data-lang=\"es\" data-related=\"Informaci\u00f3n general:S\u00edguenos para que est\u00e9ss informado\"><\/a><\/div>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"366\" src=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Los-sopes-de-masa-azul.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-140174\" srcset=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Los-sopes-de-masa-azul.jpg 600w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Los-sopes-de-masa-azul-150x92.jpg 150w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Los-sopes-de-masa-azul-300x183.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p> [Redacci\u00f3n]<br> El sope es uno de los antojitos mexicanos que forman parte de nuestra gastronom\u00eda desde la \u00e9poca prehisp\u00e1nica hasta la actualidad<br> Ciudad de M\u00e9xico.- Cuando hablamos de antojitos mexicanos nos vienen a la mente un sinf\u00edn de platillos como los tacos, los tamales y las quesadillas; pero el d\u00eda de hoy vamos a hablar de los deliciosos sopes.<br> Los sopes tienen su origen en las culturas prehisp\u00e1nicas que habitaban la zona centro y sur de nuestro pa\u00eds; con el paso del tiempo, este platillo se extendi\u00f3 a lo largo del pa\u00eds y obtuvo su reconocimiento como una de las garnachas favoritas de los mexicanos.<br> Como cada alimento, dependiendo del lugar en donde se prepare, la receta var\u00eda un poco; por ejemplo, en Nayarit las tortillas se pasan por una salsa de chile ancho y aceite, y se rellenan con frijoles, papa, lechuga rebanada, cebolla, queso, rabanitos y salsa de jitomate; por otro lado, en Nayarit son t\u00edpicos los sopes de osti\u00f3n.<br> Es tan variada la manera de prepararlos que encontramos sopes fuera de lo com\u00fan, entre ellas encontramos sopes vegetarianos, dulces, e incluso \u00a1en forma de coraz\u00f3n! Estos \u00faltimos se crearon en la Ciudad de M\u00e9xico por un restaurante para celebrar el D\u00eda del amor y la amistad.<br> No cabe duda que la mezcla entre el ingenio mexicano y la gastronom\u00eda nos ofrece platillos creativos y deliciosos que nos permiten demostrar el amor que sentimos, ya sea a una persona o a la comida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Redacci\u00f3n] El sope es uno de los antojitos mexicanos que forman parte de nuestra gastronom\u00eda desde la \u00e9poca prehisp\u00e1nica hasta la actualidad Ciudad de M\u00e9xico.- Cuando hablamos de antojitos mexicanos nos vienen a la mente un sinf\u00edn de platillos como los tacos, los tamales y las quesadillas; pero el d\u00eda de hoy vamos a hablar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":140174,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-140173","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pais","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Los-sopes-de-masa-azul.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/140173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=140173"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/140173\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/140174"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=140173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=140173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=140173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}