{"id":139408,"date":"2019-06-01T10:42:17","date_gmt":"2019-06-01T15:42:17","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=139408"},"modified":"2019-06-02T11:44:38","modified_gmt":"2019-06-02T16:44:38","slug":"la-leche-es-un-alimento-completo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=139408","title":{"rendered":"La leche es un alimento completo"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"twitterbutton\" style=\"float: right; padding-left: 5px;\"><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-text=\"La leche es un alimento completo\" data-via=\"https:\/\/twitter.com\/VertienteGloba1\" data-url=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=139408\" data-lang=\"es\" data-related=\"Informaci\u00f3n general:S\u00edguenos para que est\u00e9ss informado\"><\/a><\/div>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"326\" src=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/leche.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-139409\" srcset=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/leche.jpg 600w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/leche-150x82.jpg 150w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/leche-300x163.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p> [Redacci\u00f3n]<br> La calidad de la leche mexicana nace en el campo, con las pasturas que alimentan a las vacas, con los lecheros y veterinarios que cuidan del ganado<br> Ciudad de M\u00e9xico.- La leche es un alimento completo, pues cuenta con nueve nutrientes b\u00e1sicos: calcio, prote\u00edna, potasio, f\u00f3sforo, vitaminas D, B12, A, B2 (riboflavina) y niacina, en su composici\u00f3n tambi\u00e9n se encuentran grasa animal, lactosa, minerales y agua.<br> Y es que la leche m\u00e1s consumida a nivel mundial es la de vaca con un 83 por ciento m\u00e1s que cualquiera otra. En M\u00e9xico, a principios del siglo XIX, la gente beb\u00eda la leche producida en granjas y rancher\u00edas cercanas a su domicilio, pero gracias al desarrollo del ferrocarril, la leche estuvo a disposici\u00f3n de mucha m\u00e1s gente, convirti\u00e9ndolas as\u00ed en la m\u00e1s consumida y demandada.<br> La riqueza de la lecha est\u00e1 en sus prote\u00ednas que brindan energ\u00eda y la hacen un alimento b\u00e1sico en la etapa infantil, aunque tambi\u00e9n resulta saludable su consumo en otras etapas de la vida.<br> La calidad de la leche mexicana nace en el campo, con las pasturas que alimentan a las vacas, con los lecheros y veterinarios que cuidan del ganado, de ah\u00ed se traslada a las plantas procesadoras y supermercados, hasta llegar a la mesa de los consumidores que pueden disfrutar de un alimento sano e inocuo.<br> Entre los beneficios del consumo de leche, encontramos que\u2026<br> Neutraliza la acidez estomacal al tratarse de un alimento alcalino (pH 6.6), adem\u00e1s promueve el crecimiento de la flora bacteriana intestinal, vital para la s\u00edntesis de las vitaminas del complejo B.<br> El consumo de este producto aporta nutrientes b\u00e1sico que ayuda al desarrollo y crecimiento de los individuos en todos sus aspectos.<br> La ni\u00f1ez y la adolescencia son dos etapas muy importantes para el desarrollo f\u00edsico y mental, el calcio que proporciona la leche les viene bien pues les ayudar\u00e1 a tener huesos y dientes sanos.<br> No existe pretexto para no consumir leche ya que la encontramos en diferentes presentaciones: en polvo, condensada, evaporada, sin lactosa, semidescremada, baja en grasas, y entera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Redacci\u00f3n] La calidad de la leche mexicana nace en el campo, con las pasturas que alimentan a las vacas, con los lecheros y veterinarios que cuidan del ganado Ciudad de M\u00e9xico.- La leche es un alimento completo, pues cuenta con nueve nutrientes b\u00e1sicos: calcio, prote\u00edna, potasio, f\u00f3sforo, vitaminas D, B12, A, B2 (riboflavina) y niacina, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":139409,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-139408","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pais","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/leche.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/139408","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=139408"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/139408\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/139409"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=139408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=139408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=139408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}