{"id":139245,"date":"2019-05-27T00:26:02","date_gmt":"2019-05-27T05:26:02","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=139245"},"modified":"2019-05-28T02:07:34","modified_gmt":"2019-05-28T07:07:34","slug":"el-nanche-fruto-aromatico-y-agridulce","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=139245","title":{"rendered":"El nanche, fruto arom\u00e1tico y agridulce"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"twitterbutton\" style=\"float: right; padding-left: 5px;\"><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-text=\"El nanche, fruto arom\u00e1tico y agridulce\" data-via=\"https:\/\/twitter.com\/VertienteGloba1\" data-url=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=139245\" data-lang=\"es\" data-related=\"Informaci\u00f3n general:S\u00edguenos para que est\u00e9ss informado\"><\/a><\/div>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"367\" src=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Nanche.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-139246\" srcset=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Nanche.jpg 600w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Nanche-150x92.jpg 150w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Nanche-300x184.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p> [Redacci\u00f3n]<br> En 2017 la producci\u00f3n de nanche fue de 2,742 toneladas, los principales estados productores de nanche son Guerrero, Nayarit y Michoac\u00e1n<br> Ciudad de M\u00e9xico.- El nanche es un fruto globoso de consistencia carnosa que puede encontrarse en colores que van desde el verde, hasta el color rojizo.<br> Y es que el tambi\u00e9n llamado nance o changunga, se consume como fruta fresca, en dulce, encurtidos, en aguas frescas, nieves, atoles y licores.<br> Adem\u00e1s de ser un fruto muy vers\u00e1til, tanto el fruto, como las hojas, el tallo y la corteza tienen una gran variedad de beneficios nutricionales y curativos.<br> El Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), menciona que consumir este fruto provee de fibra y carbohidratos, fortalece las defensas, adem\u00e1s de que contiene vitaminas C, K y E. Por otra parte, realizar una infusi\u00f3n con el fruto mejora la digesti\u00f3n, y el t\u00e9 de la corteza de la planta es excelente para aliviar resfriados.<br> Asimismo, presenta grandes posibilidades para la industrializaci\u00f3n, ya sea para la elaboraci\u00f3n de refrescos embotellados, ates, mermeladas, alm\u00edbares, helados, cremas, gelatinas, pasteles, paletas fr\u00edas, en ensalada, encurtidos y en algunos casos en confiter\u00eda y platillos tradicionales, adem\u00e1s, se preparan bebidas fermentadas como el \u201clicor de nanche\u201d, muy famoso en el sureste del pa\u00eds.<br> En 2017 la producci\u00f3n de nanche fue de 2,742 toneladas, los principales estados productores de nanche son Guerrero, Nayarit y Michoac\u00e1n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Redacci\u00f3n] En 2017 la producci\u00f3n de nanche fue de 2,742 toneladas, los principales estados productores de nanche son Guerrero, Nayarit y Michoac\u00e1n Ciudad de M\u00e9xico.- El nanche es un fruto globoso de consistencia carnosa que puede encontrarse en colores que van desde el verde, hasta el color rojizo. Y es que el tambi\u00e9n llamado nance [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":139246,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-139245","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pais","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Nanche.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/139245","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=139245"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/139245\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/139246"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=139245"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=139245"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=139245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}