{"id":136221,"date":"2019-03-18T08:31:13","date_gmt":"2019-03-18T14:31:13","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=136221"},"modified":"2019-03-18T09:32:53","modified_gmt":"2019-03-18T15:32:53","slug":"alergia-alimentaria-problema-de-salud-comun-en-ninos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=136221","title":{"rendered":"Alergia alimentaria, problema de salud com\u00fan en ni\u00f1os"},"content":{"rendered":"\n
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[Redacci\u00f3n]
Algunos alimentos provocan hasta el 90% de las alergias alimentarias
Leche de vaca, huevo, trigo, soya, pescados, mariscos y frutos secos.
Un cuadro al\u00e9rgico es una reacci\u00f3n exagerada del sistema inmunol\u00f3gico, sus manifestaciones van desde leves a severas
Siete alimentos son los causantes de hasta el 90 por ciento de las alergias de este tipo: leche de vaca, huevo, trigo, soya, pescados, mariscos y frutos secos
Ciudad de M\u00e9xico.- Es importante que durante los primeros a\u00f1os de vida se tenga especial cuidado en la alimentaci\u00f3n de los ni\u00f1os, pues es en esta etapa cuando existe el mayor riesgo de desarrollar una alergia alimentaria.
Un cuadro al\u00e9rgico es una reacci\u00f3n exagerada del sistema inmunol\u00f3gico ante la ingesta de un alimento, sus manifestaciones van desde leves a severas, incluso, puede provocar la muerte a consecuencia de un choque anafil\u00e1ctico.
Actualmente se conoce que siete alimentos son los causantes de hasta el 90 por ciento de las alergias de este tipo: leche de vaca, huevo, trigo, soya, pescados, mariscos y frutos secos.
La alergia m\u00e1s com\u00fan en la poblaci\u00f3n infantil es a la prote\u00edna de la leche de vaca. Los peque\u00f1os presentan manifestaciones cut\u00e1neas, problemas respiratorios como flujo nasal, estornudos, tos y eventos de broncoespasmo.
Tambi\u00e9n pueden provocar problemas digestivos como reflujo, constipaci\u00f3n, estre\u00f1imiento, diarrea, evacuaciones con sangre, gases y distensi\u00f3n abdominal.
Se recomienda que cuando se sospeche que existe una reacci\u00f3n por el consumo de un alimento, de inmediato se consulte a un especialista.
Se requiere conocer qu\u00e9 alimento provoc\u00f3 la reacci\u00f3n al\u00e9rgica para eliminarlo de la dieta, pues si se contin\u00faa consumiendo los s\u00edntomas ser\u00e1n cada vez m\u00e1s graves.
Una de las maneras m\u00e1s efectivas de prevenir cualquier tipo de alergias es a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n al seno materno. Este alimento proporciona al beb\u00e9 anticuerpos que le ayudan a defenderse de determinados virus, bacterias o infecciones.
La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, recomienda la lactancia materna para el beb\u00e9 de forma exclusiva hasta los seis meses y junto con la alimentaci\u00f3n complementaria hasta los dos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Entre ocho y 12 por ciento de la poblaci\u00f3n general puede desarrollar, en alg\u00fan momento de la vida, una alergia alimentaria, una reacci\u00f3n exagerada del sistema inmunol\u00f3gico ante la ingesta de un alimento que puede producir desde reacciones leves en piel, hasta un choque anafil\u00e1ctico, que puede provocar la muerte del paciente, inform\u00f3 el jefe del Servicio de Inmunoalergias de la Unidad M\u00e9dico Quir\u00fargica Ju\u00e1rez del Centro, Ra\u00fal Dorbeker Azcona.
\nExplic\u00f3 que, en el caso de la poblaci\u00f3n infantil el porcentaje aumenta hasta un 22 por ciento y que, diversos estudios indican que el 80 y 90 por ciento de esas alergias son provocadas por siete alimentos: leche de vaca, huevo, trigo, soya, pescados, mariscos y frutos secos.
\nPor eso, recomend\u00f3 tener especial cuidado en los primeros a\u00f1os de vida ya que es la etapa donde m\u00e1s frecuentemente se diagn\u00f3stica la alergia alimentaria, aunque tambi\u00e9n puede aparecer en la edad adulta.
\nSugiri\u00f3 iniciar la dieta del peque\u00f1o con alimentos preparados por separado para confirmar que hay una buena tolerancia y precis\u00f3 que el \u00fanico alimento que se debe excluir durante los 12 primeros meses de vida es la leche entera, todos los dem\u00e1s se pueden consumir, pero de manera paulatina y progresiva, principalmente, huevo, pescado y fresa.
\nDorbeker Azcona recalc\u00f3 que lo m\u00e1s importante, es que cuando se identifique alguna alteraci\u00f3n por el consumo de un alimento se consulte al especialista. \u201cAfortunadamente, M\u00e9xico no tiene una alta incidencia de alergias por alimentos como la que registran otras naciones\u201d.
\nRespecto a los s\u00edntomas de la alergia alimentaria indic\u00f3 que son variables, dependen de la edad del paciente y del alimento al cual se es al\u00e9rgico, por ejemplo, una de las alergias m\u00e1s comunes en la poblaci\u00f3n infantil, es a la prote\u00edna de la leche de vaca. Las manifestaciones son: alteraciones cut\u00e1neas, problemas respiratorios como flujo nasal, estornudos, tos y eventos de broncoespasmo.
\nTambi\u00e9n pueden provocar problemas digestivos como reflujo, constipaci\u00f3n, estre\u00f1imiento, diarrea, evacuaciones con sangre, gases y distensi\u00f3n abdominal.
\nEn la poblaci\u00f3n adulta los alimentos que m\u00e1s alergias provocan son el pescado y los mariscos, con una sintomatolog\u00eda similar, urticaria (ronchas en la piel), hinchaz\u00f3n de boca y labios e incluso, tener un episodio de anafilaxia, se\u00f1al\u00f3 el especialista.
\n\u201cLos s\u00edntomas pueden ir desde los m\u00e1s leves hasta los m\u00e1s graves, la reacci\u00f3n inmunol\u00f3gica depender\u00e1 de cada persona\u201d, aclar\u00f3 luego de subrayar que un factor determinante para presentar una alergia es la predisposici\u00f3n gen\u00e9tica, por lo que hijos de padres al\u00e9rgicos tienen un mayor riesgo de heredar esta condici\u00f3n.
\nHay casos, agreg\u00f3 Dorbeker Azcona en que la persona ha consumido alg\u00fan tipo de alimento, sin problema, pero al tener la predisposici\u00f3n gen\u00e9tica, lo hace m\u00e1s proclive a presentar un cuadro al\u00e9rgico, en cualquier momento.
\nPuntualiz\u00f3 que la \u00fanica forma de prevenir estas alteraciones es evitar consumir el alimento que se ha identificado como alerg\u00e9nico y mencion\u00f3 que la lactancia materna es una de las medidas preventivas m\u00e1s eficaces para evitar el desarrollo de cualquier tipo de alergia en ni\u00f1os.
\nEn este sentido, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), recomienda la alimentaci\u00f3n al seno materno hasta los dos a\u00f1os de vida. De manera exclusiva durante los seis primeros meses, posteriormente de esta edad se puede iniciar la introducci\u00f3n de alimentos s\u00f3lidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Redacci\u00f3n] Algunos alimentos provocan hasta el 90% de las alergias alimentarias Leche de vaca, huevo, trigo, soya, pescados, mariscos y frutos secos. Un cuadro al\u00e9rgico es una reacci\u00f3n exagerada del sistema inmunol\u00f3gico, sus manifestaciones van desde leves a severas Siete alimentos son los causantes de hasta el 90 por ciento de las alergias de este […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":136222,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-136221","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pais","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Alergia-alimentaria.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/136221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=136221"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/136221\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/136222"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=136221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=136221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=136221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}