{"id":134573,"date":"2019-02-20T08:50:28","date_gmt":"2019-02-20T14:50:28","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=134573"},"modified":"2019-02-20T09:55:17","modified_gmt":"2019-02-20T15:55:17","slug":"el-poder-del-mezcal-y-de-sus-productores","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=134573","title":{"rendered":"El poder del mezcal y de sus productores"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"twitterbutton\" style=\"float: right; padding-left: 5px;\"><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-text=\"El poder del mezcal y de sus productores\" data-via=\"https:\/\/twitter.com\/VertienteGloba1\" data-url=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=134573\" data-lang=\"es\" data-related=\"Informaci\u00f3n general:S\u00edguenos para que est\u00e9ss informado\"><\/a><\/div>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"337\" src=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/mezcal.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-134574\" srcset=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/mezcal.jpeg 600w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/mezcal-150x84.jpeg 150w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/mezcal-300x169.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p> [Redacci\u00f3n]<br> El mezcal es una bebida de gran importancia a nivel nacional, pero no s\u00f3lo por su delicioso sabor, sino tambi\u00e9n por todo lo que implica su producci\u00f3n<br> Ciudad de M\u00e9xico.- Consumir mezcal representa m\u00e1s de lo que creemos, al hacerlo beneficiamos a miles de peque\u00f1os y medianos productores mexicanos, ya que tanto el cultivo de agave como el procesamiento de mezcal involucra directamente a comunidades de diversas entidades del pa\u00eds, principalmente de Oaxaca, Guerrero, Michoac\u00e1n y Puebla.<br> La SADER y la Universidad Aut\u00f3noma Chapingo (UACH), por la importancia que tiene esta bebida, han realizado acciones coordinadas para la organizaci\u00f3n de los productores, seguimiento, reordenamiento y actualizaci\u00f3n de un cat\u00e1logo de magueyes que incluye 90 especies; tambi\u00e9n se han instrumentado programas orientados a fomentar la conservaci\u00f3n de las plantas de maguey end\u00e9micas, construir viveros y aplicar medidas de sanidad e inocuidad.<br> Gracias al esfuerzo de todos los productores, la agroindustria mezcalera est\u00e1 en franco crecimiento, posicion\u00e1ndose con relevancia en los mercados nacionales e internacionales, motivo por el el cual es una importante generadora de divisas, como lo demuestra el siguiente dato, tan s\u00f3lo en los \u00faltimos 10 a\u00f1os la producci\u00f3n de mezcal pas\u00f3 de 200 mil litros a seis millones.<br> Actualmente, la producci\u00f3n de mezcal con su debido acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico es una opci\u00f3n viable para aumentar las ganancias de los productores y sus familias que se encuentran en regiones del Sur-Sureste del pa\u00eds.<br> Sab\u00edas que\u2026 esta bebida cuenta con Denominaci\u00f3n de Origen en regiones de 953 municipios de nueve entidades federativas;  las cuales poseen 704 marcas de mezcal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Redacci\u00f3n] El mezcal es una bebida de gran importancia a nivel nacional, pero no s\u00f3lo por su delicioso sabor, sino tambi\u00e9n por todo lo que implica su producci\u00f3n Ciudad de M\u00e9xico.- Consumir mezcal representa m\u00e1s de lo que creemos, al hacerlo beneficiamos a miles de peque\u00f1os y medianos productores mexicanos, ya que tanto el cultivo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":134574,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-134573","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pais","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/mezcal.jpeg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/134573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=134573"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/134573\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/134574"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=134573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=134573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vertienteglobal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=134573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}