{"id":132697,"date":"2019-01-18T09:36:01","date_gmt":"2019-01-18T15:36:01","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=132697"},"modified":"2019-01-20T19:18:46","modified_gmt":"2019-01-21T01:18:46","slug":"granos-basicos-alimentacion-agricultura-y-comercio","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=132697","title":{"rendered":"Granos b\u00e1sicos: alimentaci\u00f3n, agricultura y comercio"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"twitterbutton\" style=\"float: right; padding-left: 5px;\"><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-text=\"Granos b\u00e1sicos: alimentaci\u00f3n, agricultura y comercio\" data-via=\"https:\/\/twitter.com\/VertienteGloba1\" data-url=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=132697\" data-lang=\"es\" data-related=\"Informaci\u00f3n general:S\u00edguenos para que est\u00e9ss informado\"><\/a><\/div>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" 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diversidad gen\u00e9tica en nuestro pa\u00eds, cabe agregar que, actualmente, los granos b\u00e1sicos son considerados alimentos indispensables para garantizar la seguridad alimentaria.<br> Por otro lado, el desarrollo industrial del pa\u00eds demanda materias primas m\u00e1s diversificadas y en cantidades crecientes, en este aspecto resalta la importancia del cultivo de estos granos ya sea para fabricar alimentos o transformarlos en una larga lista de productos no alimenticios, o bien como commodities (productos b\u00e1sicos) agr\u00edcolas en el mercado de valores.<br> Respecto a la comercializaci\u00f3n tenemos que derivado de los distintos canales de distribuci\u00f3n que siguen estos productos, que van desde el productor hasta el consumidor, observamos que el ciclo de flujo es complejo, y por lo tanto encarece su comercializaci\u00f3n.<br> El valor econ\u00f3mico, alimenticio, agr\u00edcola e industrial asociado a los granos, demanda cuidados y que se preste especial atenci\u00f3n para fortalecer a los peque\u00f1os productores que se organizan dentro de la econom\u00eda social para llevar a cabo el cultivo, recolecci\u00f3n, transformaci\u00f3n y\/o comercializaci\u00f3n de estos granos.<br> La producci\u00f3n anual de granos b\u00e1sicos en M\u00e9xico, en 2017, arroj\u00f3 los siguientes datos:<br> Ma\u00edz, m\u00e1s de 27 millones de toneladas<br> Frijol, m\u00e1s de un mill\u00f3n 100 mil toneladas<br> Trigo, poco m\u00e1s de 3 millones de toneladas<br> Arroz, m\u00e1s de 265 millones de toneladas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Redacci\u00f3n] Los granos b\u00e1sicos en M\u00e9xico: ma\u00edz, frijol, trigo y arroz est\u00e1n considerados como alimentos imprescindibles en la dieta diaria por su alta aportaci\u00f3n de nutrientes Ciudad de M\u00e9xico.- La importancia, especialmente del ma\u00edz y el frijol en M\u00e9xico, va m\u00e1s all\u00e1 del aspecto econ\u00f3mico, se entrelaza con siglos de cultura con los que se 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